Удаленная и малонаселенная, Биг-Сур Калифорния - идеальное отступление от городского мира с некоторыми из самых больших имен в современной литературе, таких как Генри Миллер, Джек Керуак и Хантер С. Томпсон. 90-мильный участок шоссе 1, проходящий через Большой Сур Калифорнии, является легендарным маршрутом для поездки по дороге, сочетающей море, горы и лес с прекрасным видом и нетронутой природой, которые привлекают посетителей со всех сторон. Есть много органических, фермы в столовые рестораны, чтобы остановиться на шоссе 1 от скромного до роскошного. Здесь вы найдете 10 лучших ресторанов, которые сделают экскурсию в Биг-Сур незабываемым.
Deetjen-х
Первое, что приходит на ум при входе в Deetjen's, - это сельская Англия. Этот причудливый английский декор и уютные камины этот четырехкомнатный ресторан имеет все очарование английского загородного дома. С 1930 года основатели норвежца Гельмут Деетен и его жена Хелен никогда не переставали давать своим гостям домашний прием в этой деревенской гостинице, заправленной за шоссе 1. Попробуйте яйца-бенедикт и домашнюю гранолу в превосходном меню завтрака ресторана шеф-повара Доминго Паэлья Сантамариа со свежеприготовленными морепродуктами привезла из близлежащего залива Монтерей или его подсолнутый филе миньон. Гордость Deetjen в местных органических продуктов и особенностей в национальном реестре США исторических мест.
Deetjen's, 48865 California 1, Big Sur, CA, США +1 831 667 2377
успокоительное
Lolly и Bill Fassett открыли Nepenthe «The Isle of Care» в 1949 году и за эти годы стали свидетелями прохода некоторых известных имен, в том числе Генри Миллера или Элизабет Тейлор и Ричарда Бертона, которые снимали сцены из голливудского фильма «The Sandpiper», здесь, в 1969 году. Поджаренная цыпленка ресторана с начинкой из шалфея и клюквы отличается традиционным меню из самых суккулентных стейков Big Sur и гамбургеров Ambrosia, которые сделаны из грубого мясного мяса из естественно поднятой говядины. По тому же адресу, кафе Lolly и Bill Fassett's Kevah открывается прекрасный вид на горы Санта-Лючия и побережье Большого побережья.
Nepenthe, 48510 California 1, Big Sur, CA, США +1 831 667 2345
Галерея Большого Побережья
В галерее Coast Sur's Gallery находится самая большая коллекция американских ремесел ручной работы в США, в состав которой входят около 250 художников и ремесленников. Это собрание искусства и природы, где наружные скульптуры отображаются в естественном свете, отраженном от моря и гор. Уникальные круглые здания галереи, расположенные в Каньоне Редвуд, являются результатом переработки и преобразования двух крупных муниципальных резервуаров для воды. Кафе находится на вершине одного из танков с плоской крышей с видом на океан и широкую дорогу. Посетители могут понежиться на открытом воздухе или посидеть среди массива картин в помещении, наслаждаясь досками для коктейлей или одним из прекрасно приготовленных бутербродов и салатов в кафе.
Big Sur Coast Gallery Café, 49901 California 1, Big Sur, CA, США +1 831 667 2301
Post Ranch Inn
На высоте 12 000 футов над Тихим океаном и на краю утеса панорамные виды из Post Ranch Inn предлагают одно из лучших мест для наблюдения за восходом солнца или закатом по изысканной кухне. Отель Post Ranch Inn расположен в Золотом списке Конде Наста и считается одним из самых роскошных курортов Биг-Сур. Его ресторан Sierra Mar не является исключением из этого с его инновационной кухней и наградами выбор вина. Шеф-повар Джон Кокс экспериментирует с множеством вкусов от шампанского из морских водорослей до лося с ревенем и маринованной зеленой клубникой. Все ингредиенты находятся в местном масштабе, и даже ветчины излечиваются и курят на месте.
Post Ranch Inn, 47900 State Highway 1, Big Sur, CA, США +1 831 667 2200
Пекарня и ресторан Big Sur
Big Sur Bakery and Restaurant отлично подходит для приготовления пищи на дереве, удовлетворяя вкусовые рецепторы от завтрака до ужина. Яичница подается на поджаренном тосте; интересный ассортимент серьезных мясных или рыбных бутербродов предлагается на обед; из жареной печи подаются пицца из дерева, выпекающая различными ароматами, такими как баклажан с сыром козлиной или зеленой оливковой тапенадой; и простой деревянный макет с маслом и морской солью открывает аппетит перед тем, как заглянуть в сезонное меню ресторана. Стоит листать поваренную книгу Big Sur Bakery по вкусу четырех сезонов в соответствии с Big Sur Bakery.
Big Sur Bakery and Restaurant, 47540 California 1, Big Sur, CA, США +1 831 667 0520
Big Sur Roadhouse
Самое замечательное в Big Sur Roadhouse - это то, что вы можете приехать сюда, чтобы перекусить в печенье из пахты или насладиться полным блюдом. Кухня шеф-повара Мэтта Глейзера классическая калифорнийца с изюминкой его родного Cajun. Таким образом, следует ожидать морепродуктов gumbo вместе с почерневшей местной рыбой или ожогом оливкового масла с апельсиновым и лимонным творогом. Сыр поступает из региона «Cheeseshop Carmel», а устрицы подаются как в сыром виде, так и в стиле «rockafella» со сливочным шпинатом. Стив Юствич разработал удостоенный наград интерьер, состоящий из бамбуковых полов и мебели из переработанного красного дерева, чтобы отразить естественное окружение ресторана и подход к устойчивости.
Big Sur Roadhouse, 47080 California 1, Big Sur, CA, США +1 831 667 2370
Ventana Inn
Бутик-отель
Ventana Inn
Ресторан Ventana Inn находится в конце лесистой дорожки, ведущей от гостиничного и спа-комплекса отеля. После этой короткой прогулки, где можно увидеть нечетного оленя, вы готовы испытать изобретательную калифорнийскую кухню в стиле деревенского домика в ресторане с открытым огнем и баром. Меню дегустации в четырех блюдах в Ventana Inn предлагает творческие комбинации, которые, в зависимости от сезона, могут включать свеклу гаспачо, кабана с фалафелем или калифорнийскую собольную рыбу (из устойчивых источников) с ревенем. В Ventana также есть награжденная наградами винная карта, и даже можно пообедать на специальном столе, встроенном в винные шкафы. Обледенение на торте - величественный вид из внешнего внутреннего дворика с видом на Тихий океан.
Ventana Inn, 48123 California 1, Big Sur, CA, США +1 831-667-2331
Больше информации
48123 CA-1, Big Sur, Калифорния, 93920, США
+18316672331
Посетите вебсайт
Big Sur River Inn
Как первый отель и ресторан Big Sur, местные жители и туристы уже более восьмидесяти лет приезжают в Big Sur River Inn, чтобы насладиться великолепием традиционной калифорнийской кухни. Спрятанный в лесу на берегу реки Биг-Сюр, гости могут попробовать куриные крылышки абрикоса или перекусить в черном ангусском бургере, сидящем на ивовом стуле, ногами, свисающими в воде. Барбекю и живая музыка организуют праздничный воскресный день в Big Sur Inn, а для тех, кто хочет отправиться дальше по берегу реки, в ресторане Burrito Bar вы найдете великолепные буртиты и обертывания в ресторане.
Big Sur River Inn, 46840 Highway One, Big Sur, CA, США +1 831 667 2700
#bigsur #ontheroad #family #roadtrip #bigsurriverinn
Фото, опубликованное Voz Alta Project Gallery () 20 ноября 2016 года в 12:11 PST
Древовидный курорт Wild Coast Ресторан и суши-бар
Именно здесь более предприимчивые путешественники «глэмпинг» в юртах или больших круглых палатках с деревянными решетчатыми рамами. Владельцы, Джон и Коринна, создали экологичное сообщество со своей семьей и сотрудниками, проживающими на территории, процессом утилизации тепла и органическим садом, который обслуживает ресторан Wild Coast курорта. Цыплята свободного ассортимента подаются на компост ресторана, а их яйца используются для завтрака и приготовления пищи. Гости могут отведать креативные вегетарианские и вегетарианские блюда в юрт-подобном ресторане Wild Coast или аутентичных суши в суши-баре с видом на океан, все из которых страстно подготовлены двумя молодыми и очень талантливыми шеф-поварами Treebone.
Treebones Resort, 71895 California 1, Big Sur, CA, США +1 805 927 2390
Big Sur Deli
Никакая дорожная поездка на шоссе 1 не будет полной без остановки в оживленном магазине Big Sur Deli. Здесь местные жители приходят за продуктами и прокатами DVD, где местные мероприятия прикрепляются к доске объявлений и где местный образ жизни демонстрируется для многих прохожих. Дружелюбный персонал Big Sur Deli бережно относится к упаковке обедов из самых разных бутербродов, тако и буррито, предлагаемых вместе с восхитительными традиционными кексами Deli и пирожными. Открытки, кружки, бейсболки и футболки относятся к числу продаваемых товаров, чтобы продлить память о уникальном опыте Big Sur.
Big Sur Deli 47520 Highway 1, Big Sur, CA, США +1 831-667-2225