И Остин, и Хьюстон, штат Техас, являются основными центрами для вкусных и изобретательных продовольственных грузовиков и поставщиков уличной пищи. Продовольственные грузовики можно найти в многочисленных местах по всем этим двум крупным городам. Прочтите наш путеводитель ниже, чтобы открыть 10 самых креативных и ароматных тележек для еды, чтобы посетить эклектичные Остин и Хьюстон.
Большой Гурдоу. Жир. Donuts
Большой Гурдоу. Жир. Donuts. является классикой Остина, и люди по всей территории Соединенных Штатов не забудьте посетить Гурдо в своих поездках на юг. Трудно выбирать между различными вариантами Gourdough, каждый из которых имеет эклектичное, причудливое имя, подходящее для Остина. Попробуйте Mother Clucker (с обжаренной куриной полосой и мёдным маслом), Flying Pig (с беконом и глазурью из кленового сиропа), Сын персика (корицу, сахарину и смесь торта и персика), печально известную Black Out (тесто коричневого пирога, покрытые шоколадом куки-супы и обледенение) или сделать свой собственный. Добавьте совок мороженого или вымойте его молоком, кофе или минеральной водой Топо-Чико, чтобы очистить свое небо от каждого сладкого укуса.
Gourdough's Big Fat Donuts, 1503 South 1st St., Austin, TX, USA, +1 512 707 1050
Могучий конус
Могучий конус на сегодняшний день является одним из самых свежих, самых вкусных продовольственных грузовиков в Остине. Концепция «Могучего конуса» была задумана в 2002 году, когда знаменитый городской фестиваль «Остин Сити Лимитс» попросил шеф-повара Джеффа Бланка создать праздничную еду, символизирующую гастрономию Остина. Питательный грузовик Mighty Cone обслуживает свою горячую панировку «Хрустящий хлеб», окружающий ассортимент продуктов (таких как курица, авокадо, креветка, оленина или свинина), в сочетании с манго-джалапено-ломом, соусом анчо и тортильей. Первоначальная мука сильного конуса - это горячий и хрустящий куриный конус - куриный тендер в миндале, семена кунжута, кукурузные хлопья, хлопья чили и другие приправы со славой и соусом. Меню Могучего конуса также предлагает гамбургеры, коктейли (в том числе аромат эспрессо), поплавки, картофель фри, сырные палочки, соленые огурцы и десерт (коричневое - в конусе, конечно).
The Mighty Cone, 1720 Barton Springs Rd., Austin, TX, USA, +1 512 383 9609
Kebabalicious
Идея Kebabalicious началась, когда два студента из Техасского университета отправились в Цюрих, Швейцария, и наблюдали за местной любовью к кебабам на улице. Они вернули эту страсть в Остин и, используя высококачественные органические ингредиенты и домашние соусы, создали грузовик Kebabalicious, известный и любимый местными жителями и посетителями (как и Джимми Киммел). В кебабалевидные шашлыки входят говядина / баранина (смешанная шаурма с листьями салата, красным луком, помидорами, пряным красным соусом и цацики), курицей и фалафелем (фасоль из фасоли фасоли фасоли фасоли фасоли фасоли с пряным красным соусом и хумусом). В меню также предлагаются «кебабары» (картофель с затарной приправой, красный соус, фета, измельченный красный перец и петрушка) или тюркский салат. Kebabalicious также предлагает разнообразные предметы первой необходимости, в том числе «falafel shot» (фалафель с соусом «Kebabalicious»), картофель из цуккини и баклава.
Kebabalicious, 621 Congress Ave., Austin, TX, USA, +1 512 394 6562
Привет, кекс
Hey Cupcake!, который побуждает вас «никогда не останавливать ванильный сон», является культурной и пищевой пищей Остина, штат Техас. Оригинальный трейлер с серебряным прицепным транспортом постоянно находится на Южном конгресс-авеню, хотя в городе есть еще шесть мест. Привет, кекс! предлагает разнообразные «100% обезжиренную доброту» - кексы с мороженым и сезонные или праздничные вариации (например, шоколадный торт LuvCake с глазурью из клубничного сливочного сыра), предлагаемый в определенных местах в течение года. Традиционный Хей Кекс! пункты меню включают «ванильный сон» (ванильный торт с обледенением из ванильного масла), стандартный (ванильный торт с шоколадной глазурью из мороженого), красный бархат, майкл Джексон (шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра), «двойная доза» (шоколад торт с шоколадной глазурью из мороженого) и «сладкая» (клубничный торт с глазурью из клубничного сливочного сыра).
Hey Cupcake!, 1511 South Congress Ave., Austin, TX, USA, +1 512 476 2253
Cow Tipping Creamery
Cow Tipping Creamery - это уникальный мягкий сервировочный пивной грузовик, расположенный в Остине, который считает, что «время для мягкой службы развиваться». С необычными начинками, невероятной мягкой подачей и свежими ингредиентами, такими как измельченные орехи, кофе, свежие травы и фруктовые пюре, Cow Tipping Creamy - это место, где вы жаждете чего-то сладкого и вкусного. В Cow Tipping Creamery вы можете выбрать из ассортимента конусов, коктейлей и штабелеукладчиков (уложенных в стопку). Конусы включают «шага» (с гранатовой патокой, сладким лимоном и поджаренным кокосовым орехом) и «высоким чаем» (с английским лимонным творогом, медовой пылью и измельченным чайным печеньем), все они подаются в вафельном конусе ручной работы (или попробовать специальную крендель конус). Попробуйте «Из Техаса», с укладчиком «Любовь» (с вишневым соусом доктора Пеппера, орехами пеканов и ириски) или дрожжами Гиннеса (с уменьшением Гиннесса, соусом из темного шоколада, печеньем с печеньем и домашними взбитыми сливками).
Cow Tipping Creamery, 2512 Rio Grande St., Austin, TX, США, +1 512 538 4039
Chi'lantro
Chi'lantro, дом «оригинального картофеля кимчи» (хрустящий картофель, увенчанный карамелизированными кимчи, чеддар и сыром Монтеррей, кинзой, луком, семенами кунжута, шрирачами и волшебным соусом) - невероятное место, чтобы поужинать в восхитительной азиатской кухне, Все блюда Chi'lantro поставляются с выбором белка, в том числе соевого глазурованного цыпленка, тофу, пряного куриного и ребристого глаза или свиного бульгоги. В меню Chi'lantro предлагаются тако (с салатом из соевого винегретта и сальсой Чилантро), гамбургер (с жареным яйцом и волшебным соусом), чаша Chi'lantro (с рисом из лимонного масла и черными бобами), quesadilla (с карамелизированной кимчи) или буррито. Добавьте к своей еде чеснок или пряный картофель фри или попробуйте специальный экстракт Рамюна, корейский голень с выбором мяса и жареного яйца, кимчи, зеленого лука, кунжутного масла и корейского перца. Проверьте сайт Chi'lantro на наличие мест для грузовиков.
Электрический петух г-жи П
Эклектичная и эксцентричная г-жа P's Electric Cock - отличное представление о уникальном стиле Остина и тарифе на юг. Люди путешествуют со всего мира (включая Райана Гослинга) для восхитительной цыпленка г-жи П, ингредиенты, поставляемые на местном уровне, и традиционную южную гастрономию с современным спином. При посещении г-жи П, вы можете выбрать из ассортимента острых куриных блюд, подаваемых с рулонами и халапеньо. Вкусные гарниры включают марихуаны с трюфелем и сыр, «фруктовые колбасы», «вафли» или «Марти» (жаренная мексиканская уличная кукуруза с сыром котиа, перцем, лаймом и пропитанной джалипеной айоли). Или, попробуйте «кушак с царапинами», куриные вырезки на сладком рулоне со слепой. Г-жа П предлагает тако на кукурузных или мучных тортиллах с красным или зеленым соусом и такими ингредиентами, как черные бобы, чоризо, мига, колбаса, чичаррон и бекон и другие.
Вафельный автобус
В The Waffle Bus выберите из восхитительных соленых или сладких бутербродов, вафельных фриферов или панированных куриных крыльев, среди других вкусных пунктов меню. Попробуйте «сэндвич с паникой с курицей и вафелем» (с выбором острого майонеза, ранчо буйвола, медового горчицы или анчо-чилийского медового соуса) или кузнечных и вафельных «фритюрниц» (панировочные куриные жареные куриные мальчики со специальным соусом). Для поистине восхитительного пункта меню ознакомьтесь с разделом «сладкие вафельные бутерброды», в который входят такие блюда, как бутерброд Nutella и банан с сладким сливком, клубничный ирландский крем-крем-брюлевый сэндвич с карамелизованным сахаром, сэндвич с надписями (с шоколадный ганаш, поджаренные зефиры и крекеры с кремом graham) и сэндвич с клубникой, покрытый шоколадом, с взбитыми сливками. Проверьте веб-сайт Waffle Bus, Facebook или Twitter для местоположения грузовиков.
Coreanos
Coreanos - это мексиканский / корейский грузовик с продуктами питания («Мексиканская кухня с корейцами в промежутке»), расположенная в Хьюстоне, предлагающая современные изящества на корейских блюдах. Попробуйте «собаку Coreanos», откровенную с беконом с карамелизированной кимчи и специальным соусом «Корианос», «картофелем из сыра Ким» или одним из такосов Корианоса, с восхитительно приправленным мясом, восхитительной славой и злобным ударом извести. Другие вкусные пункты меню включают в себя картофель фри с маринованным курицей, короткое резинку из говядины, кинжуру, сыр, лук на гриле и свиной живот, корейские тако-барбекю, тарелки с свиным животом, буррито «локо-полло» и различные хот-доги. Местные жители предвещают «Og Burrito» (с говядиной bulgogi, капустой и картофелем фри) и пряным соусом «el scorcho». Чтобы узнать, куда планирует посетить автогонщик Coreanos, ознакомьтесь с Twitter в разделе «Тракторы» для автомобилей.
Божья коровка
Откройте для себя очаровательный оранжевый автобус Ladybird в Хьюстоне, штат Техас, для восхитительного обеда и вкусных свежих продуктов. Хотя меню Ladybird является сезонным, грузовик для перевозки продуктов предлагает множество хот-догов, сэндвичей, тако и сторон. Попробуйте сыр «Божья коровка на гриле» с зелеными помидорами, сыром чеддера Техас, сыром из козьего сыра, сыром бруклинского рикотта и маринованным перекрашенным крабом, или «дворовой птицей», с жареной куриной грудкой, розмариным джемом, швейцарским сыром, кепкой майо и сладкие соленья. Tacos at Ladybird включает в себя «aloo» (с картофелем, кесо-фреска, луком и сливочным соусом из кинзы-кинзы) и куриным тиккой, а также меню из божьей коровки также предлагает хот-доги, такие как собака кимчи или токийская собака (обернутая беконом с копченым козьим сыром, огурцом, халапеньо и соусом унаги). Стороны божьей коровки включают кимчи-тоты и трюфельные тоты (с трюфельной солью и сливочным соусом из трюфелей). Ознакомьтесь с Facebook или Twitter Ladybird для мест для грузовиков.