Не секрет, что Великобритания сумасшедшая, и нигде больше, чем Лондон. От Brick Lane до Вестминстера индийские фанатики могут найти аппетитные блюда, от бюджетной улицы до южноазиатской кухни. Конкуренция ожесточена среди карри-домов столицы, поэтому мы обновили наш предыдущий путеводитель, чтобы показать вам еще 10 мест, чтобы получить лучшее карри в Лондоне.
Моти Махал
Моти Махал, расположенный в самом сердце театрального района Ковент-Гардена, предлагает классические блюда индийской кухни, такие как традиционное ягненковое ягненок, но также предлагает современные блюда для более предприимчивых. С открытием ресторана в 2005 году Анируд Арора, родившийся в Дели, работал шеф-поваром. Огромная страсть Ароры к кухне от знаменитой Гранд-Стройной дороги Северной Индии отражена в меню, разработанном в эту эпоху. Меню также предлагает обширный список вегетарианской пищи, в том числе восхитительный джекфрут в жареным луком и кокосовым масала. Глубокий интерьер не должен вводить в заблуждение индийских любителей пищи; новые волны индийских блюд, которые ресторан предлагает, означает, что гости по-прежнему получают кулинарию высокого класса. Их основная клиентура обычно состоит из международных бизнесменов и женщин, и их меню оценивается соответственно, но все приветствуются.
Моти Махал, 45 Great Queen Street, Лондон, Соединенное Королевство, +44 (0) 20 7240 9329
Cinnamon Club
Клуб Cinnamon, расположенный в Старой Вестминстерской библиотеке, поистине уникален для индийских ресторанов. Cinnamon Club, возглавляемый известным шеф-поваром Вивеком Сингхом, который появился на баскетболе BBC и в субботней кухне, превратил индийскую еду «за подлинность», объединив новые идеи с вековыми рецептами индийского субконтинента. Ожидайте заплатить немного больше, чем ваш средний карри на Кирпичном переулке, но если вы после чего-то немного экстравагантнее, тогда сделайте шаг вперед и заплатите посещение Cinnamon Club.
The Cinnamon Club, The Old Westminster Library, 30-32 Great Smith Sreet, Лондон, Великобритания +44 20 7222 2555
Dishoom Shoreditch
Будет ли время для завтрака, позднего завтрака, обеда, послеобеденного чая или ужина, Dishoom Shoreditch всегда открыт и приветлив, несмотря ни на что. Ресторан находит свое отражение в кафе «Иран», который населял Мумбаи в конце 20-го века. У входа знак означает «комнату разрешения», которая является эквивалентом помещений с лицензией на алкоголь. На потолке гигантские часы напоминают гостям часы, которые можно найти в Мумбаи на Chhatrapati Shivaji Terminus. Даже стулья из хвойного дерева и кафельные полы спроектированы в аутентичном стиле Бомбея. Меню дополняет этот дизайн блюдами из старого Бомбея, в том числе пряными шашевыми шашлыками, сочным измельченным ягненком, бхелем и пау-бхаджи. Но также доступны более современные блюда, такие как ягненка.
Dishoom Shoreditch, 7 Boundary Street, Лондон, Великобритания, +44 (0) 20 7420 9324
Trishna
Экспериментируя с юго-западной индийской кухней, Тришна. победитель звезд Michelin 2012 года, предлагает одни из лучших индийских гастрономов с инновационным прикосновением. В чрезвычайно разнообразном меню основное внимание уделяется традиционным блюдам прибрежных регионов страны, использующим сезонные ингредиенты и британские морепродукты. Винная карта так же обширна, и некоторые очень тонкие бутылки предлагают в дополнение к вкусной еде. Красивый ресторан, оформленный антикварными зеркалами, мраморными столами и банкетными креслами рядом с баром, вмещает до 80 гостей. В центре деревни Мэрилебон, обеденная атмосфера приветливая и неформальная.
Trishna, 15-17 Blandford Street, Marylebone Village, Лондон, Великобритания, +44 (0) 20 7935 5624
Amaya
Amaya успешно зарекомендовала себя как один из лучших индийских ресторанов с изысканной кухней в Лондоне, а с тех пор открытие в 2004 году стало чем-то вроде законодателя моды в новой волне индийской гастрономии. Это явно подкрепляется тем фактом, что в 2006 году ресторан был удостоен премии Michelin за лучший ресторан, а также лучший новый ресторан. Это также один из немногих индийских ресторанов, получивших звезду Мишлен. Обязательно попросите стол рядом с открытой кухней, чтобы ближе посмотреть на шеф-поваров на работу на глиняном тандуре.
Amaya, Halkin Arcade, Motcomb Street, Лондон, Великобритания, +44 (0) 20 7823 1166
Зона Масала
Хотя зона Масала имеет различные местоположения по всему городу, эти рестораны, конечно, не чувствуют себя цепью. В одном из самых изысканных и аутентичных индийских блюд в Лондоне каждый из них имеет уникальный интерьер, сочетающий современный дизайн, атмосферное освещение и интерпретацию одной из многих индийских народных историй. Единственное, что имеет место в каждом месте, - это то, что в меню основное внимание уделяется предлагать настоящую индийскую кухню, а не блюда, адаптированные к британским вкусам. Гости могут насладиться вкусной индийской кухней в филиале Бейсуотер, где яркие поп-арт-коллажи вдохновлены городом Сивакаси в Южной Индии, известным своими фейерверками; в городе Камдене на стенах висели юмористические плакаты 1930-х и 1940-х годов; в Ковент-Гардене сотни кукол из Раджастана свисают с потолков. По доступным ценам гости могут насладиться индийской уличной едой и «домашними» продуктами, приготовленными шеф-поварами со всей Индии.
Различные места в Лондон, Великобритания
Tayyabs
Открытие в 1972 году семейного и управляемого ресторана Tayyabs является одним из ветеранов этого списка, но его популярность продолжает расти в годовом исчислении. С очень скромными началами в небольшом кафе первоначальные помещения медленно расширялись, добавляя соседний паб и третье помещение в ресторан. Tayyabs теперь массивный, очень беспокойный и громкий. Если вы ищете расслабляющий вечер или интимную атмосферу, это не место для вас, но если дешевая и смелая панджабская еда - это порядок дня, тогда выходите вперед. Их жареные отбивные из ягненка - это обязательный предмет в меню, в который также входят суккулентные карри из баранины, масала-чанка и далс и другие вкусные северные индийские скрепки. Регулярные гости знают о ежедневных блюдах, таких как пятничные мясные бирианы, четверга караи-баранины из отбивных карри или креветки по субботам. Tayyabs также выигрывает фанатов за то, что они не имеют политики без коркинга.
Tayyabs, 83-89 Fieldgate Street, Лондон, Великобритания, +44 (020 7247 9543)
Bayleaf
Bayleaf существует уже около 18 лет, а обслуживание и качество продуктов питания так же сильны, как и в тот день, когда он открылся. Предлагая сезонное меню и используя традиционные методы приготовления пищи с самыми свежими ингредиентами, этот удостоенный наград ресторан, безусловно, нашел рецепт успеха. Не только ресторан имеет отличную атмосферу, но и блюда сочетаются с их презентацией и ароматом. Попробуйте их вкусный лосось tikka, филе, маринованное в чесноке, укропе и имбире, затем запекают в своей древесно-глинистой духовке.
Bayleaf, 1282-1284 High Road, Лондон, Великобритания, +44 20 8446 8671
спортивные состязания
Джимхана, одно из самых любимых заведений в этом списке, предлагает современную индийскую кухню с сильным акцентом на духовку тандури. Интерьер, безусловно, уникален, ссылаясь на британский Радж, с темными дубовыми потолками, мраморными столами и охотничьими трофеями, висящими на стенах; ступая внутрь, кажется, что вы вернулись вовремя в колониальную Индию. Меню, похожее на интерьер, довольно своеобразно, но это не значит, что еда не всегда высокого качества. Предлагая множество меню, таких как игровое меню, вегетарианское меню и различные дегустационные меню, каждый обязательно найдет что-то по своему вкусу.
Gymkhana, 42 Albemarle St, Лондон, Великобритания +44 20 3011 5900
Lal Qila
Lal Qila является самым популярным индийским рестораном в Лондоне, и легко понять, почему: подлинная индийская кухня, изготовленная из лучших ингредиентов, поистине великолепна. Меню разнообразное, предлагая блюда из нескольких регионов Индийского субконтинента и следуя различным особым стилям приготовления пищи, используемым в каждом из этих регионов. Это, безусловно, место, где можно попробовать, если вы хотите испытать и исследовать индийскую пищу за пределами простого карри, хотя, если это просто карри, что вы после этого также можете организовать. Атмосферное место, где цены разумные, еда отличная, и персонал не может быть более дружелюбным.
Lal Qila Tandori, 117 Tottenham Court Road, Лондон, Великобритания +44 20 7388 3877