Эпический эспрессо
Эта кофейня Hay Street в Вест-Перте находится в самопровозглашенной миссии, чтобы стать лучшим эспрессо-баром в Западной Австралии. Все кофейные бобы Epic Espresso обжариваются на местном уровне с помощью кофе Five Senses, а затем выдерживаются в магазине для оптимальной экстракции, стабильности и производительности выстрела и общего вкусового профиля в финальной чашке. Эпическая эспрессоская на заказ смесь невероятно сладкая, имеет огромные шоколадные нотки, полное тело, тонкую кислотность и сиропообразную гладкую отделку. Epic Espresso взяли свою страсть к кофемашине на новый уровень и расширились, чтобы предлагать школу Бариста каждое утро в субботу, где новички и профессионалы могут изучать мастерство эспрессо, мастерство по искусству Латте и мастерские мастерства Эспрессо.
Epic Espresso, 5/1297 Hay St, West Perth, Австралия, +61 8 9485 1818
Архитекторы и герои
В кофейной залив Subiaco находятся архитекторы и герои, выдержанная, но неприхотливая кофейня. Работа с кофейной смесью Мельбурна Черная кофейная смесь, баристы архитекторов и героев последовательно заваривали идеальные чашки кофе в собственной посуде с монограммой, служили с осторожностью в небольшой, но преданной поклоннице. Существует также меню питания в течение всего дня, которое включает в себя кубики и кексы, а для тех, кто покидает новообращенные, магазин даже продает свои собственные колпачки и другие товары с их стильными знаками отличия.
Архитекторы и герои, 25 Rokeby Rd, Subiaco, Австралия
© Richard / Flickr
Кофе и кухня La Veen
Вы найдете кофе и кухню La Veen в здании, отмеченном наследием, на углу улиц Кинг и Веллингтон. Несмотря на то, что сам зал поражает своим выбеленным кирпичом, гладкой черной плиткой и окнами от пола до потолка, самое первое, что вы заметите, когда вы входите внутрь, - это доминирующее присутствие их машины для эспрессо. Эфиопский эспрессо наполнен вкусом летних каменных фруктов, а смесь белого кофе (Бразилия, бали и фасоль Индии) имеет смелый аромат, предназначенный для того, чтобы встать через молоко. Помимо Five Senses, La Veen импортирует свою сладкую и сироповую черную смесь кофе из бризбена-ростера Uncle Jo's, а также фильтрующий кофе из Медурн-основанной гордыни Мэри, которые варят с Волной Калиты. Недавние бранч-выдачи в меню сезонного питания включают пюре из авокадо на бублике с козьим сыром и помидорами черри, а также яйца с флорентийским ветчиной.
Кофе и кухня La Veen, 6000, 90 King St, Перт, Австралия, +61 8 9321 1188
Только стоячая комната
Высоко оцененный среди блоггеров Perth bean, Standing Room Only - это без излишеств кафе Piccadilly Arcade, где честно торгуют качественным кофе с одним происхождением. Как следует из названия, их внимание сосредоточено главным образом на выносках без существенного меню продуктов питания, о котором можно было бы говорить. В то время как клиенты не могут сидеть и задерживаться, более аутентичный итальянский опыт употребления эспрессо на ваших ногах помогает сохранить поток ваших покупок в аркаде. Их смеси поступают из различных австралийских ростеров и завариваются на нескольких машинах с известковой зеленью. Их недавняя специальная смесь была Addison и Steele, в которой представлены ноты сочной черной смородины, красного винограда, розы и клюквы.
Адрес: Магазин 7, Picadilly Arcade,, Hay St, Перт, Австралия
© Абстрактные гурман / Flickr
Ristretto
Ристретто является итальянским для «ограниченного» или «концентрированной дозы» - подходящим названием для однократной экстракции кофе, содержащего все эфирные масла в коротком объеме. Это также подходящее название для этой кофейни, целью которой является предложить все необходимое для истинного ценителя кофе. Владелец Ристретто Эмануэле Мураторе наблюдает за огромным ростом культуры кофе Перта с момента прибытия на сцену в 2007 году, требуя, чтобы образец по меньшей мере 400 сортов в год из разных стран мира проводился как исследование, чтобы найти лучшее для своих клиентов. Muratore успешно поддерживает отношения со многими новаторскими производителями кофе из Суматры в Сальвадор, источники, а затем вручную обжаривает бобы для своих двух магазинов в CBD и Northbridge. Более того, Ristretto отправляет заказы через Австралию и далее из своего интернет-магазина.
Ристретто, 160 St Georges Terrace, Перт, Австралия, +61 415 954 814
Пивные пивовары
Расположенный на Оксфорд-стрит от шумного главного Leederville, Pixel Coffee Brewers является детищем двух давних баристов Перта и отраслевых легенд, Кайи Маккарти и Джулианы Нобре. Их заразительно дружелюбные личности сияют во всех аспектах этого предприятия, основанные с простой целью продемонстрировать свою любовь к специальности кофе, чай, еда и дизайн. Получившееся место является образцом всех вещей, свежих, чистых и красивых: кафе с белым и шалфейным кафе предлагает очень интимное минимальное пространство, подходящее только четыре столы из сосны среди букетов цветов. Pixel также стал известным на местном уровне своей собственной порцией нитровального кофе, заряженной закисью азота в течение ночи в бочонке. Завтраки и обеды производятся с нуля в крошечном кубическом центре. Хеш из картофеля с яйцами и горохом, прошутто и салатом из пармезана. Для дополнительного здорового удара попробуйте миску acai с орехами, домашней гранолой и ломтиками фруктов дракона и киви, увенчанных свежим пурпурным цветком.
Пивные пивные пивовары, 2/226 Оксфорд-стрит, Ледервилль, Австралия
© Daniel Lee / Flickr
Вилли-трясогузка
Помимо лихорадочного имени, Вилли Вагтайл серьезно вкладывается в большие улыбки на лицах сумасшедших пассажиров, бегущих по Уильяму-стрит каждое утро. Владелец Кристина Хейзелвуд слишком хорошо знает, что кофе-брейки играют роль жизненно важного раннего утреннего моста между домом и офисом, поэтому она создала меню с кофеином, которое, как болт сверху, упаковывает мощный удар, чтобы получить утро. Одним из таких магических эликсиров является Вилли Тингл, холодный капающий напиток со сверкающей водой. Их скромное меню блюд также предлагает отличные варианты завтрака, такие как Бэкон Бадбой, дьявольский поджаренный сэндвич, состоящий из кленового стекла, жареного яблока, проволона и моцареллы. Когда у вас есть время, чтобы пощадить, есть также задний двор для выпивки на свежем воздухе, и демонстрации кофе проводятся на месте каждый четверг в 13:00, чтобы продемонстрировать процесс Хейзелвуда и ее команды.
Willy Wagtail, 131 William St, Perth, Australia, +61 8 9226 4803
© Стив Марр / Фликр
Кофе Моана
Moana Coffee - это местная тайна, расположенная высоко над торговым центром Hay Street в Моана-Памберс, отреставрированное здание наследия с балконами и видами. Несмотря на то, что крутая лестница поднимается, чтобы добраться до Моаны, можно положить немного, истинное кофейное сокровище ждет тех, кто достигает вершины: пять бобов «Senses», приготовленные в смеси из темной лошади, и единственное происхождение Montero Specialty из Коста-Рики. Здание также делится с выставочным пространством, в котором работает художник, и здесь часто проводятся акустические концерты с музыкантами Перта.
Moana Coffee, 618 Hay St, Перт, Австралия
Кофеварки эликсира
Найденный сразу за «Челси Плаза» на Стирлинг-Шоу, Недландс, Elixir Coffee Specialists - это небольшой пакетный роутер для кофе, который доставляет варенье чемпиона. Поиски эликсира для идеального кофе начинаются в поиске сезонных свежих зеленых бобов, которые затем хранятся, обжариваются и завариваются в доме, с особым вниманием к оптимизации вкуса фасоли. Возьмите свой выбор из тщательно подобранной смеси дома, кофе с одним происхождением или даже холодного капания, который подается в ярких детских синих чашках. Не забудьте также попробовать меню завтрака и обеда, в котором представлены домашние жареные мюсли с гружеными грушами и йогуртом в греческом стиле; песто брускетта с авокадо, помидорами и фетами; Бутерброд Banh Mi с кокосовым печеным цыпленком, маринованной морковкой, огурцом, шпинатом, соусом из кориандра и чили; и помидоры, базилик, маслины, детский боккончини, петрушка и салат из огурцов.
Elixir Coffee Specialists, 45A / 145 Stirling Hwy, Ord St, Nedlands, Australia, +61 8 9389 9333
© Craig Bush / Flickr
подноготная
Длинные линии, протянувшиеся через Cloisters Arcade каждое утро до 9 утра, являются свидетельством высокого уважения местных жителей к варевам Lowdown. Что действительно отличает Lowdown от многочисленных конкурентов, так это то, что братья Lowe, владеющие магазином, помнят всех своих клиентов по имени и кофейному заказу. В отличие от безличных цепей, вас всегда будут встречать, как старый знакомый друг, даже во время занятых заклинаний. Кофе экономически по цене, никогда не стоимостью более 3, 50 долларов, и на вкус восхитительный для загрузки. К услугам гостей кексы с хрустящими верхушками и влажными фруктовыми или шоколадными начинками, а также легендарный Choc Bananza, пряник для пряников и шоколадного арахисового масла. Если вы после быстрого укуса на обед, вы можете выбрать из множества вкусных лепешек, упакованных свежими ингредиентами и поджаренных под заказ.
Lowdown, 16a Cloisters Arcade, Пармелия Хаус, 865 Hay St, Перт, Австралия