Поездка во Флориду не была бы полной, если бы не побаловать себя острым кусочком основного пирога с известью, который находится почти на каждом десертном меню по всему штату. С традиционным пирогом, предлагаемым так часто, посетителей легко обманывают, имея посредственный опыт дегустации. Откройте для себя десятку ресторанов, пекарен и кафе, где кусочек пирога с известью никогда не разочарует.
Кафе Ice Box
Ice Box Café предлагает кремовый, терпкий ключ из известкового пирога с глубоким блюдом. Кора состоит из крекера graham, и заправка кремового наполнителя является прочной в аромате и текстуре. Флагманская недвижимость в Майами-Бич расширилась, чтобы предложить легкие укусы в Международном аэропорту Майами, а также в аэропорту Даллас-Форт-Уорт. В объявлении Опра Уинфри как одного из ее любимых десертов, Ice Box Café увидела свою долю фанатиков пищи. Помимо десертов, Ice Box Café также предлагает завтрак, бранч, обед и ужин, наполненные местными ингредиентами, полученными от местных поставщиков.
Ice Box Café, 1855 Purdy Avenue Miami Beach, FL, USA, +1 305-538-8448
Ресторан барбекю Paysy's Bayside
Барбекю Paysy's Bayside предлагает немного южных ароматов; однако есть одно блюдо, которое выделяется среди кормящих безумие во Флоридских Ключках, и это их жареный пирог с известью. Знаменитый пирог состоит из застывшего замеса с лимонным замесом, окруженного глубоко обжаренным внешним видом и увенчанного малиновым соусом. Ресторан под открытым небом однажды похвастался звездным списком, в котором принимали участие Эрнест Хемингуэй, Джимми Хоффа и Элизабет Тейлор. Сегодня это открытый ресторан, известный своим ключевым пирогом извести, прокат лодок и зафрахтованных рыбацких поездок.
Ресторан барбекю Paysy's Bayside, 1410 Overseas Highway, Марафон, FL, США, +1 305-289-2065
Бистро для ключей
Расположенная вдоль западного побережья Флориды в причудливой кровати и завтраке, названной Captiva Island Inn, Key Lime Bistro предлагает завтрак, обед и ужин с полным баром и развлекательными мероприятиями, которые проводятся семь дней в неделю. Их знаменитый двухслойный ключевой пирог с известью состоит из одного запеченного слоя и одного охлажденного слоя основного известкового заварного крема, смешанного со сливочным сыром, подслащенного сгущенного молока и увенчанного взбитыми сливками. Сделайте заказы на ужин для заката или забронируйте коттедж для расслабленного уик-энда весело на солнце с едой.
Key Lime Bistro, 11509 Andy Rosse Lane, Остров Каптива, Флорида, США, +1 800-454-9898
Хлебобулочные и кондитерские изделия Donut Hole
«Donut Hole Bakery & Cafe» является местным любимцем в северо-западной ручке Дестина, штат Флорида, популярным местом отдыха с пляжами с сахарным песком. Не вводите в заблуждение имя, ресторан предлагает гораздо больше, чем пончики. Открытая 24 часа в сутки, это заведение ежедневно служит лучшим пирожным извести. Утром скромный интерьер из дерева включает столы в стиле стола с окнами от пола до потолка, поддерживающие свет в зоне. Ночью флуоресцентный неоновый свет прорезает темноту для тех, кто ищет сладкое удовольствие.
Donut Hole Café & Bakery, 635 Harbour Blvd Destin, FL, USA, +1 850 837-8824
Флорида Key Lime Pie Company
Флорида Key Lime Pie Company предлагает гостям свою ключевую известь уникальным способом - на тарелке, в чашке и даже в кокосовой скорлупе. Расположенная в Какао-Бич, штат Флорида, хорошо известная местность Spring Break, The Florida Key Lime Pie Company имеет Tiki Bar, розничный магазин и ресторан, где можно заказать или купить фирменные десерты из известкового пирога вместе с другими безделушками. Бизнес также является домом для ежегодного фестиваля пирогов с майором, в том числе конкурса красоты, основного конкурса коктейлей извести и основного конкурса пирога с известью. В рамках государственной программы «Fresh from Florida» бизнес делает все от местных ингредиентов.
Флорида Key Lime Pie Company, 340 King Street Cocoa Village, FL, США, +1 321 385-9600
Сестра Мед
Для тех, кто находится в отпуске в Disney World в Орландо, сестра Honey стоит посетить за кусочек майора из известкового пирога. Владелец Эвет Рахман назвал пекарню после своей матери, ласково известной всем, как сестра Мед. Этот любимый город Орландо создает свои торты, пироги и куки с нуля каждый день, что делает его одним из лучших в этом районе. Интерьер пекарни выглядит как десерт с желто-желтыми стенами желтого цвета, одетыми в розовый цвет с отделкой из белой порошковой сажи. Сестра Honey's предлагает традиционный ключевой пирог с известью, приготовленный из свежих ключевых лаймов и коры Graham Cracker, которые можно приобрести на ломтике или в виде всего пирога.
Сестра Honey's, 247 E. Michigan Street, Орландо, Флорида, США, +1 407-730-7315
Колумбийский ресторан
Ресторан Columbia был открыт в 1905 году кубинским иммигрантом Казимиро Эрнандесом Старшим, и он все отстранил от запрета на ураганы. С скромного начала, как небольшое кубинское кафе, где подают большой кофе, суп из испанской фасоли и крепкие напитки, ресторан Columbia превратился в целый квартал города Ибор с 15 столовыми комнатами, способными обслуживать 1700 человек за один раз. Семейный ресторан славится своим ключевым пирогом извести, в котором используется рецепт, который бабушка Кармен Пилото Эрнандес привезла с Кубы в город Ибор через Ки-Уэст. В пироге нет консервантов, коры Graham Cracker и моросящей пасты гуавы.
Columbia Restaurant, 2117 East 7th Avenue Tampa, FL, USA, +1 813 248-4961
Каменный краб Джо
Joe's Stone Crab был основан Джо Вайсом в эпоху, когда Майами был маленьким городом во Флориде, с пальмовыми деревьями и качающимися креслами на крыльце. Семейный и управляемый четвертым поколением, Joe's Stone Crab теперь является одним из самых известных ресторанов Майами. Ключевой пирог с известью почти так же известен, как меню из морепродуктов, и из традиционного рецепта ресторана - декадентской коры Graham Cracker, терпкого начинки и ложки взбитых сливок. Бронирование требуется для декадентской еды или для сочного каменного краба, который предлагается только в период с 15 октября по 15 мая.
Joe's Stone Crab, 11 Washington Ave, Майами-Бич, Флорида, США, +1 305 673-0365
Квадратный игрок
Square Grouper предлагает расслабленные, изысканные блюда из морепродуктов и кухни. Это название происходит от 1980-х годов, когда были найдены тюки марихуаны, плавающие у побережья Флориды, и наматывались на удочки. Название смехотворно, но еда ничего, кроме смеха. Открытая и управляемая шеф-поваром Линн Белл, The Square Grouper быстро стала фаворитом местных жителей в средних клавишах. По пути в Ки-Уэст или из него, зайдите на The Square Grouper на ужин, а затем на домашнем ломтике знаменитого пирога с известковым ключом.
Square Grouper, 22658 Overseas Highway, MM 22.5 Oceanside, Cudjoe Key, FL, USA, +1 305 745-8880
Кэмитский ключ Ключ-лайм-магазин
Самое известное заведение в Ки-Уэсте для ключевого пирога с известью - это Кэйт-Кис-Вест-Ключ-лайм-магазин. В качестве подарка, который предлагает лучший ключевой пирог из известняка, представленный сегодня Show, Food Network и National Geographic, Kermit's от пола до потолка желтый и зеленый. Первоначальное учреждение занимает угловую недвижимость на улице Элизабет возле знаменитой площади Мэллори и основано более 20 лет назад Кермитом Карпентером, его сестрой Анитой и ее мужем. Кермит оказался настолько успешным, что второе место открылось на печально известной Дюваль-стрит. Помимо традиционного ключевого пирога с известью, Kermit также предлагает уникальные шоколадные пирожки с известковым шоколадом - пирожные с кусочками, которые были смочены в шоколаде.
Кэйтт Кэй Вест Ключ Лайм Шоппе, 200 Элизабет-стрит, Ки-Уэст, Флорида, США, +1 386 740-0502