Лабиринт крошечных улиц Риги скрывает нескончаемый след сокровищ для гурманов. Прогулка по Риге начинается в одном из старейших европейских продовольственных рынков, базирующихся в бывших ангарах zeppelin, и заканчивается в уютном ресторане или баре на берегу Даугавы или в старом городе. Традиционные латышские, русские и еврейские блюда соседствуют с деликатесами из Италии или Франции, для тех, кто знает, где искать. Мы изучаем десятки десятков ресторанов и кафе в Риге.
Ривьера
Как следует из названия, ресторан Riviera, расположенный недалеко от исторического центра Риги, специализируется на средиземноморской кухне. Философия этого места связана с высококлассным обслуживанием, дружелюбием и богатым меню. Еще одна заметная часть его характера - уютный, коттеджный интерьер с мягкими красками и стеклянными элементами, созданный дизайнерами из Dizaina Līnija, уважаемой латвийской дизайнерской студии. На вершине светлого интерьера Ривьера также может похвастаться красивой террасой, защищенной под шатер в итальянском стиле. Хотя меню предлагает широкий выбор свежих закусок и салатов, в нем также представлены оригинальные творения, такие как черная треска, приготовленная в стиле Нобу и подаваемая с миндальным соусом; или филе сома, запеченное с орехами и зеленью, купается в грибном велатевом соусе.
Antonijas 13, Riga, Latvia +371 26 605 930
Рига Schwarzhäupterhaus | © TausP. / Flickr
коя
Место для хип-хопа находится в Риге, Коя может похвастаться потрясающим расположением на реке Даугава и непревзойденным видом на пристань. Современный интерьер, просторные номера, большая терраса и легкий ветерок с рекой делают его особенно приятным в летние месяцы. Koya регулярно проводит группы и ди-джеи, предлагая репертуар, который варьируется от джаза до дома. Меню имеет международный тариф с сильным оттенком слияния: большинство блюд состоит из влияния кухонь и большой сложности. В основные блюда входят мидии из Франции или Ирландии, стейк из тунца и жареный сладкий картофель с розмарином и чесноком. Завтрак и бранч-варианты одинаково аппетитные.
Койя, ул. Andrejostas 4, Рига, Латвия +371 27 757 255
Рижская пристань | © Jevgenijs Slihto / Flickr
Fabrikas Restorans
Один из жемчужин рижских ресторанов на берегу реки Fabrikas Restorans расположен на берегу Даугавы, напротив старого города. Это место, расположенное в старом здании завода, очень ценится местными жителями и туристами. Его стильный и романтичный декор, редкая живая фортепианная музыка от маэстро Ульдиса Стабулниекса и непринужденная атмосфера делают его идеальным местом для расслабленного ужина в потрясающей обстановке. В меню Fabrikas вы найдете солидный выбор блюд интернациональной кухни, но французские рецепты неизбежно лидируют с деликатесами, такими как фуа-гра с артишоками и грибами, жюльен с грибами или свежеприготовленными морепродуктами. В дополнение к шикарному внутреннему декору Fabrikas, покровители могут насладиться трапезой на летней террасе, которая находится прямо на реке.
Фабрикас, Баласта дамбис 70, Рига, Латвия +371 67 873 804
Даугава-Шор, Рига | © Kārlis Dambrāns / Flickr
Дориан Грей
Дориан Грей - эксцентричный, богемный камень в сердце Риги. Нелегко найти свой путь (этот небольшой ресторан спрятан на одной из лабиринтных улиц старого города), и нелегко найти выход (есть двери, свисающие с его потолка). Блюда в коротком, точном меню всегда меняются и эклектичны. Дориан Грей создает интеллектуальную и магическую атмосферу в духе некоторых из самых богемных художественных кафе Европы. Он проводит показ фильмов по воскресеньям, ди-джеям и группам по выходным, а также показы мод летом.
Maza Muzeja iela 1-1, Рига, Латвия +371 29 435 326
чарльстон
В одном из классических столовых Риги Чарлстон сочетает в себе два пространства: уютную чайную, обставленную красной стеной; и большой, ярко-желтой столовой. С 1999 года он известен своей стильной, теплой атмосферой, самым изысканным сервисом в Риге и высококачественными ингредиентами. Призыв Чарльстона к славе - это итальянское меню, заново изобретенное шеф-поваром Харальдсом Меке и переработанное с использованием натуральных латвийских продуктов. В дополнение к брезаоле, подаваемой со свежей моцареллой и сладкой клубникой, или карамелизированным свекольным салатом с сыром и высушенными на солнце томатами, также предлагается широкий выбор блюд из барбекю в Риге. Маринованный от 4 до 14 часов над ольховым деревом и увенчанный несколькими брызгами домашних соусов Чарльстона, эти рыбные и мясные деликатесы столь же сочны, как и деликатные.
Blaumana iela 38/40, Рига, Латвия +371 67 770 573
Паста из морепродуктов | © Pixabay
Коричневый сахар
Brown Sugar, расположенный в удобном центральном месте рядом с отелем Radisson Blu, является раем для всех местных жителей и туристов со сладким зубом. Его аппетитные, изысканно украшенные пироги, пирожные и выпечка готовятся с использованием самых свежих продуктов и традиционных рецептов. Сладкие угощения Brown Sugar лучше всего наслаждаться чашкой кофе или чаем из тщательно отобранного выбора кафе. На верхнем этаже на первом этаже вы найдете ресторан Brown Sugar, Aquarius, оформленный в богатом бутическом стиле и предлагающий различные европейские блюда, такие как креветки и кальмары, ризотто и карпаччо. Не пропустите их вкусные лавки и сливочные супы.
Baznicas iela 1/3, Рига, Латвия +371 67 281 308
Кондитерские изделия | © Дэвид Блейки / Flickr
Феллини
Этот высококлассный итальянский клуб и ресторан выступает в качестве защитника стиля жизни в лучших традициях итальянской кинематографии. Живая фортепианная музыка в конце недели, фотографии Феллини, смотрящие на покровителей со стен, и элегантный романтический интерьер обещают медленный, со вкусом обед или обед в сопровождении бокала хорошего вина. Меню разрывается сочными итальянскими деликатесами, такими как ризотто с белыми грибами в корзине из сыра пармиджано или вырезкой из говядины Феллини с бри и грушей в горьком шоколадном соусе. В винной карте есть латышская марка превосходства, а официанты - эксперты в выборе правильной бутылки.
Берга Базарс, Марияс 13, Рига, Латвия +371 67 284 801
Вырезка из говядины | © Josiah Lau Фотография / Flickr
Andaluzijas Suns
Андалузияс, названный в честь знаменитого сюрреалистического фильма Луиса Буньюэля « Un Chien Andalou» и размещенного в бывшей полиграфической мастерской, создает впечатление уютного континентального винного и пивного паба. Это идеальное место для просмотра футбольной игры по сочным булочкам с начинкой, тарелки Tex-Mex или отбивные в латвийском стиле. Имейте в виду, однако, что щедрые порции делают посуду трудно закончить. Дружелюбный англоговорящий персонал также предлагает широкий выбор пива, капель и вин. В летнее время это оживленное место расцветает с террасой рядом с фантастическим сюрреалистическим фонтаном в Берге.
Elizabetes 83, Рига, Латвия +371 67 288 418
Benjamins
Изысканные шедевры латвийской кухни, служившие в изысканной исторической обстановке, являются основным продуктом в Benjamins, прекрасном кафе, расположенном недалеко от национального университета Латвии. Ресторан берет свое название от предыдущих жителей здания, одной из самых богатых семей в Латвии, и является ярким примером архитектурного ренессанса. Здесь можно поужинать тем, что владельцы обещают быть единственной венецианской хрустальной люстрой в странах Балтии или в одном из других обеденных залов, украшенных подробной штукатуркой, потрясающими зеркалами и восстановленным антиквариатом. Меню представляет собой классическую латышскую кухню с нежным прикосновением творчества.
Kr. Barona iela 12, Рига, Латвия +371 67 079 410
Uzbekistana
Uzbekistana - прекрасный пример правильной узбекской кухни, посвященной представлению узбекской культуры через множество почитаемых традиций. В нескольких минутах ходьбы от центра города, в Узбекистане всегда есть бизнесмены и местные семьи. Его универсальная популярность сводится к еде и атмосфере. В Узбекистане предлагаются блюда из мяса, овощей на гриле, медовая выпечка или король восточных блюд, плов, приготовленные по самым строгим традиционным узбекским рецептам и поданные самим шеф-поваром в середине стола. Настройки стола, декор, цены и сервис - отличные примеры восточной атмосферы и гостеприимства.
Bruninieku iela 33, Рига, Латвия +371 67 292 270
Куриный плов | © Альфа / Flickr