Расположенный на южной оконечности Южной Африки, Кейптаун, также известный как Мать-город Южной Африки, описан как один из самых красивых городов в мире. Дом знаменитой Столовой горы, потрясающие белые песчаные пляжи, богатая фауна и флора, виноградники мирового класса и многое другое, неудивительно, что красота и разнообразие Кейптауна распространяется на его кулинарное предложение. Вот десять лучших культурных ресторанов в городе.
Испытательная кухня
Расположенный на модной старинной мельнице Biscuit, The Test Kitchen - знаменитая столовая в мире мирового уровня и лауреат премии «Cacao Barry One to Watch Award» в 2013 году. В исполнении шеф-повара Люка Дейла-Робертса тестовая кухня предлагает развивающееся меню инновационные, хитроумные и восхитительные блюда, сопровождаемые выборочным выбором вина. Интерьер промышленного стиля, состоящий из кирпичных стен, кровельных труб и металлических столов, улучшает экспериментальную привлекательность Test Kitchen. Кухня открытой планировки ресторана приглашает клиентов заглянуть в гастрономическую магию на работе, добавив к общей атмосфере приключений изысканной кухни. Субботний обед в тестовой кухне особенно увлекателен, так как Old Biscuit Mill поражает своими динамичными рынками выходных, предлагающими лучшие местные продукты и ремесла.
Испытательная кухня, мельница старого бисквита, 375 Альберт-роуд, Вудсток, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 447 2337
© Luke Dale-Roberts / Испытательная кухня
Место Мцоли
Отель Mzoli's Place расположен в самом центре поселка Гугулету на окраине Кейптауна. Он предлагает прекрасное braai (слово африкаанс для барбекю), приветствуя всех любителей мяса. Выполняя политику самообслуживания, мясо индивидуально выбирают из мясной лавки Мцоли, погруженной в небесный секретный маринад, а затем испещренный до совершенства на открытом огневом гриле. Любимые варианты мяса включают аппетитный стейк из Т-кости, суккулентные свиные отбивные и сочные варвары (приправленная южноафриканская колбаса). С боковинкой из папы (популярное блюдо из кукурузы) и чакалака (овощное наслаждение) и холодным пивом пива, найдите место на коммунальных пластиковых столиках и выкопайте. С оживленными дискуссиями, смехом и танцами в Квайто и других местная музыка среди еды и питья, Mzoli's Place - типичный южноафриканский опыт.
Mzoli's Place, NY115, Gugulethu, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 419 0130
La Colombe
Очень понравился ресторан изысканной кухни, расположенный в ведущем виноградном районе Кейптауна, Констанция, Ла Коломбе, получил ряд наград, в том числе желанное место в номинации «Лучшие рестораны мира Сан-Пеллегрино 50» в 2010 году. Кухня ресторана представляет собой слияние современных и классических французских и азиатских влияний, используя только самые свежие местные продукты в сезон. Винная карта безупречна, в ней представлены лучшие вина Констанции. Нет вкуса, потому что элегантно представленные блюда удовлетворяют самые разнообразные вкусы, а также широкий выбор блюд из копченой шпильки и шампанских устриц до небесного вегетарианского зеленого горошка ризотто. Благодаря удобному, но стильному внутреннему и внешнему размещению, очаровательному саду и живописным видом посещение Ла Коломбе - поистине незабываемый кулинарный опыт.
Ла Коломб, Констанция Утисиг, Река Спаансхема, Констанция, Южная Африка, + 27 021 794 2390
© La Colombe
Ресторан Baia Seafood
Ресторан «Baia Seafood», открытый в 2001 году, предлагает одни из лучших морепродуктов и редкие местные марочные вина в Кейптауне. Из соленых креветок и черных мидий на жареные кальмары и лини-рыба, омытые в соусе из чесночного масла, в меню Бая представлен большой выбор изысканных блюд из морепродуктов. Изысканная кухня сочетается с безупречным сервисом ресторана и роскошным интерьером. Отель Baia идеально расположен на набережной Виктории и Альфреда, самого популярного туристического направления Кейптауна. Из отеля открывается захватывающий вид на оживленную гавань города и великолепную плоскую столешницу в горах. Название Baia происходит от португальского слова «бухта», отражающего как кухню португальского ресторана, так и гавань.
Baia Restaurant, Victoria Wharf, V & A Waterfront, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 421 0953
Золотой ресторан
Предлагая уникальное кулинарное путешествие из Кейптауна в Тимбукту, Gold Restaurant гордится обслуживанием разнообразных африканских блюд. Больше, чем просто ресторан, вечер начинается с интерактивного сеанса барабанной джембе, а затем обычная церемония ручной стирки. Ресторан разделен на различные тематические области Африки, в то время как официанты, одетые в этническую группу, объясняют каждое блюдо, когда они излагают все меню на каждом столе. Меню включает в себя мысы Малайские фирменные блюда, такие как боботы (пряный фарш из страусов с пикантным заварным кремом) и чечевица-дхал с жареным орехом, изображающая богатую культурную смесь города, которая включает в себя влияния из Африки и Юго-Восточной Азии. С 14 традиционными блюдами по вкусу посетители также могут насладиться развлекательными мероприятиями среди певцов, барабанщиков и малианского кукольного театра.
Gold Restaurant, 15 Bennett Street, Green Point, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 421 4653
Послеобеденный чай в отеле Mount Nelson
Посещение Кейптауна для любого со сладким зубом является неполным без послеобеденного чая в престижном отеле Mount Nelson. Расположенный в пышных садах, гора Нельсон является одним из старейших и самых уважаемых отелей Кейптауна. Терраса в колониальном стиле ресторана ресторана выходит в цветущий сад со столами и стульями, установленными на отлично ухоженном газоне. Каждый день в ресторане подают британский чай с южноафриканским завихрением. Наслаждайтесь роскошным буфем из вкусных тортов, молочных пирогов, свежеиспеченных булочек, изысканных бутербродов и других восхитительных лакомств, в то время как побалуйте вливанием фруктов, французским шампанским или фирменным чаем горы Нельсон, экспертной смесью из шести чаев и лепестков роз.
Отель Mount Nelson, 76 Orange Street, Кейптаун, Южная Африка, +27 21 483 1737
Собаки
The Dog's Bollocks - это модный и оригинальный приют, предлагающий лучшие гамбургеры в Кейптауне. Первоначально скромная подъездная дорожка с мебелью из проволочной садовой мебели и потрепанными абажурами, Dog Bollocks с тех пор стала очень популярным безупречным рестораном выдающегося качества, привлекая энтузиастов гамбургеров как молодых, так и старых. С начинкой из гамбургера, такой как чесночный черный перечный соус, соус из светло-голубого сыра с нарезанным перцем и домашним маринованным халапеньо, трудно остаться в стороне. Каждый день, устремленная очередь собирается за пределами Собаки Bollocks, которая открывает свои двери в 5 часов вечера и закрывается сразу после того, как 50-й бургер был заказан.
Собачьи болота, улица Рудеек, 6, Сады, Кейптаун, Южная Африка, +27 083 440 7843
Мойо Кирстенбош
Расположенный у подножия величественной Столовой горы в знаменитом Национальном ботаническом саду Кирстенбоша, Мойо - очаровательный и авторитетный ресторан, предлагающий оригинальный ассортимент пан-африканских блюд. Одной из фирменных блюд является воскресный обеденный буфет, состоящий из свежих салатов, домашнего хлеба, знаменитых игрушек Майо (традиционные тушеные блюда) и куриных и овощных таминов, а также других непреодолимых прелестей. Художественная марка лица Moyo и живые традиционные танцы и пение во время еды добавляют к своей исключительной атмосфере. После сердечной трапезы, прогуляйтесь по самым красивым ботаническим садам Африки или оставайтесь до захода солнца и поймите концерт в выходные дни.
Мойо, Кирстенбош Гарденс, 99 Родос Драйв, Ньюлендс, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 762 9585
Кафе Мохито
Café Mojito расположен на вершине Лонг-стрит, самой яркой и изящной улицы Кейптауна. Это идеальное место для коктейля после солнечного поцелуя на пляже. Наслаждайтесь легендарным коктейльным коктейлем Мохито, который ежедневно подается с 16:00 до 19:00, предлагая фантастический выбор коктейлей, таких как клубника Daiquiris, Green Iguanas и различные спины на кубинском мохито. В кубинском баре с тропическим ощущением, Мохито также предлагает отличные блюда в стиле Карибского моря, включая начо, домашние салаты и курятник. Найдите место рядом с окном или снаружи на тротуаре, потягивайте прохладный коктейль и наблюдайте за ночными приключениями Лонг-стрит, так как толпа местных жителей и туристов течет на популярную улицу.
Кафе Мохито, 265 Лонг-стрит, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 422 1095
Винный бар и бистро La Boheme
Местный фаворит в пригороде Море-Пойнт, Винный бар и бистро La Boheme предлагает доступный гурманский опыт в уютной и дружественной обстановке и находится в нескольких минутах ходьбы от морского побережья Атлантики. Эклектичное меню отеля Boheme меняется ежедневно и предлагает сердечные, изящно поданные блюда из мяса, рыбы и овощей в сопровождении домашней пасты и хлеба. В ресторане также есть впечатляющая винная карта из более чем 60 тщательно отобранных вин, доступных на стекле, и меню тапас, идеально подходящее для обмена или в качестве легкой закуски.
La Boheme, 341 Main Road, Sea Point, Кейптаун, Южная Африка, +27 021 434 8797