Восточное побережье США содержит многие из самых больших и старых городов страны, многие из которых имеют богатое культурное наследие. Восточное побережье было культурным плавильным котлом на протяжении веков, и это отражается в его кулинарной сцене. Мы изучаем 10 лучших городов и поселков в этой части страны, идеально подходящих для тех, кто ищет отличную еду и кулинарные изыски.
Филадельфия, Пенсильвания
Помимо того, что Филадельфия известна как место подписания Декларации независимости, один из национальных центров культуры и родной город Свежих принцев, Филадельфия также славится своими филадельфическими сырами - длинным булочкой, фаршированной стейком, американским сыром, и другие начинки. Город является домом для богатых суставов cheesesteak, с разной ценой и качеством, хотя несколько самых популярных включают в себя Пэт короля стейков и стейков Гено. Город также известен своей уличной едой, в том числе пиццей, кренделями и множеством других блюд интернациональной кухни.
Филадельфия, PA, США
Провиденс, Род-Айленд
Провиденс часто упускают из виду многие, но, по сути, полны многих скрытых кулинарных драгоценных камней. Для начала у него больше магазинов пончиков на душу населения, чем где бы то ни было в стране, и здесь также обитает множество международных ресторанов, от знакомого итальянского до экзотического перуанца. Небольшой район Италии, федеральный холм, восходит ко временам отцов-основателей и располагает множеством великолепных итальянских ресторанов. Город также является домом для Университета Джонсона и Уэльса, который имеет одну из лучших программ обучения кулинарии по всей стране, и многие выпускники продолжают работать в городе, что приводит к высокой доли удивительных ресторанов.
Провиденс, RI, США
Бостон, Массачусетс
Для любителей морепродуктов Бостон - город, который нельзя пропустить. Ежегодный летний фестиваль морепродуктов в Бостоне делает большую часть прибрежного местоположения города и предлагает кулинарные демонстрации, классические блюда из местных ресторанов, а также некоторые более необычные изгибы. В городе также есть процветающая сцена пивоварни, и многие рестораны поставляют местные продукты из ферм, окружающих город; рынки фермеров и местные гастрономы, продающие местные и натуральные товары, являются обычным видом.
Бостон, Массачусетс, США
Портленд, Мэн
Расположение Портленда прямо на берегу означает, что он имеет доступ к свежим и вкусным блюдам из морепродуктов. Район Старого порта города является одной из главных достопримечательностей для туристов, и на выбор есть множество ресторанов и других ресторанов. Хотя Портленд - самый большой город Мэн, он имеет население немногим более 65 000 человек, но, по оценкам, он имеет более 200 ресторанов, что делает его одним из лучших городов США с точки зрения ресторанов на душу населения. Кулинарные особенности включают омаров, устриц и даже морских огурцов. История сельского хозяйства области также означает, что свежие, местные и органические продукты играют большую роль в культуре питания города.
Портленд, ME, США
Саванна, Грузия
Как один из старейших городов в стране, Саванна имеет долгую культурную историю. Он полон прекрасных зданий колониальной эпохи, многие из которых были адаптированы в изысканные рестораны, предлагающие первоклассную южную кухню, особенно морепродукты местного производства. Здесь также находится ряд стильных баров, а также рынок фермеров Forsyth, где посетители могут найти продукцию из небольших ферм или старых колониальных плантаций. Существует также растущее число микро-пивоваренных заводов, которым удается обойти правила города в эпоху запрета, предлагая бесплатные дегустации.
Саванна, Джорджия, США
Нью-Йорк, Нью-Йорк
Конечно, один из самых космополитических и культурных городов США составляет этот список. Этот обширный город является домом для удивительного количества различных кварталов, и разнообразие населения Нью-Йорка означает, что существует отличное сочетание разных кухонь. Исторические иммигранты, такие как итальянцы или еврейские общины, означают вкусную пиццу и рогалики, а растущее число латиноамериканских американцев или рост модных районов хипстеров означают вкусные мексиканские рестораны или современные бары бургеров. Быстро развивающаяся и шумная атмосфера города гарантирует, что в любое время дня будет что-то на любой вкус, что сделает город неприемлем для гурманов.
Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Чарлстон, Южная Каролина
По направлению вниз к Глубому Югу находится Чарлстон, старый город, полный колониального очарования и эпохи гражданской войны, а также фантастический выбор южно-вдохновленной кухни. Город также находится на побережье, а это значит, что здесь есть прекрасный ассортимент свежих местных морепродуктов. Кулинарные изыски включают южные фавориты, такие как крупы, жареный цыпленок и сладкий чай в классических американских ресторанах или современные элитные рестораны, предлагающие современные изгибы на старомодных ароматах. Фестиваль еды и вина BB & T - прекрасная возможность испытать яркую сцену ресторана в городе.
Чарлстон, Южная Каролина, США
Вашингтон
Столица США является домом для эклектичного сочетания жителей, благодаря своей международной привлекательности и политическим связям. Следовательно, город развил репутацию потрясающего ассортимента ресторанов со всего мира, включая изысканные рестораны для международных дипломатов, чтобы насладиться или шумными кафе для офисных работников на ходу. Там будет что-то для всех, чтобы наслаждаться здесь, так как жители города приходят из разных уголков мира. Хотя самым известным местом, вероятно, является «Чили Боул» Бена, который достиг мировой славы после того, как президент Обама посетил в 2009 году. В городе также находится Truckeroo Food Truck Фестиваль, предлагающий широкий выбор блюд по доступным ценам.
Вашингтон, округ Колумбия, США
Нью-Хейвен, Коннектикут
Возможно, менее известное место, Нью-Хейвен славится на Восточном побережье за свою пиццу. Часто затененная его более крупным соседом, Нью-Йорк, пицца Нью-Хейвена имеет тенденцию быть более традиционно итальянской, с тонкой корочкой, обжигаемой в традиционной духовке для пиццы, не всегда идеально круглой и не всегда с сыром. Эта пицца датируется 1920-ми годами - высотой итальянской иммиграции на Восточное побережье - с пиццерией Фрэнка Пепе, начинающей эту тенденцию. Это обязательно посетите город для любителей пиццы в поисках любимого кусочка.
Нью-Хейвен, Коннектикут, США
Балтимор, Мэриленд
Краб, вероятно, является основным притяжением в Балтиморе, хотя крабы прибывают из прибрежной зоны Мэриленда, таких как залив Чесапик. Балтимор является домом для изобилия ресторанов, готовящих крабов по ряду инновационных способов. Голубые крабы традиционно парируются в соленой воде и подаются в прямолинейной крабовой раковине или в более сложной форме, такой как крабовые торты. Иммиграция с годами также дала Балтимору разнообразный ассортимент кухонь, таких как немецкая квашеная капуста, польские колбасы или китайская кухня.
Балтимор, MD, США