Как один из ведущих финансовых городов в мире, кулинарная культура Цюриха неудивительно предлагает элегантность и изысканность, что отразилось на ее обилие ресторанов, посвященных звездам Michelin. Наряду с этим, энтузиасты пищи также могут найти аутентичные впечатления, уникальные для крупнейшего города Швейцарии, такие как местные меню в традиционных винных винных домах и даже столовая в полной темноте. Вот десять лучших ресторанов, которые можно посетить, когда вы находитесь в городе.
Wirtschaft zur Burg
Этот очаровательный дом виноградари восходит к 1676 году и по-прежнему может похвастаться оригинальными чертами, такими как деревянные панели, зеленая кафельная печь и аутентичные полы. Владельцы Wirtschaft zur Burg создали три столовых по всему дому, каждый из которых обладает обилием характера. Меню остается простым и традиционным, с акцентом на честных местных ингредиентах, в том числе на блюдах, таких как семечка с цыплятцем из семерки с зернами. Расположенный на берегу озера, его прекрасные окрестности превышают только прекрасные сады Wirtschaft zur Burg, идеально подходящие для прогулок после ужина.
Ресторан Spice
Женская ассоциация гостиниц, свободных от алкоголя, купила это разрушенное здание еще в 1914 году и с тех пор взяла его от силы к силе. Ресторан Spice теперь является стильным и модным рестораном, который может похвастаться одной звездой Мишлен и 15 точками Gault Millau благодаря меню, которое успешно охватывает слияние мировых кухонь и легких ароматов. Экспериментальный подход ресторана Spice, свежее и устойчивое меню и творческие приемы привлекают посетителей по всему миру. Меню специй настоятельно рекомендуется, особенно на террасе, которая открыта для обедов в летние месяцы.
Blindekuh
Как первый опыт ресторана, который проходит в полной темноте, Блиндекух Цюрих революционизирует столовую работу с 1999 года. Этот необычный подход к столовой означает, что остальные чувства - запах, вкус, прикосновение и звук - захватывают, подчеркивая различные ароматы и ароматы, которые возможно, остались незамеченными. Большинство сотрудников ресторана частично зрелище или слепые, и предлагают хорошо осведомленное представление о предлагаемой кухне. В Блиндекухе также проводятся вечера культуры, где предлагаются блюда из трех блюд в сопровождении музыкального, игрового или комедийного мероприятия.
Ресторан The Dolder Grand
Шеф-повар немецкого шеф-повара Хейко Нидер украсил креативное и современное меню с классическим оттенком и, как результат, в 2010 году увенчался «Лучшим шеф-поваром года» в 2010 году. Играя с ароматами и комбинациями, обед из пяти блюд ресторана и восемь Конечно, обеденный обед - очень популярный выбор. Креативная вспышка шеф-повара вместе с атмосферой ресторана показала, что он наградил ошеломляющими 18 точками Gault Millau и двумя звездами Michelin. Посетители собираются здесь на террасу, откуда открывается панорамный вид на Цюрих, озеро и Альпы.
Kronenhalle
Изысканность и традиция сочетаются без усилий во всех компонентах этого почитаемого ресторана. С деревянными панелями, украшенными картинами Шагала, Мира, Брака и Матисса, интерьер Кроненхалла соответствует его изящному меню. Его история фигурирует как Коко Шанель, Ив Сен Лоран, Пабло Пикассо, Альберто Джакометти и Джеймс Джойс, которые часто бывали в модном ресторане. Kronenhalle остается одним из самых знаменитых ресторанов в Цюрихе и продолжает привлекать эклектичную смесь посетителей.
Ресторан Münsterhof
Почитаемый шеф-повар Тобиас Бухолцер создал меню для гурманов, которое балансирует классические блюда с инновациями и юмором. Игривость и креативность меню отражены в атмосфере ресторана Münsterhof, приветствующего, неформального и неприхотливого. С более укомплектованной столовой на верхнем этаже также есть винный бар внизу, в котором есть сезонное меню и меню для обеда на основе рынка. Ресторан обслуживает вегетарианцев и предлагает альтернативную версию своих любимых восьми блюд «куски и капельки меню».
Ресторан Sein
Этот знаменитый ресторан Michelin славится своим знающим персоналом, непринужденной атмосферой и, прежде всего, его юмористическим меню. Помимо предложения вегетарианских альтернатив, посетители могут выбрать небольшие блюда между меню, чтобы создать индивидуальный кулинарный опыт. Повара в ресторане Sein, приготовленные из самых свежих ингредиентов, состоят из меню, наполненного современными изгибами и ироническими штрихами. Расположенный рядом с эксклюзивной улицей Банхофштрассе, это идеальное место для размещения ваших сумок после покупок за день. Если только соблазняется небольшим укусом, у Сейна есть тапас-бар, который обслуживает более управляемые части.
Run's Kunststuben
Kunststuben Rico's специализируется на французской кухне в сочетании с современными штрихами, сохраняя свое знаменитое меню обеда захватывающим и текущим. Этот двухзвездочный ресторан Michelin известен своей творческой презентацией блюд, дополненных стильным интерьером. В ресторане Kunststuben отеля Rico представлено современное французское меню, в котором представлены «Лазаньетта с ленгустинами и лимоном», а также «филе говядины с мясом и черным трюфелем», две рекомендуемые блюда. Летом экспериментальное и динамичное меню ресторана можно заказать на террасе.
Tao
Расположенный в центре финансового района, Тао обеспечивает спокойствие с ухоженным китайским садом и элегантным интерьером. Их евро-азиатское меню сочетает в себе глобальную кухню, чтобы сформировать разнообразный ассортимент блюд, который включает в себя хорошо любимый гамбургер Тао и широкий выбор дим-сум. По доступным ценам обеденное время может быть хорошо проведено здесь, и в этот день в саду, в баре или ресторане. По вечерам бар становится оживленным центром деятельности, а люди собираются, чтобы попробовать обширное меню коктейлей Тао.
Segantini
Этот ресторан уделяет особое внимание художественному процессу за кулинарными творениями. Модная горячая точка в Цюрихе, Segantini привлекает молодых людей и народных масс, которые приходят, чтобы насладиться своим меню из трех блюд с традиционной швейцарской кухней с современными изгибами. Интерьер является одним из основных моментов столовой в Сегантини, где фрагментированная зеркальная деталь покрывает стену. Segantini предлагает творческий, молодой и изобретательный подход к традиционной швейцарской кухне и является обязательным с точки зрения соотношения цены и качества в уникальной обстановке.