Из крепированных и вьетнамских бутербродов до сердечного южного тарифа в бывшем автогараже и чайно-заправленного холмистого копыта, удостоенного наград печенья и соуса, Луисвилл, штат Кентукки, безусловно, предлагает эклектичный завтрак и завтрак. Проверьте наши 10 лучших мест для завтрака в городе.
Серебряный доллар
Благодаря меню, вдохновленному кухней, возникшей из диаспоры американских Средних Запада и южан в Калифорнию в поисках работы во время Великой Депрессии 1930-х годов, Серебряный Доллар - популярный ресторан и бар, который добивается признания за его обширный выбор виски. Поклонники бродят по поводу своего завтрака, который предлагает традиционную рабочую плату с южными и калифорнийскими ароматами. Шеф-повар Тайлер Пауэлл готовит блюда, такие как собака Серебряного Доллара, копченая колбаса с кленовым сиропом и кукурузный хлебный блинчик и бутерброд с сердечной грудкой с домашним соусом из барбекю.
Серебряный доллар, 1761 Франкфурт-авеню, Луисвилл, KY, США, +1 (502) 259 9540
Кафе North End
Популярное обеденное место в Луисвилле в течение более десяти лет с двумя местами в городе, кафе North End сосредоточено на здоровых и органических блюдах, созданных из продуктов местного производства, и является лояльным членом Kentucky Proud, организации, которая продвигает ингредиенты, выращенные в натуральном выражении. В кафе даже есть собственный овощной и травяной сад в соседнем городе Симпсонвилл. С момента своего открытия в 2003 году кафе North End сохранили свое меню простым, уделяя особое внимание здоровой и полезной цене. Его завтрак и бранч-блюда стали одними из самых популярных в городе с такими вариантами, как домашняя копченая форель с яйцами и тостами, или овсянка, увенчанная сушеными фруктами и грецкими орехами.
North End Café, 2116 Bardstown Road, Луисвилл, KY, США, +1 (502) 690 4161
Кафе
Фирменный фаворит с фанатиками Бранч Луисвилля с тех пор, как он открылся в 1996 году, The Café - очаровательная прелесть, предлагающая вкусные блюда с особым акцентом на южные ароматы. Расположенный в оживленном коммерческом районе Луисвилля, The Highlands, The Café управляются Салом и Синди Рубино, которые принимают практический подход к обслуживанию клиентов. Синди приносит годы кулинарного опыта своей роли шеф-повара. Гости могут поужинать в кафе в красивой индустриально-шикарной столовой или снаружи на внутреннем дворике с живописным прудом и затененными столами. Бранч варианты включают классические блюда, как три яйцо омлет с мягким сыром чеддер и печенье, задушенное в домашнем соусе колбасы.
The Café, 712 Brent Street, Луисвилл, KY, США, +1 502 589 9191
Горное утро
Еще один очень любимый ресторан в оживленном районе Хайлендс, Хайленд Утро - это местное семейное предприятие, специализирующееся на аутентичных завтраках и обеденных блюдах. Открытое семьей Coe 2011 года, Highland Morning получил много одобрения, в том числе «Народная премия за лучшее печенье и гравие» в Кубке Gravy в Луисвилле в 2013 году. Попробуйте легендарные печенья и подливки или побалуйте блины с клубничным пирогом с домашним сиропом, свежей клубникой и взбитыми сливками или французским тостом, увенчанным сиропом клена и сахарной пудрой.
Highland Morning, 1416 Bardstown Road, Луисвилл, KY, США, +1 502 365 3900
Уборка урожая
Отель Harvest расположен в районе Луисвилля, в районе East Market Street, в оживленном центре города Нулу. Гостям предлагается сезонный тариф на питание от фермы до восхитительного меню, оформленного в загородном стиле, региональной кухни. Разработанный местным фермером и региональным чемпионом по продовольствию Игорем Ходковским, 80% ингредиентов Harvest получают из 100-мильного радиуса. Декорация ресторана столь же экологически чиста, как и те, которые используются на велосипедах, например, масонские банки, украшенные лампами и отреставрированные церковные скамьи. Бранч - это особенно аппетитный роман с блюдами, такими как сэндвичи с яичницей и булочки с французским тостом вместе с классическим бургом Кентукки - тушеное мясо из курицы, свинины, индейки, картофеля, кукурузы, помидоров из реликвии и кренделей кренделя.
Harvest, 624 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 384 9090
Доказательство
Приветствуемый как один из лучших лучших ресторанов Esquire Magazine, когда он открылся в 2006 году, Proof on Main расположен в самом сердце исторического центра города Луисвилл в удостоенном наград 21c Museum Hotel, уникальной концепции отеля, которая объединяет современное искусство в гостеприимство, многие из частых художественных выставок отеля проходят в ресторане. Сосредоточив внимание на местных ароматах от доверенных региональных поставщиков и классических блюд американского юга с глобальным поворотом, шеф-повар Левон Уоллес и его талантливая команда создают здоровые блюда для завтрака, такие как смешанный фруктовый коктейль с яблочным сидром, бананом и ягодами или фриттатами из яичного белка. Доказательство на бранч-меню Main's включает в себя такие варианты, как креветки и крупы с жареным грибом, луком ципполини, томатным и фермерским яйцом.
Доказательство на Main, 702 West Main Street, Louisville, KY, USA, +1 502 217 6360
Четыре сестры
Относительно новое дополнение к столовой Луисвилля, Four Sisters - это крепирование и кафе, которыми управляют четыре сестры, родом из Вьетнама. Впервые открытое весной 2013 года кафе отличается стильным и уютным интерьером, полным удобных диванов и роскошной древесины, гостеприимной гаванью, где можно насладиться завтраком или бранчем. Меню «Четыре сестры» изобилует сладким и соленым крепированием, домашней гранолой и блюдами, такими как пудинг с завтраком с ветчиной, яйцами и сыром рядом с множеством банх-ми, сэндвичем вьетнамского стиля. Гости, которым нужен кофеин, начинают свой день, не будут разочарованы такими вариантами, как Nutella latte.
Четыре сестры, 2246 Франкфурт-авеню, Луисвилл, Кения, США, +1 502 384 4262
Гаражный бар
В гаражном баре Garage Bar, расположенном в бывшем гараже автосервиса, в гаражном баре, есть собственная автомеханическая художественная работа, в том числе кинетическая скульптура художника Джонатана Шиппера на основе Бруклина «Медленная неизбежная смерть американского мышца». Этот случайный бар-бар специализируется на дровяной пицце и подает впечатляющее меню в выходные дни, наполненное сердечным тарифом с различными южными штрихами. Попробуйте тарелку из копченого лосося из местного рыбного копья и копчения; он поставляется с каперсами, томатом, луком, сливочным сыром и поджаренным домашним биалом.
Garage Bar, 700 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 749 7100
Чай Hillbilly
Модный чайный дом с аппетитным меню из бранча, Hillbilly Tea - популярное место, открывшееся в 2010 году для восторженных отзывов, и получил следующее за своим органическим и справедливым торговым чаем, его уникальными чайными напитками и переделанными чердаками столовая. Хотя шеф-повар Hillbilly Tea Arpad Lengyel изначально родом из Венгрии, кухня беззастенчиво аппалачична и творческая. Попробуйте блинчик из кукурузной муки с тыквенным сиропом и чайным маслом или свиными челюстями на хлеб из кукурузного помета с яйцом из пашот и мелассы. Вымойте его чашкой высокого горного чая улун, отмеченной его цветочными, зрелыми и стимулирующими ароматами.
Hillbilly Tea, 120 South 1st Street, Луисвилл, KY, США, +1 502 587 7350
Gralehaus
Основанная в начале этого года, Gralehaus уже получила твердую следование благодаря своему уникальному фокусу на пиво и завтрак. Gralehaus - это предприятие от Лори Бек и Тайлера Троттера, владельцев популярного паба «Св. Грач» и ресторана по соседству, с которым уютное кафе разделяет пивной сад. Шеф-повар Энди Майерс специализируется на традиционных, региональных блюдах, таких как колбаса ягненка и крупы с солнечной стороной вверх яйцо наряду с изобретательными крепиками, такими как утиный конфиг с сыром козла, апельсином и маринованной грушей.
Gralehaus, 1001 Baxter Avenue, Louisville, KY, USA, +1 502 384 9090