За последнее десятилетие столица Словакии стала культурным плавильным котлом с кулинарной сценой, сочетающей словацкую традицию с изысканными вкусами и уникальными настройками. Хотя мы решили сохранить некоторые непревзойденные драгоценные камни из нашего предыдущего выбора лучших ресторанов Братиславы, здесь мы также включили некоторые интересные новые дополнения в местную сцену еды. Читайте дальше, чтобы узнать о 10 лучших ресторанах в Братиславе.
Лимонное дерево
Возможно, самый жаркий ресторан Братиславы, Lemontree соседи с Sky Bar, создавая дуэт с потрясающей репутацией. В ресторане подают превосходные блюда азиатской и тайской фьюжн, Sky Bar славится своими творческими коктейлями и запасом более 70 видов водки; и в то время как современный ретро-дизайн Lemontree с изящной мебелью, основным лимонным деревом и роялем со специальной сценой для живых концертов всех жанров, дает превосходный опыт, живописные панорамные виды Sky Bar непревзойденны днем и ночью. Расположенный в самом сердце Старого города, прямо на площади Хвездослава, Lemontree и Sky Bar - это уникальная комбинация, где изысканные и послеобеденные напитки поднимаются на новые культурные уровни.
Lemontree, Hviezdoslavovo námestie 7, Братислава, Словакия, +421 948 109 400
Antica Toscana
Подлинный итальянский семейный ресторан, который приносит вкус Тосканы прямо в Братиславу, Antica Toscana считается лучшей итальянской кухней в городе. Расположенный в тихом пригородном районе, это оазис спокойствия с патио и интерьером в стиле ретро, который ссылается на итальянскую сельскую местность. Меню Antica, предлагающее свежие домашние макароны, кремовые ризотто и мясные блюда, оправдывает свое место среди лучших культурных столовых в городе. Владелец, выросший в живописной Сиене, делает большинство ингредиентов доступными на словацких полях и фермах, в то время как итальянские классики летают прямо со своей родины, чтобы гарантировать подлинный столовой на основе высококачественных ингредиентов. Хотя качество идет по цене, еда и атмосфера быстро компенсируют это.
Антика Тоскана, Мадарска 27, Братислава, Словакия, +42 126 285 9307
Modra Hviezda
Специализируясь на блюдах восточной Европы, Modra Hviezda может похвастаться отличными блюдами и услугой, которая заставит гостей захотеть вернуться. Расположенный на узкой улице, ведущей к Братиславскому замку, он расположен в самом центре города, не будучи местом для туристов. В историческом доме XVIII века дизайн интерьера отеля напоминает готический винный погреб, заполненный антикварной мебелью и наполненный чувством вековой тайны. Обладая кулинарным наследием региона, Modra Hviezda стремится обслужить множество восхитительных, репрезентативных блюд и вин, с меню, разработанным и выполненным несколькими удостоенными наград шеф-поваром Ladislav Németh, который тщательно выбирает все ингредиенты и гарантирует, что специи характерны региона добавляются в идеальных пропорциях. Снаружи во внутреннем дворике ресторана открывается прекрасный вид на старый город и мост SNP, расположенный над Дунаем.
Модра Хвезда, 14 Беблавехо, Братислава, Словакия, +421 948 70 30 70
Трая Мушкетьери
Путешествие во времени до 17-го века, когда три мушкетера защищали честь своего короля и страны; это Братьяслава Трая Мушкетьери или Три мушкетера, вдохновленная французской сказкой Александра Дюма. Хотя некоторые говорят, что его атмосфера потеряла часть своего первоначального духа после реконструкции, место проведения все еще является увлекательным историческим тематическим обеденным местом. Президентский дворец, расположенный в тихом районе в президентском дворце, является идеальным местом, где можно попробовать блюда средневековой кухни, обновленные современными методами приготовления пищи. И хотя меню может показаться коротким, на самом деле это куратор, предлагающий только самые аппетитные кулинарные варианты. Причудливый и необычный, The Three Musketeers определенно стоит посетить для тех, кто готов к новым кулинарным событиям.
Traja Mušketieri, Sládkovičova 858/7, Братислава, Словакия, +421 907 706 296
Liviano
Как лучший ресторан города в верхней части кулинарного спектра, единственным недостатком Ливиано является его цена. Расположенный в некогда коммунистической столовой в районе Петрзалка, это определенно не на туристическом радаре, гарантируя очень местную еду. Братиславские местные жители стекаются сюда на один из лучших изысканных ресторанов в городе - шеф-повар Марсель Инакак обучается у известного британского шеф-повара Джейми Оливера, который является ярким свидетельством превосходства и высокого качества. Они предлагают два меню: одно постоянное крепление на основе международных и итальянских ароматов; другой - сезонно меняющийся выбор, состоящий из свежих, часто редких ингредиентов, где креатив шеф-повара работает бесплатно. Эксклюзивное место с стильным интерьером и внимательным обслуживанием, Ливиано - это все, что связано с земляной тонией.
Liviano, v budove TECHNOPOL, Kutlíkova 17, Братислава, Словакия, + 421 2 682 86 688
Gorila.sk Городское пространство
Самый новый хипстерский храм в Братиславе, кофейня в книжном магазине, Gorila.sk Urban Space - идеальный выбор для непринужденного дня. Это не ресторан в строгом смысле этого слова, хотя он предлагает отличные домашние закуски, салаты и восхитительные десерты (не пропустите ошеломляющий, сливочный чизкейк), а также ароматный кофе и чаи. Gorila.sk Urban Space фактически брендирует себя как магазин кофе и концепций, продавая книги и другие предметы быта в дополнение к еде. Чтобы завершить культурную атмосферу, это место также является домом для регулярных мероприятий, таких как вечера поэзии и разговоры, что делает его местом для встреч и общения.
Gorila.sk Urban Space, Námestie Slovenského národného povstania 488/30, Братислава, Словакия, + 421 903908857
Prašná Bašta
Расположенный в тихом внутреннем дворе рядом с воротами Михалска стоит Prašná Bašta, элегантный, сдержанный ресторан, любимый местными жителями, и художники и писатели в прошлом. Его прежний авангардный дух по-прежнему ощутим в Prašná Bašta's, с различными картинами, живыми джазовыми выступлениями и концертами классической музыки, сохраняющими живой дух, в то время как открытая терраса предлагает одну из лучших перспектив в городе. Что касается меню, он предлагает как словацкую, так и международную кухню, включая более легкие блюда, такие как салаты и рыба, а также традиционный жареный сыр в сопровождении чипсов, довольно нездоровый, но аппетитный местный снисходительность.
Prašná Bašta, Zámočnícka 11, Братислава, Словакия, +421 254 434 957
Галерея ресторана PRO. Laika
PRO. Laika - это не только подходящее место для обеда благодаря своему местному и свежему меню, но и активная художественная галерея, посвященная демонстрации работы словацких и международных фотографов в этических, культурных условиях. Еда меняется ежедневно, но некоторые из прошлых фаворитов включают тушеную свинину, поданную в пивном соусе, или запеченный помидор, фаршированный шпинатом и сыром, и сопровождается салатом, который хорошо подойдет. В дополнение к своим великолепным кухням и стенам, украшенным искусством, PRO. Laika также имеет насыщенный календарь событий, с выставками, показом и дискуссиями, что делает его привлекательным местом для всех любителей искусства.
Галерея ресторана PRO. Laika, Palackého 14, Братислава, Словакия, +421 911 645 214
Reštaurácia Hrad
Расположенный в самом большом городе, в Братиславском замке, Град имеет потрясающую террасу и непревзойденный вид на весь город. В дополнение к тому, чтобы быть уединением от туристов, которые толпились в замке в летние месяцы, в ресторане также готовят восхитительные словацкие блюда - сердечную утку и говядину, в том числе - это выбор для культурной кухни. Хотя здесь важна традиция, меню также распространяется на более международные вкусы, такие как гамбургеры и пасты, а также холодное словацкое пиво для этих спокойных летних дней.
Рестаурация Град, Намедье А. Дубчека 1, Братислава, Словакия, +42 191 113 2929
Братиславский Мештянский Пивовар
Как следует из названия, Братиславский Мештянский Пивовар, главный пивоваренный завод в Братиславе, является одним из самых посещаемых мест в городе для настоящего словацкого пива. В дополнение к широкому ассортименту домашних блюд, в том числе лагерей и сортов пшеницы, меню также может похвастаться другими напитками, такими как сливовиц - национальный дух, обычно приготовленный из слив, абрикосов или можжевельника. Меню питания имеет такой же характерный, местный дух с такими традиционными фаворитами, как пивной сир (пивной сыр), утопенец с феферонками, cibuľkou как cesnakom (маринованная колбаса с перцем, луком и чесноком) или татарский бифтек (стейк-тартар). С арочными потолками, темными деревянными столами и варочными чанами интерьер выполнен в идеальном соответствии с атмосферой пивоваров.
Братиславский Мештянский Пивовар, Древена 8, Братислава, Словакия, +421 944 512 265