Да, Авила - это стейк, а также кастильский суп, картофель револьконас, рагу мораньего и фасоль из Эль-Барко-де-Авила. Вы можете насладиться всей гастрономией Авилы во многих хороших ресторанах Авилы. Это вишенка на торте монументального города.
В Кастилии и Леоне есть красивые города, культурное, художественное и архитектурное наследие которых ежегодно привлекает сотни тысяч туристов. Это касается Авилы, а также Леона, Сеговии, Бургоса или Саламанки. Из них именно Авила имеет одну из наиболее хорошо сохранившихся средневековых стен в Европе. Имея периметр 2,5 км, он может похвастаться тем, что простоял почти тысячелетие. А прогулка по улицам Авилы - это словно путешествие во времени.
Но поскольку от длительных прогулок вы проголодаетесь, мы хотим, чтобы вы попробовали их типичные блюда в лучших ресторанах города.
10 лучших ресторанов Авилы, где можно поесть
Наденьте салфетку, возьмите столовые приборы и приготовьтесь к тому, что у вас потекут слюнки в одном из лучших ресторанов Авилы.
1. Ресторан Parador de Avila (Пьедрас Альбас)
Ресторан Parador de Avila расположен в отеле, занимающем своеобразный дворец-замок 16 века (дворец Пьедрас Альбас), пристроенный к самой стене Авилы, также являющийся одним из лучших мест для ночлега в городе.
В этом ресторане вы можете попробовать типичную кухню Авилы, наслаждаясь одним из лучших видов на Авилу. Фасоль El Barco, терезианские пушереты, стейк из телятины или жареный поросенок - вот лишь некоторые из звезд их меню. В десертном отделе нет недостатка во вкусных желтках Санта-Тереза. Сопровождать все это можно местными винами из винограда Гарнача.
Адрес: Calle Marqués de Canales de Chozas, 2
2. Ресторан Эль-Альмасен
В ресторане El Almacén, рекомендованном гидом Мишлен, вам будет предоставлена честь поесть в красивом здании конца 18 века. На протяжении многих лет это была одна из пшеничных пекарен, быстро растущих в Авиле. Сегодня Эль-Альмасен имеет одну из лучших карт вин не только в Авиле, но и во всей Испании.
Но это не один из лучших ресторанов Авилы только из-за вин. В Эль-Альмасене они постепенно растут благодаря хорошей работе на кухне. Они начали с маленькой кухни-самоучки, в которой не было места новым кулинарным технологиям, привнесшим азот и сферификацию. Верные своим вкусным блюдам и традиционному способу ведения дел, им удалось развивать свой бизнес так, как им хотелось.
Попробуйте здесь копченое фуа из утки со свекольным чатни, классическую фасоль Навалонгилья, корейку трески со свиными ножками или конфи из поросенка с орехами. Вы не пожалеете.
- Адрес: дорога Саламанка, 6.
- Часы работы: закрыто по понедельникам. В остальные дни с 13:30 до 15:30 и с 21:30 до 23:00. По воскресеньям открыт только обед.
3. Ресторан Алькаравеа
Ресторан Alcaravea славится своим картофелем револьконас и стейком Авила. Другими словами, это один из лучших ресторанов Авилы благодаря соотношению цены и качества, великолепному обслуживанию и уважению к традиционной авильской кухне. Другой хороший выбор - вырезка с фуа и лососем, треской и копченым салатом в сопровождении авокадо. Кроме того, его расположение также идеально: на самой площади Авильского собора.
- Адрес: Plaza de la Catedral, 15, 1 этаж.
- Часы работы: закрыто по понедельникам. В остальные дни с 13:00 до 16:00 и с 21:00 до 23:30. Открыт только на обед по воскресеньям.
4. Таверна Палача
В этом превосходном и уютном ресторане блюда готовятся из высококачественного сырья. La Taberna de los Verdugo стал одним из лучших ресторанов Авилы благодаря таким предложениям, как рисовая кровяная колбаса с засахаренными грушами и карамелизированным луком, крокетон карабинеров или тартар из филе Авилы. Если вам нравятся блюда из ложек, попробуйте их бобы Barco. Кроме того, перед вами готовят настоящее кулинарное шоу и, если хотите, дегустируют перед подачей, если вы захотите сделать по-другому. И все это с невероятно профессиональным и дружелюбным обслуживанием.
- Адрес: Калле де Лопес Нуньес, 6.
- Часы работы: закрыто по вторникам. Понедельник, среда, четверг и пятница с 10:00 до 23:30. Суббота и воскресенье с 12:00 до 23:30.
Откройте для себя лучшие рестораны Авилы и зарезервируйте столик заранее
5. Дворец Софрага
Расположен в красивом дворце, в самом сердце исторического центра Авилы, окруженном стеной и защищенном вековым кедром. Ресторан Sofraga Palacio - хорошее место, чтобы насладиться высокой кухней в Авиле. Среди лучших блюд - ризотто из белых грибов с трюфельным маслом, сливочный рис с кальмарами и карабинеро, свежая рыба, стейк «Авила» и великолепный бабушкин торт с горячим шоколадным соусом. Это не только один из лучших ресторанов Авилы, но и одно из самых красивых мест города, где можно поесть.
- Адрес: Калле Лопес Нуньес, 1.
- Часы работы: с понедельника по пятницу с 08:30 до 24:00. Суббота и воскресенье с 09:00 до 24:00.
6. Ресторан Ла Вакерия
Название этого ресторана в Авиле дает хорошее представление о том, что вы найдете в его меню. La Vaquería - хороший ресторан в Авиле, который предлагает мясо хорошего качества по довольно разумной цене. Обслуживание превосходное, как и домашние крокеты, стейк Авила, козьи отбивные и бобы Барко. Место деревенское и уютное.
- Адрес: Carretera Antigua de Cebreros, км 3, 7.
- Время работы: каждый день с 09:00 до 20:00.
7. Кино
Ресторан De Cine является прекрасным примером того, что не обязательно иметь традиционный ресторан с каменной стеной, открытыми деревянными балками и другими качествами типичной кастильской гостиницы, чтобы приготовить блюда авильской кухни высочайшего качества. Это молодое, оригинальное место, которым управляют люди, которые работают с энтузиазмом, потому что делают то, что им нравится и приносит удовлетворение. Они имеют современное оформление, посвященное миру кино и театра. Кухня простая, но продуманная до мелочей, всегда стараются приготовить блюда на гриле и в каменной печи, сохраняющие самобытность типичной гастрономии Авилы.
У них есть вегетарианские блюда с великолепными салатами или такие блюда, как клубничный гаспачо. Из закусок выделяются блины с начинкой из шпината и сыра, а также крокеты из яблок и кровяной колбасы или красные креветки с чесночным перцем. Среди основных блюд обязательно попробуйте кочифрито из молочного поросенка с изысканными травами и антрекот Авила на гриле.
- Адрес: Plaza Mosén Rubí, 3.
- Часы работы: каждый день с 12:30-16:30 и 20:00-23:30.
8. Революция
Ресторан Revolutum - хорошее место, где можно поесть в Авиле благодаря тапас и винам. Расположенный в самом центре города, он имеет красивое, свежее и красочное внутреннее убранство. Официанты очень дружелюбны, и цены у них очень разумные. Поесть роскошь можно примерно за 15 евро. Хотя вы можете выбрать классические блюда Авилы, такие как рибай, поросенок или бараньи отбивные, у них также есть очень хорошие гамбургеры, порции, тосты и крокеты.
- Адрес: Calle Comuneros de Castilla, 10.
- Часы работы: каждый день с 12:30-16:30 и 20:00-23:30.
9. Ресторан Reyes Católicos
Бар-ресторан Reyes Católicos, расположенный в нескольких метрах от Авильского собора, вот уже 17 лет предлагает блюда, сочетающие традиционные блюда с авангардными, а также широкий выбор высококачественных местных вин. Рекомендуем попробовать белую фасоль Авила, тушеную с чоричилло, теплый сырный салат, королевский бургер, рыбу по-поварски, рис с омарами и стейк Авила.
- Адрес: улица Рейес Католикос, 6.
- Часы работы: суббота и воскресенье с 11:00 до 12:00. В остальные дни с 9:00 до 24:00.
10. Слябовой стан
Если вы хотите пережить столетнюю (есть документы, подтверждающие ее покупку в 1327 году) отреставрированную мельницу рядом с водами реки Адая, ресторан Molino de la Losa - ваше место. Он расположен в 200 метрах от стены Авилы и в то же время окружен прекрасным пейзажем.
Что касается еды, вы можете выбрать дегустационное меню, сочетающее в себе мясо, рыбу, сыры и хороший десерт; типичное меню с картофелем револьконас, кастильским супом, белой фасолью, стейком, жареным поросенком и беконом с корицей; или пойти по меню. Что бы вы ни выбрали, ошибиться невозможно.
- Адрес: улица Бахада де ла Лоса, 12.
- Часы работы: понедельник и вторник с 13:30 до 16:00; остальные дни с 13:30 до 23:00.