Мороженое больше не только для сладкоежек.
Этим летом мороженое приобретает пикантный вкус - от «Кровавой Мэри» до «Муравьев на бревне». Побалуйте себя в этих магазинах мороженого и ресторанах по всей стране.
Лизайте честное мороженое
ГДЕ: Остин, Техас
Местные продукты играют большую роль в свежих вкусах фермы в Lick Honest Ice Creams. Попробуйте жареную свеклу с хрустящей свежей мятой в сочетании с шариком козьего сыра Pure Luck, тимьяном и медом Good Flow.
БЕЗУМНЫЙ Социальный
ГДЕ: Чикаго, Иллинойс
Хрустящие листья брюссельской капусты могут показаться странной начинкой для мороженого, но они являются подходящим хрустящим дополнением к нежному и пикантному мороженому с оливковым маслом первого отжима в магазине MAD Social.
Пастария и паста Порано
ГДЕ: Сент-Луис, штат Миссури
Мороженое здесь использует чашку солнечной пыли Big Heart Tea Company, порошок куркумы и имбирного чая, чтобы приготовить мороженое с золотым молоком. Вы можете найти его в форме поп-мороженого в Porano Pasta или между липким печеньем с лемонграссом и хлопьями Fruity Pebbles с ободком в Pastaria.
Лизать мороженое
ГДЕ: Индианаполис, Индиана
Сначала вы попробуете причудливый кусочек сыра горгонзола, а затем сладкий хруст засахаренных орехов пекан с этим популярным вкусом в Lick Ice Cream. В конце также есть немного тепла из-за вкраплений кайенского перца.
Мороженое Лу Лу
ГДЕ: Бристоль, Вермонт
Этим летом Lu Lu Ice Cream пробует пряные сочетания, такие как лимонный васаби и шоколадный халапеньо. Базилик, приготовленный из трав из местной теплицы, и «Миллионер из трущоб» с арахисовым маслом из Вермонта и карри из Вест-Индии - два пикантных многолетних фаворита.
Соль и солома
ГДЕ: Портленд, штат Орегон
S alt & Straw создает характерные вкусы мороженого ограниченным тиражом из «спасенной еды», привлекая внимание к тому, что 40% наших продуктов питания в Соединенных Штатах отправляется в мусор. Попробуйте отработанный пивной солод и засахаренный бекон, приготовленный из зерен, которые пивовары обычно выбрасывают. Это крупное мороженое с хрустящим темным шоколадом, усеянным кусочками засахаренного бекона и пралине из дробленого зерна.
Мороженое Oddfellows
ГДЕ: Нью-Йорк, Нью-Йорк
В Oddfellows сорбет из сельдерея подается с лентой гладкого арахисового масла и усеян регидратированным жженым черным изюмом с корицей, чтобы имитировать любимую детскую закуску - «Муравьи на бревне».
Китай Live
ГДЕ: Сан-Франциско, Калифорния
Мягкое мороженое с поджаренным кунжутом в ресторане China Live украшено рисовой пудрой, льдом из манго и боба со вкусом йогурта, что делает его веселым и не слишком сладким. Ищите другие азиатские вкусы, включая ледяную стружку из таро, мягкую подачу мисо и мягкую подачу с фасолью адзуки.
Ultimate Ice Cream Company
ГДЕ: Эшвилл, Северная Каролина
Сладкая кукуруза и помидоры являются основой смелых летних вкусов в Ultimate Ice Cream Company. Сорбет «Кровавая Мэри» готовится из копченых помидоров с местной фермы Имладрис, а свежий молотый перец и засахаренный бекон придают сладкому кукурузному мороженому солоноватый оттенок. Сыр с плесенью, смешанный с домашней карамелью, - еще один пикантный фаворит круглый год.
Масонская маслобойня
ГДЕ: Кливленд, Огайо
Вкусы меняются каждый день в маслобойне Mason’s Creamery, где все делается микропартиями, но вы всегда найдете один или два пикантных варианта, например, мороженое из вафельного теста с жареной куриной шкурой, карамелизированным луком или даже спамом. Вегетарианцы могут попробовать ваниль с соусом срирача.