Ибица - это не место, обычно связанное с динамичной кулинарной сценой. Тем не менее, такие места, как город Ибица, Санта-Эулалия и другие деревни, разбросанные по всему острову, предлагают множество гастрономических впечатлений. Мы изучаем десятку ресторанов, где можно попробовать, от изысканной кухни до домашней кухни.
Bambuddha
Позвольте себе перевезти в духовный Убуд на Бали, как только вы войдете в открытый храм / ресторан / бутик, который является Бамбуддой. Клиенты могут выбирать из стола в главной обеденной зоне, покрытой бамбуком, в частном функциональном пространстве под вашей личной верандой для более хриплого дела с друзьями или романтического стола на двоих под звездами. В течение 15 лет туристы и местные жители продолжали совершать довольно трудное путешествие по холмам Ибицана в Бамбуддху, чтобы впитать мистическую атмосферу и попробовать своеобразное меню слияния, которое сочетает в себе смесь азиатских блюд из Таиланда, Японии и Вьетнама.
Бамбуддха, Карретера-де-Сан-Хуан, Санта-Эулалия, Ибица, +34 971 19 75 10
Mar A Vila
Участвуйте в главном городе на Ибице за откровенный взгляд на жизнь на Белом острове, удаленный от супер клубных улиц Сан-Антонио. Здесь вы найдете Mar A Vila, известное имя в этом районе, где подают высококачественные тапас и пинтосы (или маленькие шашлычные закуски). На завтрак, обед, ужин, кофе или даже вынос Mar Mar Vila предлагает обширное меню, подходящее для всех блюд и вкусовых рецепторов. Его международное сочетание ароматов со всего мира означает, что вы не привязаны к местной кухне. Если обмен едой не для вас, или у вас просто большой аппетит, не беспокойтесь о специализации Мар Вилы в небольших закусках, так как вы можете заказать меню а ля карт.
Ресторан Mar a Vila, Avinguda Ignasi Wallis 16, Ibiza, +34 971 31 47 78
Sa Capella
Что касается проектов по реконструкции, то ресторан Sa Capella, бывшая церковь, - это ревущий успех. Sa Capella, окруженная историей и легендой в спокойной обстановке, предлагает широкий выбор классических блюд, некоторые из которых не изменились с момента их создания 15 лет назад, а некоторые из них были нанизаны современной твисткой, чтобы сохранить свежесть. С зимы до лета вы увидите, что меню немного изменилось с добавлением квалифицированных сезонных вариантов. Что-то, что вы можете попробовать круглый год, хотя это свинья-свинка Sa Capella, или бык на кровати с солью для чего-то немного необычного.
Sa Capella, Carretera Sant Antoni-Santa Agnes, Сан-Антонио, Ибица, +34 971 34 00 57
La Casita
Отель La Casita, как «коттедж», является уютным рестораном в отреставрированном фермерском доме. В настоящем европейском деле вы можете ожидать, что кухня привлечет вдохновение из Франции, Испании и шеф-повара собственной Австрии Йоханнеса с предложениями, в том числе блюдами из ветчины Серрано, говядиной бургиньон и стейк из шатобриан. В альфресковом пространстве есть площадка для мероприятий и фонтанная терраса, из которых открывается непревзойденный вид на окружающий сосновый лес.
Ресторан La Casita, Urb. Вальверде, 34, Кала Ллонга, Санта-Эулалия, Ибица, +34 971 33 02 93
Кафе Giri
Кафе Giri построило всю свою основу на нескольких простых руководствах, включая обещание вкусить по сезонам, на местном и устойчивом уровнях. Обладая высококлассным интерьером с минимальными чистыми линиями, стеклом и потоковым освещением, кафе Giri не боится избавиться от традиционных испанских корней, вместо этого предпочитая шикарную и современную отделку. Самая известная причуда Giri Café - это сад на территории отеля, где клиенты могут расслабиться на шезлонге и откуда поступают многие ингредиенты. Органические овощи выращивают и собирают здесь, делая короткое путешествие от корня до стола привлекательной перспективой для здорового foodie.
Кафе Giri, Calle Principal 5, Sant Joan de Labritja, Ibiza, +34 971 33 34 74
La Bodega
Tapas является синонимом испанской кухни, а La Bodega настаивает на том, чтобы вещи были простыми в своих планшетах для высокого качества. Тщательный отбор небольших тапас-блюд празднует типичный испанский стиль ужина, который является неофициальным и общительным. La Bodega находится на оживленной, но очаровательной улице, что означает, что сидеть на меблированном тротуаре и наблюдать за происходящим в мире - это часть пакета.
Ла Бодега, Каррер Бисбе Торрес Майяс, Ибица, +34 971 192 740
Es Boldado
Из отеля Es Boldado открывается вид на великолепную скалу Es Vedrà, остров у побережья Кала д'Оорт, окутанный мифом и легендой. Загадочная установка и изоляция Es Boldado в сочетании с отсутствием сигнала телефона повышает популярность у посетителей, желающих мирного отступления. Его положение на берегу моря позволяет обслуживать свежеприготовленные морепродукты, в том числе буллит депикс, традиционное тушеное мясо ибизанской рыбы. Повторное обрезка в меню также представляет собой банду, рис, приготовленный в сильном и ароматном запасе (не путать с паэлья!)
Эс-Болдадо, Сан-Хосеп-де-Са-Талайя, Кала-Д'Хорт, Ибица, +34 626 494 537
Кама-Суши
Гламурный брак суши и коктейлей можно найти в сердце полосы захода солнца Ибицы в Сан-Антонио. Питание для любителей, которые любят проводить вечеринки, Kama Sushi подает еду до 1 утра с диджеем-резидентом, обеспечивающим саундтрек к вечеру. Подобно традиционным испанским обеденным предпочтениям, японский тариф в Kama Sushi является общительным с акцентом на небольшие порции, идеально подходящие для совместного использования. Побалуйте себя японскими классиками, такими как кулинарные кувшины yakitori, суши и сашими во время тестирования экзотического напитка Kama Sushi, личи-мохито.
Кама Суши, 3 Калле-генерал Баланзат, Сан-Антони-де-Портмани, Ибица, Испания, +34 6640 45442
Ca Na Ribes
Ca Na Ribes - это причудливый ресторан с закрытым двором, расположенным в Санта-Эулалия. Меню, как правило, является школой испанской школы, специализирующейся на свежих морепродуктах. Самые знаменитые блюда - это единственные и креветки в соусе из шампанского и коньках с миндалем. Подлинность традиционного чувства Ca Na Ribes отчасти связана с его 80-летней историей как рестораном и центральным местом встречи для местного сообщества. Гости могут выбрать из домашней атмосферы внутреннего двора с фонтаном и ярко-средиземноморским красно-кафельным полом или сидеть на улице и смотреть, как проходит мир.
Ca Na Ribes, Carrer San Jaime 67, Santa Eulàlia del Río, Ибица, Испания, +34 971 33 09 57
Sa Soca
Sa Soca, управляемый одной семьей в течение многих лет, гордится своей привлекательной атмосферой и персональным сервисом. Если вам нужна сердечная домашняя тарелка сочного мяса или рыбы, то Са Сока клеит коробку. В разнообразном меню сочетаются согревающие блюда, такие как тушеное мясо кролика и плечо ягненка с более легкими вариантами морепродуктов, включая жареный кальмары и паэлью. Точно так же в холодные зимние месяцы уютные сидения у бревенчатого огня или, для спокойных летних вечеров, обеденная терраса под открытым небом, обрамленная флорой и виноградными лозами.
Sa Soca, Carretera de Sant Josep a Sant Antoni, Сан-Хосе-де-Са-Талайя, Ибица, Испания, +34 971 34 16 20