Воссоединитесь с природой, не выезжая из города
Если вы хотите остаться или провести отпуск в Мадрид, если вам нужно много воздух и природа после стольких месяцев заключения или вы просто хотите насладиться некоторыми из самых волшебных и красивых уголков этого город, мы предлагаем вам 10 ресторанов с садами.
ФОНД ОЛИВАРА ДЕ КАСТИЛЬЕХО (C/Menedez Pidal, 3 bis.)
Уже несколько лет один из замечательных планов на лето в Мадриде: слушать классическую музыку среди вековых оливковых деревьев, миндальные деревья, розмарин, риос, лавры, айва и земляничные деревья. Также в этом году вернулись Olivar Nights, хотя и с некоторыми новинками
Фонд снова сотрудничает с Estrella Damm, чтобы наше лето по-прежнему имело вкус очень холодного пива, в компании друзей, в окружении природы и с приятным звуковым сопровождением. И к удовольствию наших гурманов, они предлагают нам Иберийская ветчина с желудями, нарезанная ножом, Колбаска и сырное ассорти или Тартар из стейка с сыром Пармезан и горчичным мороженым, среди прочего.
Концерты с Со вторника по субботу в 20:00 Открытие зала для публики: за 45 минут до назначенного времени деятельности. Без возможности предварительной продажи или бронирования по телефону. Лично, по строгому порядку прибытия до полной загрузки. Вы должны внести пожертвование в размере 10 евро в урну у входа.
EL JARDIN DE ALMA (Артуро Сориа, 207. Обслуживание по предварительному заказу)
Они определяют себя как "оазис откровений этого лета" и не зря. Создатели El Jardín de Alma, Хесус Гонсалес Эспартеро и шеф-повар Борха Сегура, начали формировать этот прекрасный фруктовый сад посреди Артуро Сориа в феврале и, благодаря пандемии они смогли открыться только 29 мая.
Пространство имеет большую террасу, полную растительности и что касается гастрономического предложения, они предлагают меню основано на рыночной кухне с очень хорошим выбором местных продуктов.
Среди закусок и блюд, которыми можно поделиться, сезонные жареные овощи с соусом ромеско и глазированные перепела, татаки из лосося, приправленные баклажанами хумус и морской салат в темпуре, Торрезно де Сориа с жидкой апельсиновой карамелью или Русский салат с душой.
Хотя основное блюдо ресторана El Jardín de Alma - это секция гриль, в котором есть потрясающийтомагавк из говядины, вызревающей в течение 45 дней, который может сопровождаться карамелизированным перцем пикильо, овощным рагу или овощами, обжаренными в грязи, или классическим картофелем фри.
ТЕПЛИЦА ЛОС-ПЕНЬОТЕС (Ctra. de Burgos km 13, 8. Обслуживание по предварительному заказу)
Расположен в садовом центре Los Peñotes (La Moraleja, Alcobendas) и создан декоратором Пепе Леалем, по адресу Invernadero de los Peñotes и растения, и предметы декора из секции Deco в центре сосуществуют. Окруженное растительностью и окруженное стеклянными стенами, это пространство имеет разные зоны, из которыхвыделяется большой внутренний дворик, где можно поесть рядом с большим фонтаном с апельсиновыми деревьями.
Меню этого суперинстаграмного места возглавляет шеф-повар Малагеньо Рамон Рамирес, который предлагает блюда интернациональной кухни с безупречной подачей.
Среди основных продуктов мы находим глазированные телячьи ребрышки, стейк тартар с картофельным суфле, дентекс с салатом из фенхеля или карпаччо из иберийской свинины, среди прочего. Кроме того, они ежедневно предлагают различные предложения вне меню.
LA CÚPULA DE LOS PEÑOTES (Camino de Burgos, выход 12, A. Обслуживание по предварительному заказу)
От создателей El Invernadero и с мебелью, которую вы можете купить в магазине декора в Лос-Пеньотес, только что прибыл, всегда в La Moraleja, Купол скалыГеодезический стеклянный купол, от которого у вас будет ощущение слияния с внешним миром, полным растений, кроме того, его естественное освещение меняется в зависимости от времени суток.
Если вы предпочитаете вы можете зарезервировать столик на открытой площадке, среди деревьев, растений и рядом с прудом, за древней каменной аркой, в тени столетнем оливковом дереве или в недавно открывшемся ресторане La Terraza - здесь не подают блюда, но подают смешанные напитки, коктейли и безалкогольные напитки-.
Аппетитная, здоровая и сезонная еда является общим знаменателем гастрономического предложения. Рыба и мясо устойчивого производства, а также яйца от «Happy Hens».
Жидкое меню включает смузи из сезонных фруктов, специальные чаи из многих уголков мира, (выбранные в магазине экологически чистых продуктов Casa Ruiz, расположенном в центре), как горячие, так и холодные, органический кофе и какао.
EL INVERNADERO (C/ Gran Vía 65. Обслуживание по предварительному заказу, кроме воскресенья с 17:00 до 21:00) и THE SECRET GARDEN (C/ Montera 37. Обслуживание по предварительному заказу)
Чтобы пообедать, поужинать или выпить или вернуться к любимому обычаю позднего завтрака и сделать это подальше от асфальта, в окружении цветов и растений, мы рекомендуем два помещения магазинов Salvador Bachiller, одно на Calle Montera 37 и одно на Gran Vía 65.
Короткое меню предлагает очень разнообразные предложения от мексиканских фахитас с сезонными овощами до стола с ветчиной иберико с желудями -действительно- с тостами и помидорами, пробуя куриные гёзы и овощные рулетики с двумя соусами, мексиканские начос с гуакамоле, белым сыром и пико де петух или изысканную говядину вагью бургер с сыром и луком.
А если вам что-то понравилось из посуды, спросите у официанта ее цену. Вся посуда, которая используется, продается в магазинах.
RAIMUNDA (Paseo de Recoletos, 2. Обслуживание по предварительному заказу)
терраса Раймунды и ее тропический сад приносят с собой гастрономическое предложение, сочетающее типичные рецепты нашей страны с самыми экзотическими блюдами. с другой стороны Атлантики, тем самым отдавая дань уважения своему расположению, штаб-квартире Casa de América.
Среди звезд нового сезона выделитесь Венесуэльские текеньо с муссом из авокадо и граната, тако с масляной рыбой пибиль, креветки в шейкере с пряным рисом, осьминог на гриле с Nikkei red mojo соусом или конфи из свиной рульки со сладким картофелем.
Кроме того, отличные хиты Raimunda, такие как картофель в слоеном тесте с соусом чипотле брава, сливочный русский салат с жареным бататом и тобико или трюфельные яйца.
FORTUNY RESTAURANT & CLUB (C/ Fortuny, 34)
Если вы хотите пойти куда-нибудь поужинать, но также насладиться диджейскими сессиями, вы можете зарезервировать столик в Fortuny, многофункциональное пространство с террасой в саду.
В меню представлен широкий выбор суши, мясных и рыбных блюд, а также предложения поделиться,такими как Baos Madrid de Детеныш кальмара по-андалузски с имбирем или Яйца при низкой температуре с летним трюфелем на тальолини с пармезаном.
Со своей стороны, Фернандо Монтилья Уэсо, метрдотель клуба, заверил нас, что они обеспечивают постоянное соблюдение безопасного расстояния между клиентами. "Танцпола как такового нет, мы заполнили его столами, посетители могут танцевать вокруг своего стола, и мы всегда требуем использования масок в местах общего пользования."
Открыт с со среды по субботу с 20:30 до 5 утра; обеденные смены в 20:30 и 22:30. Вы также можете пойти позже (вход с напитком стоит 15 евро) и остаться в баре или зарезервировать приватный бар, на террасе или в помещении (1 бутылка на каждые 4 человека). Зарезервировано до 25 человек.
LA TITA RIVERA (C/ Perez Galdós, 4. Предварительный заказ невозможен)
Еще один удивительный «оазис» в центре Мадрида - это Ла Тита Ривера. Ваше письмо является истинным отражением вашей поддержки к Harvest Market - инициативе социальных обязательств корпорации Corporation Hijos de Rivera, целью которой является преобразование сельских районов в более процветающую, устойчивую и здоровую среду.
Сыры Cortes de Muar, мед Abella Lupa, мороженое Bico de Xeado, домашнее пиво LTR, сидр Maeloc или вина Ponte da Boga - вот лишь некоторые из продуктов, представленных в гастрономическом предложении. А при желании вы можете запить свой банкет свежим, непастеризованным пивом, которое поступает прямо с завода в Ла-Корунья: Estrella Galicia.
BOSCO DE LOBOS (C/ Hortaleza, 63. Обслуживание по предварительному заказу)
Чтобы насладиться хорошей итальянской едой в саду, в самом сердце Мадрида, Bosco de Lobos - очень хороший вариант. Этот сад, расположенный рядом с COAM, предлагает нам легкие и свежие блюда, идеально подходящие для этого времени года, такие как тартар из красного тунца с авокадо или карпаччо из говядины с соусом из чиприани.
Как и ожидалось, пицца - одна из главных звезд меню Черный трюфель и яичный желток, черная тыква и козий сыр или пицца с белыми грибами и копченой scamorza являются одними из самых популярных. И закончить? Мы настоятельно рекомендуем оставить место для тирамису.