Кухня Персикового штата представляет собой сочетание южной классики и интернациональных деликатесов.
В дополнение к южным фаворитам, таким как ореховый пирог, креветки с крупой и жареный цыпленок, горстка грузинских блюд может похвастаться интернациональным колоритом. Фо, блюдо родом из Вьетнама, широко представлено в ресторанах по всему Норкроссу, а мексиканские торты более чем в изобилии вдоль и поперек Буфорд Хайвей. Благодаря разнообразию блюд, как местных, так и международных, неудивительно, что штат продолжает привлекать внимание любопытных гурманов.
мексиканские торты
Этот аппетитный сэндвич мексиканского происхождения может быть фарширован практически любым мясом, но всегда подается в хрустящем жевательном рулете с нарезанным авокадо. Благодаря обильному выбору блюд интернациональной кухни на полосе дороги, известной как Buford Highway, находится несколько ресторанов, где подают торты.
Жареный цыпленок
Хрустящий, хрустящий и с нужным количеством пикантного вкуса жареный цыпленок является основным продуктом питания по всей Грузии. На самом деле, споры о том, кто подает лучшую жареную курицу в штате, продолжаются десятилетиями. Многие рестораны соул-фуд, в том числе историческая чайная Mary Mac’s Tea Room, подают это блюдо уже много лет.
Бурбон
От винокуренных заводов в Кеннесо до района Олд-Форт-Уорд в Атланте бурбон все чаще становится популярным спиртным напитком в Джорджии. Для любителей выпивки, предпочитающих более зрелый глоток, Old Fourth Distillery недавно выпустила чистый виски из бурбона, выдержанный четыре года.
Крылышки с лимонным перцем
Несмотря на то, что острое крылышко занимает нежное (хотя и острое) место в сердцах тех, кто живет в Грузии, крылышки с лимонным перцем - самые любимые крылышки. Маслянистые крылышки с тонким острым и терпким привкусом лимонного перца можно найти практически в любом спорт-баре города.
Креветки и крупа
Гурманам будет трудно найти ресторан в Грузии, в котором не подают креветки и крупу. К счастью, каждый ресторан предлагает свой уникальный подход к этому классическому южному блюду. В Саванне Narobia's Grits and Gravy предлагает свою версию креветок и крупы со сливочной крупой, залитой соусом из перцового соуса.
SweetWater Brewery’s 420 Extra Pale Ale
За последнее десятилетие рынок крафтового пива в Грузии резко вырос, отчасти благодаря новым законам о пиве, которые скорее помогают, чем мешают. Среди самых популярных сортов пива в штате - 420 Extra Pale Ale от SweetWater. Круглогодичный настой, который в равной степени состоит из трав и цветов, получил свое название по дате своего рождения. Кроме того, каждый год в апреле пивоварня SweetWater Brewery проводит музыкальный фестиваль SweetWater 420 Fest.
Веганская нездоровая пища
Как бы грузины ни любили свои идеально прожаренные крылышки с лимонным перцем и мексиканские торты с мясом, они запрыгнули на веганский поезд, особенно когда речь идет о веганских гамбургерах. Slutty Vegan в Атланте, веганский фуд-трак и ресторан, быстро завоевал похвалу благодаря таким бургерам, как One Night Stand, приготовленным из котлет на растительной основе; он также включает значительную порцию веганского бекона, веганского американского сыра, жареного лука, салата, помидоров и особого соуса.
Фо
Хотя фо имеет вьетнамское происхождение, миски с бульоном и лапшой с энтузиазмом поглощаются во всех ресторанах Грузии. Расположенный к востоку от Атланты, город Норкросс служит своего рода универсальным магазином для любителей фо. Вариантов множество, а ароматные тарелки фо подаются горячими со свежими ингредиентами.
Мороженое
Варианты мороженого в Грузии столь же разнообразны, сколь и вкусны. Чтобы получить уникальное предложение вкусов, отправляйтесь в Decatur’s Butter and Cream. Специализируясь на мелкосерийном мороженом, он предлагает такие вкусы, как «Сотовый лес» и «Крем-брюле из кешью».
Пирог с орехами
Состоящий из смеси орехов пекан, яиц, масла и сахара в маслянистой корочке для пирога, ореховый пирог может быть просто официальным десертом Джорджии. Компания Southern Baked Pie Company, расположенная в Атланте, Альфаретте и Гейнсвилле, позволяет легко получить один из своих знаменитых пирогов с карамелью и орехами пекан. В пекарне также подают карамельно-яблочный пирог с орехами и орехами для сладкоежек, которым требуется немного декаданса.