Корея наделала шума во всем мире благодаря своей развлекательной K-pop музыке, кинематографическим дорамам, а также потрясающе красивым знаменитостям и кумирам, что способствует увеличению туризма в стране. Если вы посещаете Корею как фанат корейских дорам, попробовать корейскую кухню - лучший способ получить удовольствие от посещения. Возьмите бутылку соджу и попробуйте самые экзотические корейские блюда, которые обязательно стоит попробовать во время следующей поездки в Корею.
Поужинайте как местный житель и попробуйте 10 самых экзотических корейских блюд, которые можно попробовать в Корее.
Гэбул (Живые черви-ложки)
Когда вы посетите корейский рыбный рынок, вы увидите различные морепродукты и морепродукты необычного вида, такие как Urechis Unicinctus.
Разновидность, имеющая генитальную форму, представляет собой морскую ложку, известную как рыба-пенис. Корейцы обычно едят ее сырой и живой и макают в соус, как сашими.
Беондеги (Куколка тутового шелкопряда)
Еще одна экзотическая и необычная еда, которую можно попробовать в Корее, - это беондеги, что означает «куколка», популярная корейская уличная еда, богатая белком и с низким содержанием жира.
Корейцы, особенно дети, любят его за хрустящий и маслянистый вкус, напоминающий картофельное пюре. Часто продается в уличных ларьках, а также можно купить в продуктовом магазине в консервированном виде.
Сан-накджи (Живой осьминог)
Если вы достаточно смелы, попробуйте корейского саннакчи - небольшого осьминога накчи, которого часто подают в ресторанах и барах, свеженарезанного и съеденного сырым. Сашими из живого осьминога - популярное блюдо в Корее, которое рекомендуют посетителям.
Хотя корейцы очень любят это блюдо, есть его довольно опасно, поэтому обязательно пережевывайте каждый кусочек накчи, чтобы его щупальца не застряли в пищеводе.
Бокгук (суп из рыбы фугу)
Помимо рискованного блюда саннакчи, еще одним экзотическим корейским блюдом, похожим на японское блюдо фугу, является боккук, деликатесный суп из рыбы фугу, который любят корейцы и туристы, посещающие Корею.
Высокотоксичное блюдо из рыбы фугу готовится опытным и лицензированным шеф-поваром, чтобы убедиться, что блюдо правильно приготовлено перед употреблением и часто готовится с супом и овощами.
Дакбал (корейские острые куриные ножки)
Если вы житель Запада, посещающий Корею, и любите экзотические блюда, попробуйте дакбал или корейские куриные ножки, которые часто готовят в азиатских странах.
Куриные ножки по-корейски готовят максимально острыми и часто подают на гриле или во фритюре. Острый дакбал - популярное блюдо в Корее как средство от стресса.
Дак-ттонджип (Куриный желудок)
Корейцы широко известны своей культурой питья и любовью к соджу, и чаще всего, когда они пьют, они сочетают его с Тойдзи Копдеги (свиная шкура).
Еще одно популярное блюдо, сочетающееся с соджу, - это дак-ттонджип или куриные желудки; приготовьте жаркое с кочуджаном, луком, чесноком и болгарским перцем.
Хонгео (ферментированный скат)
Похожий на вкуснейшие сашими, от которых потекут слюнки, хонгео или ферментированный скат имеет характерный запах, который вызывает рвоту как у людей, так и у местных жителей.
Рыбный деликатес родом из провинции Чолла, и его преимущества для здоровья, такие как уменьшение похмелья и улучшение пищеварения, несмотря на его неприятный запах.
Сундаэ (кровяная колбаса)
Очень популярное блюдо в Корее, которое довольно необычно для туристов, - это сундэ или кровяная колбаса, которая готовится из приготовленных на пару коровьих или свиных кишок, начиненных свиной кровью, клейким рисом, а также может поставляться с печенью, сердцем и языком., который местные жители обычно макают в соус ттокбокки. Это блюдо является популярной уличной едой в Северной и Южной Корее.
Гопчанг (кишечник)
Гопчанг, который обычно подают на гриле, жарят или варят в супе, - еще одно популярное блюдо в Корее, приготовленное из тонких кишок говядины или свинины. Это питательное блюдо, которое любят местные жители и которое обязательно стоит попробовать туристам.
Перед подачей кишки многократно и тщательно промывают, после чего превращают в аппетитное блюдо.
Геджанг (ферментированные сырые крабы)
Геджанг, что в переводе означает «крабовая приправа», - еще одно экзотическое корейское блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Его готовят путем маринования свежих крабов в соевом соусе (Ganjang Gejang), который использовался в качестве метода консервации несколько десятилетий назад.
Его также можно подавать, приправив соусом из порошка красного перца чили (Яннём Кечжан).