Что бы нас ни разделяло, есть одна общая черта, которую граждане США разделяют от побережья до побережья: любовь к сладким лакомствам. Региональные конфеты со всех уголков Соединенных Штатов не только демонстрируют местную историю, но и уникальным образом представляют места своего рождения. От кокосовых пирожков во Флориде до шоколадных батончиков в форме картофеля в Айдахо, эти 10 вкусных региональных деликатесов являются сладкой гордостью местных жителей, и остальная часть страны должна понять, насколько они вкусны.
1. Кокосовые пирожки - Флорида
То, что начиналось как сувенир, предназначенный для туристов, посещающих Солнечный штат в 1980-х годах, превратилось в тягу к конфетам, которую можно удовлетворить, только посетив Флориду. Кокосовые пирожки, продаваемые в массы семейной компанией Anastasia Confections в Орландо, - это именно то, на что они похожи: толстые пирожки из сладкого кокоса, покрытые гладким и сливочным слоем темного шоколада. Зайдите в любой туристический магазин или магазин товаров первой необходимости во Флориде, и вы, скорее всего, заметите ярко-желтую коробку с тропическим лакомством. Кокосовые пирожки также бывают со вкусом лайма, апельсина, манго, миндаля, пинья-колады и островного рома.
2. Goo Goo Clusters - Нэшвилл, Теннесси
Изобретённые в медном котле в Нэшвилле в 1912 году, Goo Goo Clusters остаются институтом. Эти округлые лакомства дебютировали как первый в мире комбинированный шоколадный батончик, содержащий слои зефирной нуги, карамели и жареного арахиса, покрытые толстым слоем молочного шоколада. Если от этого кусочка южного очарования у вас текут слюнки, запланируйте поездку в Нэшвилл или закажите коробку онлайн; сегодня любители оригинального Goo Goo Clusters также могут попробовать варианты Goo Goo Supreme и Peanut Butter Goo Goo.
3. Ириска с соленой водой - Нью-Джерси
Легенда гласит, что ириски из соленой воды появились в конце 1800-х годов после того, как маленькая девочка зашла в магазин сладостей в Атлантик-Сити, который был затоплен сильным штормом, и попросила ириски. Хозяйка магазина в шутку предложила ей ириску, испорченную соленой водой после притока морской воды Атлантического океана. Должно быть, ей это понравилось, потому что она совершила покупку, и случайное изобретение стало местным продуктом питания. Сегодня конфеты Forbes в Атлантик-Сити остаются традиционным источником этого пляжного фаворита - «наполненного морским бризом и солнцем», как говорится на коробке. Но вы найдете ириски на каждом променаде по всему Джерси-Шор.
4. Candy Raisins - Висконсин
Конфеты с изюмом - это традиционные конфеты в виде леденцов из Висконсина. Хотя они представляют собой смесь оранжевого и коричневого цвета и имеют морщинистую верхушку, на этом их сходство с изюмом заканчивается; они не имеют вкуса изюма и не содержат изюма в смеси. Никто не может согласиться с их вкусом (цветочный? пряный?), но одно можно сказать наверняка: жители Висконсина не могут насытиться этим ностальгическим фаворитом. Купив рецепт конфеты с изюмом еще в 1976 году, кондитерский гигант Stark Necco закрыл производство в 2008 году, но преданные поклонники конфет не хотели, чтобы это стало концом эпохи. После реинжиниринга последних существующих пакетов Candy Raisins, Lake Country Candies смогла выяснить рецепт и воспроизвести жевательные конфеты, такие же, как те, которые вы получали от дедушки.
5. Sifers Valomilk Candy Cups - Канзас и Средний Запад
Конфетные чашки Valomilk, которые долгое время находились в семейном владении, - одно из самых уникальных предложений конфет: внутри каждой упаковки вы найдете чашки из молочного шоколада, наполненные жидким зефиром. Хотя они являются гордостью и радостью места рождения Мерриама, штат Канзас, сегодня Valomilks более доступны в магазинах Cracker Barrel по всему Среднему Западу.
6. Айдахо Спад - Айдахо и северо-запад Тихого океана
Нет, Айдахо Картофель - это не кондитерское изделие со вкусом картофеля. Это шоколадное лакомство в форме картофеля имеет центральную часть из какао-зефира, покрыто темным шоколадом и посыпано кокосовой стружкой. С момента своего дебюта в 1918 году он стал бестселлером и любимым лакомством на Тихоокеанском Северо-Западе. Idaho Candy Company из Бойсе также отвечает за региональные ностальгические конфеты, такие как Hohound Lumps, Huckleberry Gems, Burnt Peanuts и шоколадный батончик Old Faithful.
7. Абба-Заба - Калифорния
Батончики Abba-Zaba, любимые на Западном побережье, представляют собой жевательные белые ириски с начинкой из арахисового масла. Конфетная компания Аннабель со штаб-квартирой в Хейворде, Калифорния, также отвечает за другие региональные конфеты с культовыми поклонниками, такие как Big Hunk (подслащенная медом нуга с цельным жареным арахисом), Look! и шоколадные батончики U-NO, похожие на трюфели.
8. Peanut Chews - Филадельфия, Пенсильвания
Арахисовые жевательные конфеты Goldenberg's Peanut Chews, которые в основном встречаются в Филадельфии и ее окрестностях, представляют собой небольшие батончики из жареного арахиса и жевательной патоки, покрытые темным шоколадом. Обычно в упаковке их шесть штук, и они были разработаны для продуктовых ящиков времен Первой мировой войны в 1917 году.
9. Шоколадные батончики Blue Monday - Кентукки
Производитель конфет Рут Хант придумала свои фирменные шоколадные батончики «Голубой понедельник» после того, как услышала замечание путешествующего священника: «Каждый понедельник мне нужно немного сладкого, чтобы помочь мне пережить мой синий понедельник.” Старомодная сладость готовится из простых ингредиентов, таких как сахар, сливки, масло и полусладкий шоколад, и имеет мягкую кремовую сердцевину, покрытую шоколадной оболочкой.
10. Cup-o-Gold - Западное побережье
Конфеты West Coast Cup-O-Gold чем-то похожи на Reese’s Peanut Butter Cup, но без арахисового масла. Вместо этого в этой шоколадной чашке от Adams & Brooks есть центр зефира с миндалем и кокосом. Это калифорнийское лакомство, названное в честь пылкой золотой лихорадки 19-го века, представляет собой быстрое решение проблемы сахара в чашке кремово-хрустящего вкуса.