Ваш путеводитель по тому, как парижане не издеваются над вами.
Как один из самых больших и сказочных городов мира, легко почувствовать, что вы знаете Париж, даже не побывав там. И хотя Париж сделает все возможное, чтобы приветствовать вас с распростертыми объятиями, всегда полезно прийти, вооружившись некоторыми советами и рекомендациями, как стать настоящим парижанином.
Здесь разные правила питания
Забудьте о формальных манерах за столом (хотя это всегда полезно знать), есть более насущные вопросы, которые нужно изучить, когда дело доходит до еды в Париже. Начнем с детских шагов: когда есть. Большинство ресторанов открыты на обед (с полудня до 2) и на ужин (начиная с 20:00). Это означает, что многие заведения будут полностью закрыты с 2 до 8. Но если ужин в 18:00 является для вас обязательным, не волнуйтесь, закусочные в туристических районах, как правило, работают без перерыва в течение дня. Для парижан аперитив перед ужином - напитки и закуски с друзьями - начинается в 7. Во-вторых, забудьте о привередливой культуре питания дома; да, это означает отказ от диеты без пшеницы, молочных продуктов, жиров и исключения из меню. Вы можете попросить безмолочный соус, но независимо от того, что скажет официант, вам, скорее всего, подадут тот же соус из той же кастрюли, что и всем остальным. Это может быть серьезной проблемой для людей с тяжелой пищевой аллергией; даже если вы можете сформулировать свою проблему по-французски, не везде к аллергии относятся так серьезно, как в Соединенных Штатах. Людям с тяжелой пищевой аллергией лучше готовить еду у себя дома или есть в веганских или органических магазинах и пекарнях; эти закусочные, как правило, более откровенны со своими ингредиентами, а их персонал более осведомлен о проблемах со здоровьем.
И ешьте не спеша - на ужин всего две порции, так что времени много - и не стесняйтесь заказывать воду из-под крана (une carafe d’eau) вместо того, чтобы раскошелиться на бутилированную воду. Кроме того, и это важно, не работайте и не прикасайтесь к документам, когда вы едите, иначе вы будете получать много вздохов. А чтобы по-настоящему слиться с окружающими, не забудьте заказать чай или кофе после десерта. Зарабатывайте очки пирожных, заказывая plat du jour и отламывая лишний кусок хлеба, чтобы вытереть тарелку (но никогда не смазывайте хлеб маслом!). Обычно чаевые включены в стоимость еды и не являются стимулом для лучшего обслуживания. Смело оставляйте 5-10%, если обслуживание было отличным. Но вот самый главный совет: одевайтесь красиво, а если вы с детьми, не позволяйте им разгуляться.
Манеры и немного французского имеют большое значение
Французы очень церемонны, будь то поцелуй в каждую щеку в качестве приветствия или произнесение «Mesdames, Messieurs» (дамы и господа) при входе в магазин или кабинет врача. Как турист, вы будете в порядке с основами. Придерживайтесь «bonjour», когда входите в магазин или булочную. Говорите «мерси» каждый раз, когда кто-то подает вам кофе или приносит сдачу. Этот жест солидарности может иметь здесь большое значение. Но будьте готовы, потому что независимо от того, насколько вы милы или как много вы пытаетесь говорить по-французски un peu, французы могут быть заведомо угрюмыми, особенно те, с которыми вы сталкиваетесь, работая в розничной торговле и ресторанах (обслуживания клиентов во Франции не существует).
Что касается приветствия кого-то, вот что касается бисес (поцелуев): когда вы впервые встречаете кого-то, пожмите ему руку. Когда вы прощаетесь, снова предложите свою руку, и если он сделает движение к вам, поверните голову вправо, чтобы поцеловать его в левую щеку. Ни один француз, особенно тот, с кем вы только что познакомились, не придет вас обнять. Если вы сомневаетесь, встряхните его. Поцелуи с незнакомыми людьми могут показаться многим североамериканцам проблемой личных границ, но если вы делите лифт с французом и начинаете светскую беседу, они почувствуют, что вы нарушаете их личное пространство. Примечание для себя: французы не ведут светских бесед. Наконец, чтобы вести себя с максимальным приличием, говорите тихо. Самая распространенная жалоба на американских туристов заключается в том, что они слишком громкие (и склонны вмешиваться в разговоры незнакомцев, сидящих за соседними столиками; помните, никаких светских бесед!).
Париж разделен на разные районы
Благодаря редизайну барона Османа в середине 19-го века Париж представляет собой компактное чудо с широкими бульварами, изящными парками и зелеными площадями. И, без сомнения, лучший способ исследовать его - пешком. Город разделен на 20 округов (кварталов), расходящихся по спирали от центра города. Цифры показывают местоположение района и его возраст: 1-й округ в центре города является самым старым, и здесь вы найдете Пале-Рояль и Вандомскую площадь. Районы в центре Парижа - с 1-го по 8-й - являются наиболее посещаемыми. В 2me вы найдете оживленный Этьен Марсель и улицу Монторгей с множеством модных кафе и магазинов, а 3me/4me - это район Марэ, а Латинский квартал - пятый округ. Чтобы помочь вам сориентироваться, загрузите приложение, такое как Citymapper или Smart Paris, или возьмите копию Paris Pratique Par Arrondissement, основного путеводителя по городу, доступного в газетных киосках и книжных магазинах. Имейте в виду, что город более пешеходный, чем вы думаете: вся длина Елисейских полей (8me) составляет всего 2 км (1,2 мили), а пройти от Нотр-Дам (4me) до Лувра (1re) даже меньше, хотя прогулка до Эйфелевой башни от Нотр-Дама займет больше времени (около 2,6 км/1,6 мили).
Париж не круглосуточный город
Музеи закрыты один день в неделю (обычно в понедельник или вторник), и большинство из них остаются открытыми допоздна, по крайней мере, один раз в неделю, что также является наименее людным временем для посещения. Обычно магазины работают с 9:30 или 10:00 до 19:00 или 20:00 с понедельника по субботу, хотя почтовые отделения, банки и небольшие магазины могут закрываться на несколько часов во второй половине дня. Универмаги, в том числе Galeries Lafayette и Printemps, открыты по воскресеньям, а на Елисейских полях, Марэ, Монмартре и в Латинском квартале вы найдете магазины, которые обычно открываются около 14:00 по воскресеньям.
Во Франции летом (особенно в августе) многие предприятия закрываются на месячный fermeture annuelle или ежегодный отпуск, а жители уезжают в сельскую местность. Музеи, памятники и достопримечательности работают в обычном режиме, но если есть какой-то ресторан, который вам не терпится посетить, лучше заранее узнать, открыт ли он в августе.
Метро - ваш спаситель
Такси во Франции смехотворно дорогие (а против Uber идет ожесточенная война), поэтому метро - это практичный и зачастую экономичный способ передвижения по городу. Пешком до ближайшей станции метро никогда не бывает больше четверти мили, и она доставит вас практически куда угодно за 1,90 евро за поездку (книжка или «пакет» из 10 билетов стоит 14,90 евро); Билеты также действуют в автобусах, трамваях и поездах регионального экспресс-метро в Париже. Поезда начинают ходить в 5:30 утра, а последний поезд прибывает на станцию примерно в 1:15 утра по будням (и в 2:15 утра по выходным). Билеты можно приобрести в зеленых автоматах на станциях за наличные и кредитные карты с чипом. Не забудьте прокомпостировать свой билет на турникете и держите его на случай, если контролер попросит его показать; иначе вас могут оштрафовать. За исключением новых поездов, вам придется открывать двери с помощью кнопки или ручки. Используйте номер поезда в качестве ориентира, а не цвет, и если вы едете в неправильном направлении, сойдите на следующей остановке и развернитесь; вам не нужно покупать новый билет. Когда ничего не помогает, приложение Visiter Paris en Métro может помочь.
Не останавливайтесь у Эйфелевой башни и Лувра
Оставьте очереди и толпы позади и отправляйтесь на улицу на остров Сен-Луи (4me), небольшой остров рядом с Нотр-Дам. В этой очаровательной «деревне» 17-го века с мощеными улицами и видом на Сену находятся галереи, магазины, бистро Franc Pinot и легендарный производитель мороженого Berthillon Glacier. Обязательно зайдите в La Charlotte de L'isle, чтобы выпить горячего шоколада. Или для чего-то полностью городского, посетите виллу La Roche du Corbusier (16me), трехэтажный дом в стиле кубизма, который является одним из самых важных ранних образцов авангардной архитектуры. Еще один намек на французского архитектора можно найти в нескольких шагах отсюда: улица, названная в честь Роберта Малле-Стивенса, окружена зданиями, спроектированными этим мастером современного движения.
Не обязательно выглядеть как знаменитость, но вы должны приложить усилия, чтобы одеться немного как парижанка
Когда дело доходит до одежды, стандартный французский образ имеет тенденцию быть более классным, чем американский аналог, но это не обязательно означает, что нужно тратить больше денег. Французские Visa и Mastercard, по сути, являются дебетовыми картами (здесь нет скользящего кредита), а средний скорректированный чистый доход семьи после уплаты налогов на душу населения во Франции составляет 31 137 долларов по сравнению с 44 049 долларов в США. Так как же создать парижский шик с ограниченным бюджетом? Простота. Дополните наряд одним предметом и спрячьте ярлыки. Никто не хочет видеть гигантскую лошадь для игры в поло на половине своего тела. Вы можете сочетать нарядную одежду с повседневной, но спортивная одежда предназначена исключительно для занятий спортом. Кроссовки обычно не носят взрослые, но если вы упаковываете свои, держите их только для дневного времени. Аккуратные джинсы приемлемы почти везде. Как мужчинам, так и женщинам рекомендуется положить в чемодан блейзер и несколько классических рубашек, чтобы сочетать их друг с другом. Бывший главный редактор французского Vogue Карин Ройтфельд однажды сказала, что «возможно, самый важный способ достичь парижского стиля - это работать над аспектами, которые являются более ментальными, чем внешними; совершенствуйте свою осанку, чувствуйте себя уверенно, куда бы вы ни пошли. Одежда может сделать не так много; Парижский стиль более чем поверхностен».
Будьте готовы к замедлению
Франция не движется в том же темпе, что и Соединенные Штаты. Flânerie - это акт прогулки, изображенный в Париже 19-го века (буквально означающий «человек досуга или знаток улицы»), и это любимое воскресное времяпрепровождение местных жителей. Но поскольку вы в отпуске, вы можете быть фланером в любое время. дня недели. Улицы здесь манят, ведя вас мимо памятников, по узким улочкам, через арки и на скрытые площади. Прогуляйтесь вдоль Сены, по поэтическим улицам Сен-Жермена или по запутанным улочкам вокруг Бастилии и Канал Сен-Мартен. Возможно, присоединитесь к бесплатной экскурсии или остановитесь и неторопливо перекусите в случайном ресторане на берегу канала. Не расстраивайтесь, если официант не подходит сразу, чтобы принять ваш заказ, и не бросайте оплату. как только вы закончите трапезу из трех блюд. Снизьте этот уровень разочарования до минимума, когда вы ждете на кассе, и помните, что ни у кого больше нет кредитной карты наготове, чтобы ускорить процесс оплаты. То же самое, проверяя свой Instagram, вы понимаете, что Wi-Fi в вашем отеле 17-го века не такой быстрый, как дома. Притормози и прими все это.
Париж в безопасности, но все еще восстанавливается после терактов 2015 года
Париж настолько же безопасен, как и любой большой город, но вы всегда должны быть внимательны и внимательны, как и везде; будьте готовы к дополнительной безопасности. Не проходит и недели без какого-нибудь марша или публичных собраний - нынешние «желтые жилеты» на выходных протестуют против президента Макрона и его экономической политики - и хотя большинство из них носят мирный характер, лучше их избегать. CRS (французская полиция по охране общественного порядка) тщательно охраняет все крупные демонстрации, регулируя движение и предотвращая насилие. Они вооружены и используют слезоточивый газ, когда считают нужным. Во время праздников (особенно Рождества) вы заметите увеличение количества силовиков на улицах с автоматами в руках. Как и везде, на улицах, в метро и в поездах присутствуют карманники, поэтому самые яркие украшения лучше оставить дома.
Ищите способы сэкономить деньги, когда можете (их много!)
В 2018 году Париж был третьим по посещаемости городом в мире с 17,95 миллионами посетителей из других стран. С такими толпами стоит быть готовым. Покупайте билеты онлайн, когда можете; большинство культурных центров, музеев и туристических компаний заранее предлагают скидки на билеты, и небольшая плата за услуги, которую вы заплатите, вероятно, будет стоить времени, сэкономленного в очереди. Проверьте альтернативные входы в популярные достопримечательности и проверьте, когда цены снижаются, часто во время вечерних открытий раз в неделю. Национальные музеи бесплатны в первое воскресенье каждого месяца (включая Лувр, Музей Орсе и Центр Помпиду). Абонемент в музеи Парижа может сэкономить вам деньги, если вы планируете серьезное посещение достопримечательностей, но он может быть еще более ценным, поскольку позволяет вам не стоять в очереди. Билеты на два, четыре и шесть дней стоят 48, 62 и 74 евро соответственно. Paris Pass предлагает привилегии Museum Pass, а также Travelcard для бесплатных неограниченных поездок по центру Парижа на метро, RER и автобусах. Предлагается на два, три, четыре или шесть дней, стоимость для взрослых начинается от 131 евро.
Если вам нужны наличные, придерживайтесь вездесущих банкоматов (но старайтесь использовать автоматы в помещении) для лучшего обменного курса; обмен наличными в вашем отеле или в пункте обмена валюты никогда не пойдет вам на пользу. Возьмите с собой многоразовую бутылку с водой и наполните ее бесплатно в одном из 800 городских фонтанов, а позже в тот же день поищите напитки в счастливые часы по сниженным ценам во многих городских барах и кафе. В универмагах есть бесплатные общественные туалеты, а во многих парках и культурных центрах есть бесплатные туалеты. Кроме того, везде есть бесплатный Wi-Fi.