Ашвилл собрал несколько прозвищ, включая «Землю неба» и «Париж Юга». На самом деле, продовольственная сцена города заработала свой собственный прозвище, Foodtopia, и многие талантливые повара и ремесленные мастера помогают сделать этот намек на истинную утопию пищи. Вот 10 вещей, сделанных в Ашвилле, чтобы попробовать следующую поездку.
Бучи
Kombucha, ферментированный чай, стал популярным в последние годы, и многие местные жители лояльны к бренду Buchi. Начавшаяся в общинной кухне в Ашвилле, компания с самого начала выросла как первый коммерческий пивоваренный завод на юго-востоке. Ароматизаторы Бучи служат почтением к природному миру с такими именами, как Земля, Вода, Огонь и Воздух, и одно из лучших мест, чтобы попробовать эту острую, игристую смесь, находится в баре Buchi. В сотрудничестве с Rosetta's Kitchen, бар Buchi в центре города Ашвилл обслуживает рейсы Buchi, поэтому гости могут попробовать несколько вкусов, а бармены используют пробиотический напиток для смешивания коктейлей.
116 N Lexington Ave, Asheville, NC, USA, +1 828 232 0738
Французский Широкий Шоколад
Эта шоколадная электростанция началась из кухни владельцев и быстро переросла свой первый крошечный магазин. Сегодня французский Брод занимает практически блок города с его лаунджем и небольшим бутиком и управляет фабрикой и дегустационным залом в районе Южного склона Ашвилла. Некоторые из его самых популярных и отмеченных наградами предметов включают в себя бальзамические трюфели из клубники, лавандовые медовые карамели и трюфели из лимонника.
10 S Pack Square, Ашвилл, Северная Каролина, США, +1 828 252 4181
Крафт пива
А талантливые пивоваренные компании Asheville способствовали укреплению статуса города Beer City и его статуса на 4-м месте в большинстве пивоваренных залов. Итак, закажите местное варево с едой, посетите один из пивоваренных заводов для полета сэмплера или даже отправляйтесь в Brew Pump, чтобы испытать бар внутри бензоколонки. Нужна небольшая инструкция? Бутылочные магазины, такие как сотрудники Bruisin 'Ales, Tasty Beverage и Hops and Vines, которые знают свое пиво и могут давать рекомендации.
Другие местные блюда на заказ
Не пьющий пиво? Никогда не бойтесь - у Asheville есть сильная игра с напитками для питья за пределами варки. Выбирайте креативные идеи в «Ben's Tune-Up», попадаете в Urban Orchard Cider Co. или Noble Cider, или отправляйтесь на «Месть Джинджера», чтобы попробовать местное алкогольное имбирное пиво.
Барбекю
В Северной Каролине битва за барбекю ведется десятилетиями, так как в штате есть два стиля барбекю: восточный и западный. В соусе из барбекю в восточном стиле есть уксусная основа с нулевым помидором, в то время как западный или Лексингтон - это красный соус. Попробуйте восточный стиль в бакстон-холл-барбекю в центре города или отправитесь в любимые 12 костей местных жителей на вершину своей «кии» с соусами в восточном или западном стиле.
Пивная горчица
Неудивительно, что пивные горчицы стали популярной приправой в процветающем пивном городе. Заинтересованные потребители могут найти пивные горчицы, производимые непосредственно из пивоваренной компании Сьерра-Невада, или забрать бутылки с пивом компании Highland Brewing Company производства Crooked Condiments.
Курение J's Fiery Foods
Другой создатель создания приправы, созданный Эшвиллом, чтобы надеть ваш радар, - это «Огненные продукты Кури». Он также использует местное пиво для создания соусов, таких как его пивоваренная компания Asheville Ninja Porter BBQ или Highland Black Mocha Stout BBQ. Или попробуйте один из его горячих соусов, сальса или потриться, чтобы положить немного Ашвилла в любое блюдо.
36 Rootstock Rd, Candler, NC, USA, +1 828 230 9652
PennyCup Coffee Co
В Asheville есть несколько кофеварщиков, и одним из лучших является PennyCup. Этот мелкосерийный роутер, получивший премию «Лучший из Западной Северной Каролины», получил в 2017 году отчасти за его приверженность исключительно поиску устойчивого кофе, и теперь он имеет трех местных жителей в Райском районе искусств, в центре города и в Восточном Эшвилле.
39 S Market St, Ашвилл, Северная Каролина, США, +1 828 505 3609
Замятие головки печенья
Biscuit Head подает одни из лучших завтраков в городе, а его гигантское печенье размером с кошачий напиток становится еще более восхитительным, когда увенчан одним из его домашних джемов, масел и желе. Его продуктовая линейка будет продолжать расти как ее след.
733 Haywood Rd, Asheville, NC, USA, +1 828 333 5145
ENO Гамаки
Для непродовольственного товара, который можно попробовать в Эшвилле, подумайте о том, чтобы попробовать гамак ENO, который был выпущен здесь с 1999 года. Его парашютные гамаки считаются одними из самых удобных в мире и сделали ENO лидером отрасли, и эти гамаки могут можно найти в магазинах REI и других поставщиков наружных товаров.