С более чем 3 500 сортами звездного пива на сайте сложно выбрать фаворитов. Но мы постарались.
Каждый год в Денвере, штат Колорадо, проходит крупнейшая в мире пивоваренная вечеринка: Большой американский пивной фестиваль (GABF). Мероприятие, прошедшее в минувшие выходные, было самым крупным: 710 пивоварен обслужили более 3 500 наименований пива для около 49 000 посетителей. Рост фестиваля отражает рост индустрии крафтового пива в целом: по данным Ассоциации пивоваров, почти 75 процентов совершеннолетних лиц, достигших совершеннолетия, живут в пределах 10 миль от пивоварни.
Судьи GABF награждают медалями - золотыми, серебряными и бронзовыми - пиво, которое лучше всего соответствует стилю своей категории. В этом году более 5 500 сортов пива были рассмотрены в 84 категориях, а 234 пивоварни отправились домой с трофеями. С таким большим количеством потрясающих вариантов сложно выбрать фаворитов.
Лучшее пиво Америки
Настоящий светловолосый эль: Ska Brewing Company, Дуранго, Колорадо
Этот светлый эль из пивоварни в Юго-Западном Колорадо - неизменный фаворит здесь, в офисе, - одно из лучших летних сортов пива, которое вы найдете. Судьи GABF сошлись во мнении: True Blonde второй год подряд завоевывает золото в категории «Летний эль в английском стиле». Лучше всего им наслаждаться летним днем на реке, но они доступны круглый год.
Шоколадный лобстер: Пивоварня Dogfish Head Craft, Милтон, Делавэр
Сэм Каладжионе и ребята из Dogfish Head известны своими экспериментами с пивом. Классический тому пример - шоколадный лобстер. Его варят из 10 омаров на бочку и темного какао-порошка. Звучит странно? Это так, но этого также достаточно, чтобы выиграть серебро в категории местного / регионального пива.
Пиво: Firestone Walker Brewing Company, Пасо Роблес, Калифорния
Мы большие поклонники этой пивоварни на Западном побережье. После получения награды «Пивоваренная компания года среднего размера» в 2007, 2011 и 2013 годах ее пивоварня Pilsner второй год подряд завоевывала золотую медаль в категории «Немецкий пивоваренный завод». Освежающий и легкий, это обязательный напиток для тех, кто только начинает увлекаться крафтовым пивом. Еще одна причина полюбить Firestone Walker: они только что объявили, что будут производить по контракту, возможно, лучший IPA всех времен, Pliny the Elder, в то время как Russian River обновляет свою пивоварню.
Охлаждающий грузовик: Prairie Artisan Ales и Evil Twin Brewing, Кребс, Оклахома
Хорошо, значит, они не выиграли медаль за эту, но мы не смогли удержаться и добавили ее в список. Пиво получило свое название от традиционной емкости под открытым небом, где оно ферментируется. Ребята из Prairie и Evil Twin внесли свой вклад в пивоварение, загрузив охладитель в кузов пикапа и разъезжая на нем по своей пивоварне, чтобы пиво сбраживалось дикими дрожжами, обнаруженными в ночном воздухе Оклахомы. Результат: чертовски хорошее пиво.
Breakside IPA: Пивоварня Breakside, Милуоки, Орегон
Чтобы выиграть золото в категории индийского светлого эля (IPA) в американском стиле, которая является самой популярной на GABF, требуется особое пиво. Breakside обыграл 278 других участников и одержал эту заслуженную победу. Пивоварня, очевидно, знает, что делает с хмелем: ее Wanderlust IPA также получил бронзу в категории Strong Pale Ale в американском стиле.
Молочный стаут для левой руки: Left Hand Brewing Company, Лонгмонт, Колорадо
Обладатель золотой медали в прошлом году, знаменитый молочный стаут Left Hand снова порадовал судей в 2014 году, выиграв серебро в категории сладкого стаута или кремового стаута. Левая рука, должно быть, делает несколько вещей правильно - в этом году она выиграла три медали. Если вы никогда не пробовали молочный стаут, сделайте себе одолжение и попробуйте этот.
Le Freak: Green Flash Brewing Company, Сан-Диего, Калифорния
Le Freak, удачно названный Imperial IPA, в этом году завоевал бронзу в категории эля в стиле американо-бельго. Смесь бельгийского трипеля и американского имперского IPA, ради которого стоит сходить в бар.
Сэмюэл Адамс Дабл Бок: Boston Beer Company, Бостон, Массачусетс
Вездесущий Samuel Adams Boston Lager занял первое место (до присуждения медалей) на GABF в 1985 году, и пивоварня до сих пор производит отмеченное наградами пиво. В этом году его Double Bock завоевал золото в категориях Doppelbock в немецком стиле или Eisbock. Большое пиво с ярким солодовым вкусом призвано стать классикой.
Los Innovadores Kriek: Санта-Фе пивоваренная компания, Санта-Фе, Нью-Мексико
Конечно, с этим мы можем поддаться небольшому фаворитизму родного города, но попробуйте, и вы не будете винить нас. Santa Fe Brewing Co. завоевала бронзу в категории кислого эля в американском стиле (один из наших фаворитов) за свой вариант ламбика Крика. После выдержки пива в течение более двух лет в дубовых бочках они повторно ферментировали его с использованием терпких вишен Мичигана и дрожжей для саке, чтобы получить невероятно освежающий и кислый конечный продукт.
Императорский стаут Нарвала: Sierra Nevada Brewing Company, Чико, Калифорния
Осень в самом разгаре и зима быстро приближается, и вам понадобится хорошее пиво, чтобы подбодрить вас после дня, проведенного на склонах. Сделаем твердую ставку: в этом году Narwhal завоевал бронзу в категории «Имперский стаут», и он производится на одной из самых знаменитых крафтовых пивоварен всех времен. Императорские стауты лучше этого не бывает, народ.
Похвальный отзыв:
Умиротворенность: Wicked Weed Brewing Company, Эшвилл, Северная Каролина
В этом году Серенити не выиграла медали, но в 2013-м она вернула домой золото. Почему это должно вас волновать? Это выдержанный в бочке, 100-процентный американский фермерский эль бреттского брожения. Прочтите: это чертовски хорошо. Wicked Weed - одна из самых популярных пивоварен в стране, которую стоит посетить, если вы когда-нибудь были в Эшвилле. Соучредитель Уолт Дикинсон сказал нам, что они открыли магазин в Эшвилле не только для пивоварения - он тоже большой скалолаз.