Для тех, у кого есть сладкий зуб, посещающий Филиппины, в стране есть много удовольствий, чтобы удовлетворить жажду сахара - и они не управляются десертами мельницы. Со многими культурными влияниями во всей истории страны, наряду с использованием филиппинского таланта и вкуса, появилось множество интересных сладостей. Так что сохраняйте пончики и пирожные в течение другого дня, и вместо этого возьмитесь за некоторые из этих вкусных филиппинских лакомств и десертов.
Halo-Halo
Печально известный гало-ореол - легкая толпа. От местных жителей до туристов каждый любит высокий стакан
, ну, все. «Halo» - это тагальское слово для «mix». Таким образом, это сложное имя десерта буквально «mix-mix», потому что именно это нужно сделать, чтобы наслаждаться этим во всей своей восхитительности. Halo-halo - это меланж измельченного льда, nata de coco, beans, саго жемчуга, желе, подслащенного саба-банана, сладкого картофеля, кокоса, ube (фиолетового яма), вареного молока, лека-флана, ube мороженого, джекфрута и жареные pinipig (сплющенные незрелые рисовые зерна). Как это для сложного.
Буко Пандан
Этот десерт так же просто, как вкусный. Филиппины, обладающие всего лишь пятью ингредиентами, сумели сделать тропическое лечение. Его самый основной рецепт требует только измельченного молодого кокоса, листьев пандана (винной), желатина, сливок и сгущенного молока. В результате получается кремовый ароматический десерт с кусочками желатинового вкусового вкуса, особенно вкусным, когда подается холодный горячий день в Филиппины.
Leche Flan
Leche flan - это версия карамельного пудинга в Филиппинах. Со многими разновидностями, найденными во всем мире, это не будет казаться чем-то новым для многих. Однако то, что люди могут ожидать от филиппинской версии, - это его смелая сладость и богатство, которые создают шелковистые небеса для неба.
Puto
Испаноязычные читатели, не волнуйтесь. Путо - это хорошо на Филиппинах. На самом деле, это сладкий пирог с паром, идеально подходящий для сочных блюд, таких как динугуан (тушеное мясо свинины). Помимо (белого) оригинала, эта губчатая закуска теперь поставляется в самых разных вкусах: от пандана до ube до сыра, которые при ярких цветах демонстрируются при продаже в магазинах.
Kutsinta
Именно с такими десертами посетители поймут славную любовную историю страны с рисом. У филиппинцев есть все блюда, и они так любят его, у них даже есть это. Куцинта, как и puto, - это пирог с рисовым пирогом, но вместо мягкого и губчатого, липкий и слегка резиновый. Это очень вкусное блюдо с тертым кокосом.
Taho
Тахо не очень распространенный десерт (хотя некоторые рестораны предлагают его как таковые), потому что традиционно его продают уличные торговцы, несущие два алюминиевых ведра через ярмо. Обычно продается с самого раннего утра, когда теплый коктейль идеально подходит для прохладных ранних утра, трехкомпонентная закуска производится путем смешивания мягкого тофу, арнибала (сиропа из коричневого сахара и воды) и жемчуга саго. Чтобы получить удовольствие от этого сладкого любимца филиппинцев, держите уши для звонков торговцев «Tahooooo!» И приветствуйте его за теплую чашку.
Турон
У большинства филиппинских детей очень приятные воспоминания о туроне, так как их очень легко сделать дома. Кусочки саба-банана и джекфрута закатывают в коричневый сахар, завертывают в обертывание из весеннего рулета и обжаривают с немного более коричневым сахаром, чтобы гладить весь рулон. Этот сладкий и хрустящий укус также можно найти проданной уличной стороной для мериенды или закусок в середине дня.
Банановая кий
Очень похожий, но даже более простой, чем уже простой турон, является банановая кия. Это шампанское, часто продаваемое как уличная еда, производится путем нанесения саба-бананов в коричневый сахар перед обжариванием в горячем масле. Затем они накидываются для удобства при продаже. Другим вариантом этой закуски является kamote cue, где вместо саба-бананов используется камот или сладкий картофель. Оба являются очень распространенными полуденными закусками, поэтому их также легко найти на улицах страны.
Ube Halaya
Аромат, который недавно стал популярным во всем мире (возможно, в основном из-за его веселого, яркого оттенка), - это ube. Подобно matcha для Японии, Филиппины уже давно используют ube или фиолетовый ям, прежде чем остальная часть мира поймает и теперь, кажется, везде. Ube известен как местный аромат на Филиппинах и часто используется для тортов, пирожных, приготовленных на пару рисовых лепешек и мороженого. Но фантастический способ его использования воплощен в так называемом « хаб хайае». Этот густой сливочный десерт представляет собой смесь кубика, сгущенного молока, испаренного молока, кокосового молока, масла и сахара и часто подается холодным.
Ensaymada
Этот сладкий, масляный хлеб берет свои корни из Испании и развивается, чтобы угодить филиппинскому вкусу. Мягкий и жевательный, ensaymada - типично свернутое тесто, начищенное маслом и покрытое сахаром и тертым сыром. Другие специальные варианты оригинальной ensaymada включают в себя кубики, украшенные кубиками, а другой с тертым queso de bola (основным сыром во время Рождества на Филиппинах).
Суман
Другой липкий рисовый торт, который известен стране, - суман. Этот десерт производится путем приготовления клейкого риса в кокосовом молоке с сахаром и солью, обертывания его в листья банана, а затем заканчивая его в пароходе. Его можно подавать со стороны сахара, но еще один отличный способ иметь его с аккомпанементом кокосового карамельного соуса, приготовленного из кокосового молока и коричневого сахара.