Недавно освещенная на неизвестных деталях Энтони Бурдена, остров Эль-Энканто из Пуэрто-Рико известен своей латинской кухней. Эти невероятные блюда изысканно дополняются местными напитками, которые будут наполнять память каждым глотком, и вы ищете рецепты по возвращении домой. Этот список традиционных напитков Пуэрто-Рико и некоторых чинхороров, на которых можно найти их, поможет вам спланировать свой пить и обедать.
Piña colada
Названный национальным напитком Пуэрто-Рико 10 июля 1978 года, изобретатель этого освежающего напитка рома является спорным и по сей день. Тропические клиники Пуэрто-Рико могут быть охлаждены этим восхитительным восторгом. Мифологи штамма (колада) сочного местного ананаса (пина). Кокосовую воду или сливки кокоса добавляют вместе с измельченным льдом, а затем смешивают с вашим выбором рома; возможно, Дон Q или Bacardi, всего лишь пара знаменитых ромов в Пуэрто-Рико. Чаще всего увенчанный мазью взбитых сливок и украшенный кусочком ананаса и мараскино-вишни, это замечательный, в любое время напиток. Дети пользуются неалкогольной версией. Сделайте день в Ла Гуанча в Понсе, где вы можете попробовать piña coladas из многих киосков, когда слушаете живую музыку и кормите тарпон и пеликанов.
Pitorro
Праздничные торжества в Пуэрто-Рико начинаются с Дня благодарения и продолжаются через их самые большие празднества в День Трех Королей 6 января, и эти радостные времена не будут полными без какого-либо местного пиротро. В то время как вы можете найти различные ароматы pitorro в вашем местном продуктовом магазине, чтобы иметь настоящий опыт pitorro, вы должны попробовать то, что производится местными жителями. Часто наполненный фруктами или кофе или смешанный с шоколадом или фундуком, этот пуэрто-риканский самогон, несомненно, вы почувствуете теплоту праздников, вплоть до самых пальцев ног.
Coquito
Еще один напиток, которым наслаждались в праздники, кокет часто называют пуэрториканским эгногом. Рецепты варьируются от семьи к семье, но основными ингредиентами являются испаренное молоко, сгущенное молоко, кокосовое молоко, сливки из кокоса, белый ром и специи, такие как ваниль, мускатный орех и корицу. Прекрасные праздничные бутылки продаются примерно в каждом магазине в это время года, а кокетство производится партиями и делится с друзьями и семьей. Он подается охлажденным или на льду. Для дополнительного специального отдыха, попробуйте Coquito Tres Leche в Salitre Meson Costero.
Мохито
Лучшие мохито - это те, что сделаны из самодельного сиропа, сделанного из коричневого сахара, который путается свежей мятой. Добавьте ром и почти все фрукты или травы, о которых вы можете думать. Оригинал с лаймом замечательный, но также попробуйте пассифлору, клубнику, ананас, арбуз, яблоко, базилик и кокосовый орех. Попробуйте отличный оригинал мохито в клубе Nautico de Boquerón или возьмитесь в Playa Sucia, если вы там в счастливый день. Если вы хотите попробовать различные ароматы, The Copy in Boquerón - это место для вас.
Medalla
В Пуэрто-Рико есть самые прекрасные пляжи, и нет ничего похожего на льдовое пиво, которым наслаждаются во время волны Плайя-Сусиа или Кулебра. Медальа - местный фаворит, легкое пиво, которое производится в Маягуэсе.
Coco frio
Есть много преимуществ для здоровья кокосовой воды, и, спустившись по дорогам Пуэрто-Рико, вы найдете множество стендов, торгующих кокосовым фьордом или холодной кокосовой водой. Целые кокосовые орехи хранятся в кулере, а затем завершаются мачете при покупке. На большинстве стендов также есть ром, водка или виски, которые можно добавить. В большинстве случаев, если вы закончите свой кокосовый фрио, они откроют его для вас, чтобы вы могли есть сладкое мясо внутри. Вкус хороший, и он хорош для вас.
Cuba Libre
В буквальном смысле это означает «Свободная Куба», иногда при приказании бармену все равно будет отвечать « нет существующего коса », «такого не существует». Хотя многие считают, что Куба Либр - всего лишь ром и кокс, на самом деле это не Куба Libre до добавления сока лайма, предпочтительно из свежей извести. Попробуйте это с доном Q Añejo, превосходным янтарным ромом, который выдерживается в американских белых дубовых бочках в течение 3-10 лет.
фраппе
Также смешанный напиток, похожий на пина-колада, frappes - это замороженный напиток, приготовленный из свежих фруктов и мороженого. Благодаря круглогодичной пышной среде Пуэрто-Рико выбор свежих фруктов практически неограничен. Frappes можно найти на придорожных стендах, киосках, продуктовых магазинах, торговых центрах и почти везде между ними.
Mavi
Мави производится с корой дерева мави, которое кипятят, иногда со специями, такими как имбирь и корицу, или фрукты добавляются для разных вкусов. Алкогольную версию изготавливают путем ферментации смеси смесью сахара. Лучшее место, чтобы забрать мави, - это местные придорожные трибуны.
Café con queso
Сыр в вашем кофе может показаться странным, но café con queso является обязательным. Используя кофе, который выращивают в горах Пуэрто-Рико, кофейные зерна хорошо измельчаются и служат сильными, часто с молоком и белым или коричневым сахаром. Для уникального ощущения аромата, попробуйте кафе con queso, которое начинается с сильного эспрессо, затем добавляет немного горячей смеси шоколада, приготовленного на пару молока, корицы и тонкого клина из твердого сыра, такого как asiago или pecorino romano. Сыр добавляет ореховый, сливочный вкус, а соленый сладости сыра с шоколадной добротой горячего шоколада поражает. Попробуйте этот кулинарный восторг в кафе Bizcochos на площади Кабо-Рохо.
Кафе | © Ирина Мищенко / Pixabay
Мальта
Не у всех любимых напитков Пуэрто-Рико есть алкоголь. Мальта - неферментированный, слегка карбонизированный солодовый напиток, который очень популярен у пуэрториканцев. Он продается в баночках и маленьких бутылках, это особый вкус для Карибского моря и может привыкнуть к нему.