В Пакистане есть одни из самых разнообразных и ароматных рецептов в мире из-за бесконечного количества специальных трав и специй, и каждое традиционное блюдо поставляется с глубокой историей, которая связывает ее с определенной провинцией. Разнообразная география, начиная от пустынь и заканчивая высочайшими горными вершинами в мире, создает множество разнообразных рецептов, каждый из которых обладает неповторимым вкусом.
Biryani
Бириани - смесь вкусного желтого риса и курицы или говядины. Рис получает свой цвет из ассортимента специй и трав, что также добавляет невероятный аромат. В довершение всего, в нем содержатся прекрасно приготовленные лимоны, помидоры и картофель.
Курица Тикка
Цыпленок tikka - одна из самых популярных продуктов в Пакистане, как по своему вкусу, так и по питательной ценности, то есть если она не сопровождается «naan». Это значительная часть курицы, покрытой традиционными специями, а затем запеченная до совершенства. Для достижения максимального опыта окуните кусочки курицы в сопутствующую мятую повязку.
Seekh Kabab
Обычно у кашаб обычно есть хорошо выдержанная говядина. Метод гриля, используемый для их приготовления, дает им сочное качество. Соедините их с рисом, заправленным травами, и вы не будете разочарованы.
Чанна Чаат
«Чанна» означает нут, и это одна из самых любимых закусок в Пакистане. В этом вкусном легком блюде, нуты смешиваются с различными овощами, такими как помидоры и лук, и увенчаны повязкой, которая создает опыт горькой сладости.
Aloo Keema
Это блюдо подается почти в каждом доме в Пакистане, потому что это отличная смесь картофеля и фарша баранины или куриного карри. Это просто, но вкусно.
Samosas
Самоса - это закусочная закуска, изготовленная из треугольной корочки с мукой, наполненной зелеными чили, ассорти из мелко нарезанных трав и отварного картофеля. Вы также можете набить их различными мясом, такими как ягненок, курица и говядина. Эти ароматные укусы настолько наполняют, что после завтрашнего дня вам может не понадобиться основное блюдо.
Sajji
Саджи - это блюдо, которое может приписывать свое происхождение провинции Белуджистан. Это одна из основных специальностей традиционной кухни Пакистана и состоит из большого куска либо баранины, либо курицы, фаршированной рисом, и увенчанной вкусной пастой из зеленой папайи. Затем его помещают на шампуре и жарят в течение нескольких часов.
Халим
Haleem представляет собой смесь различных традиционных продуктов, используемых в пакистанской кухне, таких как пшеница, ячмень, фарш, баранина или курица. Это блюдо, которое занимает много времени, чтобы приготовить, потому что чечевица и специальные специи нуждаются в достаточном количестве времени, чтобы правильно сочетаться с фаршем из говядины и создать уникальную пасту, которая порадует чувства.
Халва Пури
Пури - это тип теста, посыпанного солью и выкатанного в круговой форме, который затем обжаривается в небольшом количестве масла. Он чрезвычайно пушистый и легкий и поставляется с сладким блюдом под названием халва - комбинацией сахарного сиропа, яичных белков и семян кунжута. Смесь сладких и кислых вкусов приводит к незабываемому обеду.
Nihari
Нихари является одним из самых знаменитых тушеных блюд во всей стране. Он подается гостям в важных случаях и содержит мясо, которое медленно готовят и кипятят в специях на ночь. Процесс приготовления позволяет блюду полностью впитывать ароматный костный мозг, создавая одну из лучших блюд из мяса в мире.
Kheer
Хеер - самый известный традиционный десерт в стране. Это рисовый пудинг из риса, сахара и молока. Он сочетает в себе ассортимент орехов, таких как миндаль, фисташки и кешью, а также шафран и кардамон, чтобы придать ему заманчивый оттенок, который тает во рту с каждым укусом.