Польская кухня - одна из сторонников гастрономического мира. Польша предлагает множество уникальных блюд, которые несколько менее доступны после того, как вы покинете свои границы. Это может стать тягой к польским людям за рубежом, и даже те, кто провел достаточно времени в Польше, чтобы иметь вкус к местной еде, будут ностальгировать по этим блюдам. Вызывая вкус, наполненный разнообразием и с гордостью польский, эти 11 блюд, безусловно, представляют сцену питания страны в высшем порядке.
Pierogi ruskie
Ни один визит в Польшу не должен пренебрегать поддержкой самого прекрасного кулинарного восторга страны. Добро пожаловать в мир pierogi ruskie. Это роскошное блюдо - это в основном полукруглые пельмени с луком и картофелем внутри. Они часто увенчаны луком и гребнем свинины, со стороной smietana (сметаной). Попробуйте один раз, и вы никогда этого не забудете. Имейте в виду, что в Польше много и бесконечных разновидностей pierogi, включая сладкие варианты, но pierogi ruskie считается оригинальным и лучшим среди большинства польских людей.
Zapiekanki
Официально цельное чудо, а не «блюдо», но кто мог оставить знаменитые закупинки из такого списка? Этот тонкий кусок хлеба (в единственном виде, запиканка) облизывается грибами и ассортиментом начинок, чтобы дать польке их собственную специальную легкую закуску. Ешьте его на ходу, на фестивалях или для быстрого обеда. В то время как французские сырные багеты и итальянская пицца могут показаться схожими, для польского, ничто не может по-настоящему заменить своих любимых закупок.
Gołąbki
С восхитительным вкусом и сенсационным ароматом с первого всплеска gołąbki эти капустные рулетики легко поглощать и влюбляться. Есть несколько разных вариантов, но, как правило, gołąbki упакованы рисом, свининой или говядиной, приготовлены в духовке и подаются с богатым томатным соусом и огурцом. Интересно, что термин gołąbki на самом деле означает «маленький голубь», но в нем нет приготовленной птицы.
Bigos
Бигос, иногда называемый «Охотничьим тушеном», представляет собой сердечное, мясистое блюдо и воплощение польского питания. Бигос - это блюдо из расколотого мяса, тушенное до квашеной капусты и измельченной свежей капусты. Его часто подают в большом блюде для совместного использования в качестве стартера, но он также может выступать в качестве наполнения отдельного блюда.
Grillowany oscypek
Любители сыра должны вникать в этот чистый кулинарный восторг. Oscypek - сыр, сделанный из овечьего молока, и восхитительно съеденный холодный или приготовленный. Приветствуя от высоких в Польских Татрах, блюдо торговой марки, когда сыр зажарен на гриле и подается с клюквой в соусе, салате или ракете. Сыр является охраняемым брендом в Европе с 2007 года.
Татарский wołowy / Befsztyk tatarski
Татарская, польская версия того, что иногда называют стейк-тартаром, - это то, что трудно получить за границей. Это чистая польская говядина из хорошо выращенного крупного рогатого скота. Это сопровождающие его огрыки (корнишоны). Это польский хлеб, на котором вы его едите. Для многих поляков ничто не заменит хорошую подачу татары на местную столовую на улицах Варшавы.
Котлет schabowy
Лучшим основным курсом в Польше может стать котлет-шабовы. Это в основном панированная свиная отбивная (обычно без кости), которую подают с капустой, свеклой, картофелем и другими овощами. Он по-прежнему подается на свадьбах и семейных ужинах в стране. Несмотря на то, что ингредиенты не являются даже польскими, его связь со страной на много лет. В традиционных польских ресторанах в таких городах, как Быдгощ или Познань, недорогой и вкусный котлет-шабовы никогда не бывает далеко.
Golonka pieczona
Голонка означает свиной руль, а пиццона означает жареный. Это блюдо, обычно сохраняемое для вечеринок, семейных обедов и больших банкетов. Его можно подавать с картофелем, капустой, смешанными овощами или даже с бигосом или осципеком.
Chłodnik
Польша подает несколько действительно исключительных супов, а Хлодник - здоровый камень. Это холодный суп из свеклы с яйцом и укропом внутри. Обычно отварное яйцо сокращают на половину и помещают сверху. Хлодник мгновенно узнаваем своим богатым розовым цветом, а суп является обычным стартером по всей стране. Его можно подавать с хлебом.
Журек
Другим интенсивным польским супом является Żurek. Żurek - славянский суп, который можно найти в восточноевропейских странах, но польская версия, сделанная из ржи, кильбаса (польской колбасы) и ветчины, является сложной для тиражирования. Żurek лучше съедать, когда подается внутри большого хрустящего булочка.
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony (красный свекольный суп) - еще один по-настоящему насыщенный дегустационный польский суп, который типизирует культуру здоровой пищи в стране. Многие поляки любят сильную миску Barszcz czerwony в холодный зимний день, поданный с куклой smietana (сметаной) сверху и с их любимым хлебом на стороне. Излишне говорить, что много блюд в этом списке также поставляется с возможностью выстрела или двух польских водок.