Индия - удивительная страна, предлагающая одни из самых уникальных впечатлений. Но есть несколько правил, которым должны следовать путешественники, чтобы сделать все возможное из их посещения. Одним из них является тщательный вклад в то, что вы едите. Вот список продуктов, которые туристы должны стараться избегать любой ценой, когда в Индии.
Golas
Голас - ароматизированные ледяные конфеты и популярное угощение во время жаркого тропического лета. Они похожи на снежные конусы и бритые льды. Хотя эти сироповые наслаждения, продаваемые на улицах, дают отсрочку от жары, несколько факторов делают ее нездоровым выбором. Вода, используемая для изготовления льда, не может быть доверена, так как ледяные батончики могли храниться в антисанитарных местах, а используемая пищевая окраска не может соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов.
Водопроводная вода
Основное правило, которым следует следовать при поездке в Индию, - никогда не пить воду из-под крана. Небезопасная водопроводная вода содержит Escherichia coli или E.coli, штамм бактерий, которые, как известно, вызывают диарею, а также другие вредные химические загрязнения. Лучше всегда носить бутылку минеральной воды. Даже в ресторанах заказывайте минеральную воду вместо того, чтобы выбирать регулярную воду. Профилактика всегда лучше лечения.
Свежий сок
В индийских городах регулярно используются фруктовые соки, а свежие и красочные фрукты могут быть весьма заманчивыми. Тем не менее, большинство уличных торговцев используют водопроводную воду для приготовления соков. Кроме того, правильно ли они вымывают фрукты, это чья-то догадка.
Gol gappe
Gol gappe, также называемый пани-пури или пучки, - очень любимая уличная еда в Индии. Они сделаны из маленьких жареных хрустящих хлебов, которые полые посередине и заполнены начинкой и ароматизированной водой. Хотя вкусно, проблема зараженной воды возникает снова. Если источник ароматизированной воды не известен, лучше избегать гольского зазора.
Неочищенные фрукты
Это не только свежие фруктовые соки, к которым нужно относиться с подозрением, но и сами фрукты. Например, общеизвестно, что химический воск используется на яблоках, чтобы заставить их сиять. Всегда тщательно мыть фрукты перед едой для удаления пестицидов и других загрязнений. Фрукты, такие как бананы и апельсины, которые можно очистить, следует отдавать предпочтение другим.
Салаты
По той же причине, что и сырые фрукты, неплохо держаться подальше от салатов, за исключением случаев, когда вы уверены, что овощи тщательно промыты. Присутствие патогенов на немытых овощах может привести к инфекции E.coli и вызвать пищевое отравление.
Мясо от уличных торговцев
На любое мясо от продавца уличной пищи нельзя полностью полагаться. Жаркое мясо может привести к ряду расстройств пищеварения, мочеиспускания и других заболеваний. Вместо мясистых уличных продуктов попробуйте отличные не вегетарианские индийские блюда (например, biryani, kebab и rogan josh) из надежных ресторанов.
Paan masala
Paan masalas выпускаются в ярко окрашенных упаковках и обычно продаются как освежители рта. Эта смесь орехов орехов, табака, гашеной извести и других ароматизаторов является известным канцерогеном. Он даже сказал, что нарушает ДНК. Актер Пирс Броснан был когда-то в центре огромного спора, когда он фигурировал в индийском объявлении для paan masala. Позднее он извинился, сказав, что его обманул бренд, и подумал, что он одобряет освежитель дыхания и отбеливатель зубов.
Сыр
Это не относится ко всем видам сыров, но особенно к рыхлым, которые продаются и используются в тех местах, где стандарты гигиены выглядят сомнительными. Легко заразиться сыром бактерии, такие как стафилококк, которые трудно обнаружить, поскольку они не проявляются никаких признаков порчи. Эти бактерии могут вызвать пищевое отравление, диарею и обезвоживание.
Любая жареная уличная еда
Самоса, пакора и качорис - это некоторые из продуктов с калорийной улицей, которых следует избегать. Основная проблема с этими обжаренными закусками заключается в том, что они в основном готовятся в разогретом масле. Такое масло связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, расстройств печени и канцерогенных свойств.
Bhut Jolokia
Печально известный как самый горячий перец чили, известный человечеству, бхо, а йолокию следует избегать кем-либо, не привыкшим к острой пищей. Эти чили, выращенные в северо-восточном штате Нагаленд, настолько огненны, что даже они были использованы для создания слезоточивых газов индийской армией. Bhut Jolokias действительно добавляют тонны вкуса, и это хорошо, чтобы попробовать блюда, которые содержат минутные количества чили, но даже тогда приступайте к серьезной осторожности!