Scrumptious food - одна из лучших вещей о Индонезии, расползающемся архипелаге, который охватывает более 17 000 островов и сотни разных культур и этнических групп. Но не позволяйте этому аппетиту испортить ваше прекрасное тропическое бегство, рискуя бактериальными инфекциями или другими проблемами со здоровьем. Прочтите наш путеводитель по вещам, чтобы избежать еды во время поездки в Индонезию.
Водопроводная вода
Когда в Индонезии лучше придерживаться бутылочной или галлоновой воды. Местные жители не имеют привычки пить воду прямо из крана, поэтому, как правило, нет никаких оснований для того, чтобы правительство или регулирующие органы достигли определенного уровня качества. Но не беспокойтесь, водопроводная вода безопасна для общего использования, например, для душа и приготовления пищи, и вы также можете выпить ее после кипячения.
Жареные оладьи
Индонезийцы любят свои оладьи (горанган). Но прежде чем вы закажете несколько из них (уличные торговцы предлагают 10 за 1 доллар, как жареный банан, ям, тофу и т. Д.), Взгляните на жарящий котелок с выпуклым днищем. Большинство уличных продавцов повторно нагревают свое жарящее масло до такой степени, что оно выглядит опасно толстым и темным. И это, безусловно, увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний; накопленное насыщенное масло предлагает повышенный уровень жира и холестерина и может блокировать артерии.
Кубики льда
Если вы заметили, что крупные кубики кубиков льда небрежно передаются от грузовиков к продавцам, вы поймете осторожность. Часто они не покрываются или обрабатываются должным образом во время транспортировки, не обращая внимания на сомнительную воду, используемую для изготовления кубиков. Обычно кубики льда с отверстиями посередине более надежны, но чтобы быть в безопасности, заказывайте только замороженные напитки из известных кафе или ресторанов.
Чашки лапши быстрого приготовления
Иногда путешественники выбирают дешевую, простую лапшу быстрого приготовления в чашках, чтобы поесть на ходу. Но риск не стоит удобство. Некоторые лапши быстрого приготовления в Индонезии по-прежнему используют чашки из пенополистирола, при этом все его канцерогенные компоненты становятся еще более опасными при нагревании. Пенополистирол также создает угрозу для окружающей среды, поскольку он не растворяется.
Чрезвычайно пряный самбал
Разоблачение вашего желудка слишком большой остротой может нанести вред вашей системе; это может вызвать раздражение желудка или еще хуже. При заказе пищи имейте в виду, что индонезийцы, как правило, более терпимы, чем западные туристы. Это означает, что очень пряная пища или приправы (самбал) могут прийти без предупреждения. Сначала они могут быть хорошими, но не скоро вы начнете бегать за ванной. Будьте чувствительны к своему пределу. Вам не нужно есть пряный соус или закончить чрезмерно пряную еду.
Сомнительное мясо
Сообщенные случаи уличных торговцев продовольствием, маскирующими собаку или мясо крысы, как курица или говядина, вызвали разумную паранойю среди туристов и местных жителей. Хотя это не всегда относится к продавцам уличной пищи, лучше придерживаться авторитетных или вообще не есть мясо у уличных торговцев. Извините, что сломал его вам, но такая же осторожность также относится к знаменитому сатайу или баксо (индонезийский фрикадель).
Очищенные фрукты
Многие уличные торговцы продают готовые к употреблению фрукты в телегах. И хотя они выглядят свежими и удобными для употребления в пищу, они могут быть не такими гигиеничными, как вы ожидали. Нож, используемый для чистки и разрезания плодов, может быть не чистым, продавцы не могут правильно мыть свои голые руки, прежде чем прикоснуться к очищенным фруктам напрямую, мухи, возможно, взгромоздились на плод, или тележка не может быть вычищена регулярно. Есть только много факторов, которые могут поставить под угрозу гигиену плодов уличных торговцев.
Буйная сырая пища
Бали, в частности, имеет множество ресторанов с органической / сырой продукцией. Концепция хорошо предсказывает общий резонанс, отражающийся на острове. Если учреждение не является авторитетным или вы видели, как овощи тщательно промываются, не рискуйте бактериальной инфекцией, пробивая эту сырую пищу.
Традиционный алкогольный напиток
Во многих населенных пунктах Индонезии есть свой традиционный алкогольный напиток, и, пытаясь испытать настоящую традиционную выпивку, может показаться соблазнительным для любознательных и предприимчивых туристов, обязательно придерживайтесь авторитетных брендов. К сожалению, существуют серьезные проблемы со здоровьем: от паралича лица до повреждения головного мозга, которое произошло после употребления сомнительных традиционных алкогольных напитков. Спросите вокруг или посмотрите отзывы в Интернете перед покупкой бутылки балийского арака, барабана Torajan или другого традиционного напитка.
Смешно дешевая еда
Может быть сложно определить подходящую цену за еду, поскольку в Индонезии, как правило, намного дешевле, чем в западных странах. Если вы едите в warungs (скромные семейные рестораны), полная еда, стоимость которой составляет 1 доллар, сама по себе не является плохим знаком. Но если варунг или ресторан подают вам большую часть говядины за эту сумму денег, все в порядке, чтобы быть встревоженным. Сравните цены, чтобы понять, что слишком дешево.
Культурно неадекватное питание
Осознание культуры в поселке, который вы посещаете, всегда является хорошей практикой, тем более, что многие индонезийцы строго поддерживают свою культуру в повседневной жизни. Например, балийские индуисты считают коров святыми и поэтому воздерживаются от употребления в пищу говядины. Туристы не должны делать то же самое, но вы можете не заказывать говядину, когда едите с местными (также, приведение и употребление говядины в храмах или священных местах запрещено). В некоторых местах, где мусульманин является большинством, лучше всего есть свинину или пить алкоголь в частном порядке.