Собираетесь в Турцию? Хош гельдиниз! (Добро пожаловать!) Вот что вам нужно знать, чтобы поездка прошла отлично.
Турцию, которую ежегодно посещают почти 38 миллионов человек, входит в десятку лучших туристических направлений мира, и на то есть веские причины. На самом деле, есть много причин: история, природа, еда, культура, гостеприимство Когда так много всего нужно исследовать, может быть трудно понять, с чего начать. Эти советы помогут сделать ваше путешествие максимально полезным.
Турция - большая и разнообразная страна
Справедливо прославившаяся своими древними руинами, живописными береговыми линиями и фантастическими пейзажами Каппадокии, Турция также таит в себе множество сюрпризов. Почти в два раза больше Калифорнии (300 000 квадратных миль), Турция имеет горы и пустыни, леса и сельскохозяйственные угодья, традиционные сельские деревни и оживленный мегаполис Стамбул. Любители активного отдыха будут в восторге от пеших прогулок по суровому горному хребту Качкар или по Ликийскому пути над сверкающим Средиземным морем, а гурманы смогут насладиться изысканной кухней в Стамбуле или вкусной региональной домашней кухней и теплым приемом в локантах (ресторанах) без излишеств.
Турция - место на все времена года
Географическое разнообразие Турции означает, что здесь можно отдыхать в любое время года, в зависимости от того, куда вы хотите поехать и что вы хотите сделать.
Лето - самое загруженное время, так как любители пляжного отдыха устремляются на раскаленное побережье Средиземного и Эгейского морей. Температура также будет высокой в Стамбуле и Каппадокии, с толпами на достопримечательностях и высокими ценами в отелях. Однако это прекрасное время для посещения прохладных лесов и гор Черноморского региона (и единственное время, чтобы добраться до самых высоких вершин региона, которые большую часть года покрыты снегом).
Зима в Стамбуле, как правило, сырая и унылая, но вы найдете выгодные предложения на отели и множество крытых аттракционов, чтобы занять себя. Заснеженная Каппадокия может быть волшебной, а ее пещерные отели уютными. Прибрежная погода по-прежнему относительно мягкая (хотя иногда и дождливая), хотя некоторые отели и рестораны закрываются на сезон. Крайний север и восток будут очень холодными, с потенциальными трудностями при передвижении, связанными с погодой, хотя в окрестностях Карса и Эрзурума можно покататься на лыжах.
Культурный календарь Стамбула наиболее загружен весной и осенью, когда в целом приятная погода для осмотра достопримечательностей и более короткие очереди, чем летом. Каппадокия еще может стряхнуть с себя зимние холода ранней весной, но ее долины становятся особенно красивыми, когда начинают цвести полевые цветы. Это также прекрасное время для пеших прогулок, осмотра достопримечательностей и даже принятия солнечных ванн на побережье; осенью море будет теплее, чем весной.
Уметь прилично одеваться
Местные стандарты одежды различаются в зависимости от страны, поэтому при упаковке чемодана следует учитывать конкретные пункты назначения и запланированные мероприятия. Та городская одежда, которую вы носите в любом большом городе мира, прекрасно подойдет и для Стамбула, в то время как повседневная и консервативная одежда подойдет для маленьких городков. Побережье Эгейского и Средиземного морей допускает самое скудное покрытие с точки зрения одежды.
Женщины должны покрывать голову, ноги и плечи в мечетях. Стандарты для мужчин менее жесткие, хотя им также следует избегать ношения шорт или майки (в противном случае им может быть отказано во входе). Все посетители должны снимать обувь, чтобы войти в мечети, и это вежливо и ожидается, что вы будете делать то же самое, если вас пригласят в частный дом.
Турецкая еда - это больше, чем просто шашлыки и пахлава
Если вы думаете, что мясо на гриле и сладости с сиропом - это все, что вам нужно знать о турецкой кухне, подумайте еще раз. В каждой части страны есть свои региональные кулинарные особенности, основанные на том, что производит земля. Эгейские и средиземноморские кухни широко используют дикорастущие травы и зелень, оливки и оливковое масло, а также свежую рыбу и морепродукты, наиболее известными из которых являются мезе, небольшие блюда, предназначенные для совместного использования и традиционно сопровождаемые анисовым ликером раки.
Еда в регионе Черного моря состоит из множества молочных продуктов, кукурузы, капусты и бобов, в том числе сытных блюд, подходящих для жизни в суровых горах, таких как мухлама «прилипни к ребрам», богатая каша, приготовленная из кукурузы, масла и сыра. На юго-востоке вы найдете лучшую версию блюд, которые чаще всего считаются турецкими. Город Газиантеп, в частности, славится своими шашлыками и пахлавой, приготовленной из местных фисташек. А благодаря миграции со всей страны, в Стамбуле можно найти варианты всех этих блюд и многое другое.
Автобусы ходят почти везде
Быстрый рост числа региональных аэропортов в Турции позволяет легко и часто совсем недорого путешествовать по стране на самолете. Но если у вас есть время для более захватывающего опыта, присоединяйтесь к местным жителям, путешествующим на автобусе. Большие, комфортабельные автобусы с телевизорами на спинках сидений и закусками и напитками соединяют большинство городов, путешествуя ночью на большие расстояния и делая по пути остановки для отдыха.
Чтобы добраться между небольшими городами и деревнями, вам, скорее всего, придется пересесть на микроавтобус (иногда называемый долмушем), который обычно обслуживает даже довольно отдаленные пункты назначения не реже одного раза в день, часто привозя с собой доставку. в качестве пассажиров. Оплата производится наличными, и если вы сидите (или стоите) рядом с передней частью автомобиля, вас могут попросить передать водителю стоимость проезда других путешественников, который, скорее всего, проявит замечательный талант делать сдачу во время вождения..
Музейный билет - ваш золотой билет в историю
С такой богатой историей, которую можно найти в границах Турции, плата за вход в музеи и места археологических раскопок может быстро возрасти. Посещение только двух главных достопримечательностей Стамбула, например, собора Святой Софии и дворца Топкапы, обойдется вам в 120 турецких лир. Любители истории, которые планируют много осматривать достопримечательности, захотят купить Museum Pass Istanbul, который продается в билетных кассах основных достопримечательностей. Пропуск за 185 турецких лир действителен в течение пяти дней подряд (120 часов) посещения десятка достопримечательностей, которые нельзя пропустить, а также скидки во многих других достопримечательностях, магазинах, кафе, туристических агентствах и экскурсиях, кулинарных школах и турецких банях.. Владельцы пропусков также могут не стоять в очереди за билетами.
Аналогичные абонементы охватывают достопримечательности в других частях страны, включая Эгейское море, Средиземное море (185 TL каждый за семидневный период) и Каппадокию (110 TL за трехдневный период). Для действительно амбициозных посетителей Museum Pass Turkey предлагает посещение 300 достопримечательностей по всей стране в течение 15 дней за 315 турецких лир.
Пить чай - национальное развлечение
Вы, наверное, слышали больше о турецком кофе, но чай - это то, что действительно питает страну - бесконечные крошечные тюльпанообразные чашки крепкого черного чая, обычно с добавлением кубика (или нескольких) сахара. Турки пьют больше чая на душу населения, чем любая другая страна в мире - колоссальные семь фунтов на человека в год - превосходя даже британцев.
Большинство турок воротили нос от чая из пакетика, саше или даже из сита. Вместо этого чай обычно готовят в чайданлыке, двух поставленных друг на друга горшках, которые позволяют воде в нижнем сосуде и очень концентрированному напитку в верхнем кипеть вместе на плите; две жидкости смешиваются вместе, чтобы можно было отрегулировать крепость чая (попросите свой ачик, если хотите, чтобы он был легким). Предложение чая - очень распространенная увертюра гостеприимства; особенно в сельской местности или в небольших городах было бы легко провести весь день за чаем с людьми, которых вы встретите. Но забудьте о том «яблочном чае», который вам могут предложить в магазине ковров; это только для туристов (и детей).
Султанахмет - не единственное (и даже не лучшее) место для отдыха в Стамбуле
Исторический полуостров Стамбула с районом Султанахмет в его центре битком набит отелями, которые находятся в нескольких минутах ходьбы от самых известных достопримечательностей города. Но вы лучше почувствуете живой, сложный, современный город, оставаясь за пределами его туристического района, и вдобавок к лучшей еде и ночной жизни.
Оживленный район Бейоглу через Золотой Рог, пожалуй, самый привлекательный вариант, с бутик-отелями в таких характерных районах, как Джихангир, Чукуркума, Галата и Каракёй, где вы можете поесть в хороших ресторанах, сделать покупки в местных бутики и бары, а по вечерам играет живая музыка. Достопримечательности района Султанахмет находятся в нескольких минутах езды на трамвае. Отели в Тони Нишанташи, оживленном Кадыкее на азиатской стороне города и на берегу Босфора не так удобно расположены для осмотра достопримечательностей, но имеют свою привлекательность.
На самом деле «Злой глаз» предназначен для вашей защиты
Этот вездесущий амулет в форме голубого глаза, известный как nazar boncuğu по-турецки, в народе называют «бусиной сглаза», но вместо того, чтобы накладывать неприятные чары, он предназначен для защиты от них. Доступные в бесконечном количестве размеров и вариаций, они могут стать забавными сувенирами или небольшими подарками, которые можно забрать домой. Маленькие версии бусинок обычно прикалывают к одежде младенцев, а более крупные вывешивают внутри дома. Вы также часто увидите один, свисающий с зеркала заднего вида автомобиля, иногда в сочетании с надписью «Аллах корусун» (Да защитит Бог), написанной на заднем стекле или над ним, и некоторые автомобилисты ведут себя так, как будто эти две вещи обеспечивают безопасность, несмотря ни на что. количество маниакального вождения.
В турецком есть фраза для всего на свете
Турецкий язык непростой для изучения. Институт дипломатической службы ставит его в один ряд с греческим и русским по уровню сложности, хотя и не таким сложным, как арабский или японский, но ваши попытки говорить на нем будут вознаграждены. Турки, как правило, очень благодарны иностранным посетителям, пытающимся говорить на их языке, и снисходительны к их ошибкам. Всего несколько слов могут вызвать улыбки, дополнительную помощь и приглашение на чай.
В дополнение к стандартным фразам, которые полезно выучить на любом языке, таким как «привет» (merhaba), «спасибо» (teşekkürler) или «хорошего дня» (iyi günler), в турецком есть множество коротких высказываний, которые используются на протяжении всей повседневной жизни. Попробуйте подарить радостное «афийет олсун» (буквально «да будет здоров») тому, кто ест или пьет, сочувствующее «колай гельсин» («пусть будет легко») тому, кто работает, или «чок». yaşa» («много жизни») тому, кто только что чихнул. Вы можете даже получить награду «Машаллах!” (примерно эквивалентно «хвала») за ваши усилия.
Турки не уклоняются от личных вопросов
Как только вы начнете разговор, часто не потребуется много времени, чтобы начать поступать вопросы - вопросы, которые могут показаться дерзкими любопытными, но, как правило, из лучших побуждений. Будьте готовы отвечать (или мягко отклонять) вопросы о вашем семейном положении, планах завести детей, в каком отеле вы остановились в Турции, сколько вы заплатили за него и о стоимости жизни дома. За какую футбольную (футбольную) команду вы болеете и какая страна лучше, Америка или Турция, и другие популярные направления запросов.
Еще одно культурное отличие, которое поначалу может вас озадачить, но в основном очень очаровательно, это то, насколько турки могут быть неравнодушны к чужим детям, от игры в прятки с младенцем в метро до тск-цкинга. «своенравный» родитель, который вывел своего ребенка на улицу, не закутав его в то, что считается достаточным количеством одежды. Не удивляйтесь, если даже мачо-официант захочет ворковать с вашим малышом, взять его на руки и провести с ним экскурсию по ресторану, кухне и всему остальному.
Люди также могут захотеть сфотографироваться с вами или вашим ребенком. Можно вежливо сказать «нет», помня о том, что, скорее всего, вы не намерены причинять вред. В целом, турецкие дети и мужчины с удовольствием позируют и прихорашиваются для фотографий, хотя женщинам в консервативных или сельских районах вряд ли понравится, когда на них направлена камера. Всегда сначала спрашивайте, при необходимости жестами рук, и уважайте ответ.
Политика может быть сложной темой
Разговоры о политике - популярное времяпрепровождение в Турции, и местные жители могут попытаться надавить на вас, чтобы узнать ваше мнение о том, что происходит в вашей или их стране. Если вы хорошо не знаете человека, лучше избегать любой прямой критики Турции, включая ее политиков, политические партии и религию. Многие люди будут иметь мнение о U. С. и его политикой, особенно внешней политикой, и не постесняется поделиться ею, хотя большинство признает, что отдельные путешественники не несут ответственности за действия политиков.
Рекомендуется держаться подальше от любых протестов или демонстраций, с которыми вы можете столкнуться во время путешествия по Турции, поскольку в прошлом они иногда подвергались насилию.
Как защитить свое здоровье во время путешествия
Для въезда в Турцию в качестве туриста прививки не требуются, хотя CDC рекомендует, чтобы все путешественники были вакцинированы против гепатита А, а те, кто посетит сельские районы, также получили вакцину против брюшного тифа. Путешественникам, которые будут заниматься такими видами деятельности, как походы, походы и езда на велосипеде, которые могут подвергнуть их риску укусов животных, следует подумать о вакцинации против бешенства, которое распространено в Турции.
Как получить визу
Иностранные путешественники в Турцию должны иметь паспорт, действительный не менее 60 дней, а лучше шесть месяцев после окончания поездки. Владельцам паспортов со сроком действия более 60 дней, но менее шести месяцев может быть разрешен въезд в Турцию только на сокращенный срок пребывания. Гражданам США нужна виза для въезда в Турцию; вы должны подать заявку и получить электронную визу онлайн до поездки. Процесс быстрый и простой, и стоит 20 долларов за визу, действительную для пребывания не более 90 дней в течение 180-дневного периода. Распечатайте свою электронную визу или подготовьте ее на телефоне, чтобы показать на иммиграционном контроле.
Что делать, если у вас возникли проблемы
США Гражданам, выезжающим за границу, рекомендуется перед поездкой зарегистрироваться онлайн в Программе регистрации умных путешественников (STEP) Государственного департамента, чтобы получать обновления безопасности и облегчить контакт в случае чрезвычайной ситуации. Путешественники в Турции могут записаться на прием в будние дни онлайн в U. S. Генеральное консульство, расположенное в районе Истинье в Стамбуле, или посольство США в районе Каваклыдере в Анкаре, для неэкстренных услуг, таких как замена утерянных паспортов. Также есть консульство в южном городе Адана.