Кулинарный ландшафт Берлина постоянно развивается, чтобы отразить многокультурный и творческий характер города. С новыми ресторанами, продовольственными рынками и событиями, появляющимися каждый месяц, у немецкой столицы всегда есть что предложить. Но в Берлине есть несколько блюд, которые никогда не выходят из моды. Здесь 15 вкусных блюд, которые стоят поездки в город.
Currywurst
Currywurst - это берлинская традиция, столь любимая в городе, что ежегодно потребляется примерно 70 миллионов. Состоящие из приготовленных на пару, а затем жареных свиных колбас, обычно нарезанных ломтиками и подаваемых с кетчупом из карри и картофелем фри, это по-настоящему немецкое угощение можно найти в киосках и магазинах по всему городу.
Донер Кебаб
Шашлыки Döner являются лучшим фаст-фудом в Берлине и отражают богатую турецкую культуру города. Мясо, салат, чесночный соус в комбинезоне - идеальная ночная закуска и обязательная попытка, когда в Берлине.
боквурст
Не секрет, что Германия любит колбасы, поэтому, естественно, лучшие блюда столицы привлекают много любимой еды в стране. Bockwurst - одна из этих многих колбас. Традиционно из земляной телятины и свинины, она приправлена солью, белым перцем и паприкой. Затем его подают с белым булочкой, с горчицей и, конечно же, с некоторым пивом, традиционно пивом Bock, чтобы вымыть все это.
Ketwurst
Еще в конце 1970-х годов, когда Берлин все еще был разделен стеной, Советы решили, что бывшему Восточному Берлину нужны были свои собственные новые любимые блюда. Формируя мозговой центр, чтобы поднять некоторые новые продукты питания, умные коммунисты придумали хот-доги, покрытые кетчупом, в булочке. Сегодня вы можете попробовать блюда эпохи GDR по всему городу, включая стенд Schönhauser Allee.
Бургомистр
Возникновение гамбургерских суставов в Берлине не является чем-то необычным явлением, и множество таких учреждений усеяно по всему городу. Тем не менее, немногие по сравнению с печально известным Burgermeister, расположенным в модном Кройцберге. Скрытый среди железнодорожных арков крошечный зеленый гамбургерский сустав подает беспорядки, восхитительные гамбургеры, которые любят местные жители и туристы.
Турецкий теллер
Вкусная смесь hummus, falafel, tabbouleh, мяса на гриле, овощей и риса или бобов, турецкий теллер представляет собой набор традиционных ароматов. В то время как вы можете найти места, которые будут обслуживать эти традиционные тарелки по всему городу, лучшие из них можно найти в Нойкёльне, где проживает наибольшее количество жителей Турции.
Berliner Pfannkuchen
Говорить о немецких пончиках может быть немного запутанным. Слово «берлин» означает «пончик», особенно сорт, наполненный желе, однако в Берлине их называют «pfannkuchen», которые в остальной части Германии означают «блины». В канун Нового года у берлинцев (у людей) есть прекрасная традиция положить один пончик с начинкой из горчицы в кучу желе, а получатель якобы получает удачу в течение года. Но вам не нужно ждать нового года, чтобы попробовать одно из этих восхитительных лакомств - вы можете найти их в пекарнях старой школы по всему Берлину.
Käsespätzle
Южно-немецкое угощение - это, в основном, немецкий мак-сыр, и его любят, особенно в столице. Лучшее место за пределами южной Германии, чтобы попробовать это дрянное блюдо из макарон в Берлине, - это Лебенсмиттель в Митте.
Käsespätzle | © Ungry Young Man Follow / Flickr
Kartoffelpuffer
Картофель - это квинтэссенция немецкой кухни, и в стране есть множество традиционных блюд из картофеля (или картофеля). Возможно, самый вкусный, но Kartoffelpuffer - картофельные блины жареные и подаются со сметаной, майонезом или кетчупом, и они кажутся такими же вкусными, как они звучат.
яблочный штрудель
Apple штрудель - еще одно традиционное удовольствие, которое является очень вкусным. Этот яблочный десерт имеет австрийские корни и может быть найден по всему городу, и ему больше всего нравится кофе в одном из многих прохладных суставов города.
Фалафель в Броте
Хотя многие изысканные блюда в Берлине лучше всего подходят для мясоедов, город также очень вегетарианский и вегетарианский. Посетители могут найти альтернативы без мяса для большинства известных угощений города, или они могут выбрать для изучения турецких и африканских корней в городе, попробовав удивительный фалафель. Обычно подается в небольших ночных магазинах для выпивки, сэндвич из фалафеля, салата и соуса можно найти преимущественно в Кройцберге и Нойкёльне и является идеальным ночным лечением для травоядных животных в городе.
Шницель Гольштейн
Шницель - любимая классика по всей Германии и Австрии, однако это блюдо принимает известное блюдо и добавляет завихрения. Шницель Гольштейн был придуман в ресторане в Борхардте в 18 веке для немецкого дипломата Фридриха фон Гольштейна и может быть найден в традиционных суставах, таких как Weltrestaurant Markthalle. Это уникальное блюдо для любителей солей, так как оно принимает традиционный шницель из телятины и покрывает его анчоусами, жареным яйцом и каперсами.
Крендель и пиво
Крендели и пиво - это два немецких угощения, которые идеально сочетаются друг с другом. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы ими, замачиваясь на солнце в одном из пивных садов города или жевавшись на кренделе в дымном берлинском баре, они идеально сочетаются и должны попробовать, когда в Берлине.
Свиная рулька
Немецкая кухня включает в себя много свинины, и ничто не сравнится с известным немецким свиным суставом. Рецептурное блюдо, называемое « эисейн», или ледяная нога, кипятят или пару на пару часов, обычно в квашеной капусте, а затем подают больше квашеной капусты и картофеля. Это традиционное блюдо из расплава в рот - это то, что каждый любитель мяса насладится.
Слияние в его лучших
Кулинарная сцена Берлина любит фьюжн, от своих элитных ресторанов до своих торговых лавок, смешивая ароматы со всего мира - тенденция, которая продолжается. Немногие места делают это лучше, чем W-Der Imbiss; совместное предприятие Indo-Mexi-Cal-Ital предлагает смесь международных вкусов, которые не только отражают тенденцию в Берлине, но и мультикультурный состав города.