Скромная кофейня занимает центральное место в городской жизни.
Скромный копитиам (разговорное название кофейни) уже давно занимает центральное место в сингапурской жизни. Само название происходит от комбинации разных языков: копи означает кофе на малайском языке, а тиам переводится как магазин на хоккиенском диалекте. В наши дни современные кофейни, многие из которых предлагают кофе одного происхождения, приготовленный бариста, так же популярны, поэтому сингапурцы избалованы выбором, когда дело доходит до того, чтобы посидеть за хорошим пивом, сопровождаемым (естественно) хорошей едой. Вот наш путеводитель по лучшим кафе и кофейням Сингапура, чтобы вы знали, где можно выпить, когда вы в городе
СарниСтрелка
В этом австралийском аванпосте в стиле шебби-шик подают крепкий кофе и восхитительно простые бутерброды с надежным обслуживанием и постоянными посетителями, которым это нравится. Пространство хорошо освещено и непринужденно, а сидячие места на открытом воздухе предлагают идеальное продолжение свежего воздуха. В обеденное время это кафе переполнено и шумно от белых воротничков, которые приходят сюда за отличными бутербродами и кофе. По выходным поздний завтрак проходит в более спокойной обстановке, так как молодые пары и семьи отправляются в забегаловку за простой, но отличной едой Сарни.
Скамейка в парке DeliArrow
Веселый синий фасад уступает место пространству в американском стиле с бутербродами, которые обычно можно найти только в США. Стены отделаны деревянными рейками, пол выложен черно-белой плиткой, а места для сидения ограничены несколькими узкими столиками и барными стульями. Но это не мешает полчищам толпиться в крошечном пространстве в обеденное время - и они роятся. Это самые большие, неряшливые и, можно даже сказать, лучшие бутерброды в городе.
СтекляннаяСтрела
Спрятанное в Химьесе, на территории бывшего монастыря, это кафе в стеклянном доме было практически построено для Instagram. Владелец и страстный бариста Йео Цин Хе готовит отличный кофе с исключительно мягким напитком из зерен местной обжарки. Компактный выбор бутербродов со свежими ингредиентами и изящной презентацией, которые напоминают, что простота не означает скучно, заслуживает внимания.
Франц Наваретт
Tea Bone Zen MindArrow
Владелец Кэрри Чен является уважаемым авторитетом в области чая и чайной культуры, и она закупает высококачественный китайский, японский и английский чай, который продается здесь, а также прекрасную чайную посуду со всего мира. Гости могут записаться на «сеанс дегустации чая», что на самом деле является кодом прекрасного набора, состоящего из различных сортов чая в сочетании с изысканными закусками, которые она привезла из своих путешествий.
Птицы пера
Чтобы попробовать творческие, вызывающие покалывание языка сычуаньские блюда за превосходными коктейлями или кофе, зайдите в оживленную обстановку этого отреставрированного магазина. Просторная столовая оформлена как сад, с большим количеством зелени, растущей между столами и свисающей с потолка. Ночью пространство приобретает лаунж-привлекательность. Ожидайте, что вас окружит толпа молодых людей, которые с минимальными усилиями складываются в модную посадку.
Кафе МэриАрроу
Хотите отведать блюда евразийской кухни в местном сингапурском доме, но не знаете местных жителей? Мэри сделает свое дело. Больше столовая, чем кафе, еда здесь очень похожа на еду в чьем-то доме. Обслуживание дружелюбное (семья Мэри часто работает официанткой), и Мэри часто работает за кассой и в столовой, болтая с постоянными посетителями и терпеливо отвечая на вопросы новых гостей.
Common Man Coffee RoastersArrow
Несомненно, это любимая жаровня кофе в Сингапуре и один из лучших бранчей в городе, который подается в модном месте, которым стоит похвастаться. Как следует из названия, кафе обжаривает собственные бобы и поставляет их в кафе по всему острову. Естественно, кофе, полученный из экологически чистых источников, здесь превосходен; удивительно, но еда не является резервным исполнителем, и в равной степени стоит ожидания. И будет ожидание, но, по крайней мере, вы можете пройти его в этой шикарной обстановке в стиле столовой.
Фотографии Тодда Бельца
Jewel Café + BarArrow
Этот поставщик спешиалти кофе заработал репутацию звездного кофе и отличных гамбургеров в индустриально-шикарной обстановке. Сланцевые прилавки, бетонные полы, кафельные стены в стиле метро и множество латунных ламп придают пространству модную японскую атмосферу, к которой ежедневно стекаются крутые молодые люди. Холодные напитки здесь популярны, так как Джуэл считается пионером холодного кофе в Сингапуре.
Chye Seng Huat HardwareArrow
Войдите через потайной вход, чтобы найти просторное помещение, сохранившее промышленный дизайн прошлой жизни в качестве хозяйственного магазина. Блестящий U-образный бар в центре комнаты дает гостям 360-градусный обзор бариста, работающего над своим ремеслом, а на втором этаже всевозможные кофейные гаджеты приведут в восторг любителя java. Персонал знает толк в своем кофе и с удовольствием обсудит его нюансы с клиентами, которые с удовольствием потягивают глоток под звуки винила.
Стефанус Эллиот Ли
1KSArrow
В этом кафе, основанном мужчинами, стоящими за сингапурским Park Bench Deli, подают их любимые сэндвичи по-взрослому, а также крепкий кофе домашнего приготовления. Ярко освещенное помещение оформлено в стиле австралийского закусочного: бирюзовая стойка, полы с деревянными панелями, столы с темными мраморными столешницами и нарядная толпа. Это отличное, непринужденное место, чтобы поговорить о делах или перекусить.
Обычная ванильная пекарняArrow
Эта залитая солнцем пекарня - прекрасное место для остановки в модном анклаве Тионг-Бару, где подают декадентские кексы в обстановке в стиле Кинфолк. Молодые жители собираются вокруг большого деревянного стола перед входом, создавая ощущение общности, которое сочится на тротуаре. Само пространство в скандинавском стиле изобилует огромными деревянными и мраморными стойками, сланцево-серыми стенами и полками из матового дерева, на которых можно купить домашние угощения, такие как мюсли и бискотти. Кексы обязательны к заказу, а каждый предлагаемый десерт изысканный и восхитительный.
No Name Teh Sarabat StallArrow
Эта скромная кофейня существует с 1956 года и заваривает крепкие чашки традиционного чая для всего района. Люди из сообщества слоняются сюда в своей повседневной одежде в течение дня и ночи, попивая чай с классическими мусульманскими закусками, такими как самоса и рыбные котлеты. Сообщите седобородому хозяину, как вы пьете чай - сладкий, острый или с молоком - для идеальной чашки.
Рон Ли
Санди ФолксАрроу
Известное своими декадентскими вафлями, увенчанными высокими завитками мягкой подачи, Sunday Folks - самое популярное кафе с мороженым и десертами на многие мили - и, возможно, самое известное в Instagram. Почти все приходят за вафлями и мягкой подачей со вкусами, такими как Earl Grey Lavender, Sea S alt Gula Melaka (пальмовый сахар) и Dark Chocolate, хотя их меню гораздо более обширно и его стоит изучить. Вы сможете обнаружить это кафе из кварталов по очереди, извивающейся у двери.
Кофешоп Heap Seng LeongArrow
В этом традиционном копитиаме (кафе), который не изменился с 1950-х годов, время как будто остановилось. Сморщенный персонал по-прежнему готовит густой черный кофе по-старому, в носке, и добавляет кусочек масла, когда вы заказываете копи гу (буквально кофе с маслом). Как и любой соседний копитиам, его покровительствуют жители со всего района, многие из которых приезжают сюда десятилетиями.
Пекарня Тионг БахруСтрелка
В этом хипстерском анклаве Сингапура подают великолепную французскую выпечку и ароматный фирменный кофе. Это кафе по соседству настолько же скромное, насколько и модное. Молодые сингапурцы и эмигранты собираются в этом месте во время обеда в будние дни и позднего завтрака по выходным, хотя столы часто пусты. в остальное время усеяны посетителями, потягивающими кофе за своими ноутбуками. Пекарня специализируется на французской выпечке и хлебе с добавлением необычных ингредиентов, таких как руккола, куркума и чернила кальмара, а кофе на разливе представляет собой мягкую обжарку от любимой кофейни Coffee Man Coffee Roasters.
PS. Cafe Petit Tiong BahruArrow
Группа PS Café известна созданием одних из самых красивых ресторанов острова. Это миниатюрное кафе ничем не отличается. Отделанный глянцевым черным мрамором и полированными латунными вставками, он излучает отчетливое современное колониальное очарование и имеет достаточно места для нескольких столов и стульев. Жители окрестностей Тионг-Бару одеваются и приходят сюда, чтобы полакомиться мороженым и большими кусками торта или расслабиться за бокалом вина.