Коди Мелтон / Предоставлено Esquire Tavern
Большинство современных городов для питья сначала заработали свои кулинарные шедевры, прежде чем завоевали признание за свои программы в барах. Но Сан-Антонио делал вещи немного по-другому. Марк Боханан открыл свой одноименный стейк-хаус и коктейль-бар в центре города в 2008 году, когда River Walk была привлекательной туристической достопримечательностью, в которой были представлены в основном Tex-Mex и сеть ресторанов. И когда он смело пригласил гуру покойного коктейля Сашу Петраске (Milk & Honey, Dutch Kills, The Varnish), чтобы проконсультироваться в своем одноименном баре и обучить персонал, он положил начало общегородской коктейльной революции.
К тому времени, когда Боханан запустил Коктейль-конференцию в Сан-Антонио в 2012 году, его оригинальных барменов можно было найти в новых местах по всему городу. И поскольку сеть баров продолжает расти на фоне оживленного центра города, кулинарная сцена Сан-Антонио также растет. В следующий раз, когда вы посетите город Аламо, обязательно поднимите бокал в этих местах.
Начать слайд-шоу
1 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Бар Bohanan's
Увеличение изображения Джейсон Риснер / Предоставлено Bohanan's
Войдите в Bohanan's и перенеситесь во времена, когда респектабельные бармены носили жакеты и свидания, одетые в пух и прах, чтобы потягивать бокалы для хайбола и разговаривать тихими голосами под светом фонаря. Огромное количество спиртных напитков в этом стильном лаунж-центре города и репутация барного таланта делают его местом для наслаждения точно взволнованным Сазераком, приживаясь ароматом арманьяка или пробуя вкус односолодового виски.
1 из 17
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама
2 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Зеленый Фонарь
Увеличить изображение Предоставлено The Green Lantern
В истинном сказочном виде зеленый фонарь отмечает вход в этот интимный подземный бар Stone Oak. Опытные бармены чтят классику и предлагают целое меню интерпретаций дайкири, а также сезонные фирменные коктейли, которые подаются без унции претензии. Ежедневно здесь устраивают долгие счастливые часы, а по выходным здесь обычно живая музыка.
2 из 17
Приложения Просмотреть все
3 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Esquire Tavern
Увеличение изображения Коди Мелтон / Предоставлено Esquire Tavern
Этот выходящий на реку салон открыл свои двери на следующий день после снятия Запрета в 1933 году и стал известен дешевым пивом и грубыми персонажами, которые посещали это место в 1980-х годах. С тех пор, как местный застройщик Крис Хилл восстановил пространство, сохранив темные кабинки, обои в стиле рококо и культовый деревянный бар (самый длинный в городе), Esquire стал одним из самых горячих городов города как для инновационных коктейлей, так и для еды в баре. Прошлой зимой они открыли гостиную внизу с акцентом на вино, вермут, херес и сидр.
3 из 17
Приложения Просмотреть все Реклама
4 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Blue Box Bar
Увеличение изображения Жаклин Фиерро / Гигантский шум / Предоставлено Blue Box Bar
После открытия The Green Lantern Стив Махони в партнерстве с барменом Олафом Хармелем открыл Blue Box на исторической пивоварне Pearl. Закажите творческий домашний коктейль на гладком, освещенном солнцем нижнем уровне или спрячьте в более темном баре наверху, где шепот коктейлей, скорее всего, встряхнет настроенное вами творение по вашему вкусу.
4 из 17
Приложения Просмотреть все
5 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Бар 1919
Увеличение изображения Courtesy of Bar 1919
Дон Марш, первый менеджер бохананского бара, открыл этот стильный бар в стиле Speakeasy в комплексе Blue Star Arts Complex, и он сразу же получил признание как один из лучших коктейль-баров города. В дополнение к классике и обширному списку фирменных напитков, в 1919 году представлено более 300 спиртных напитков, одна из крупнейших коллекций виски и бурбона в штате. Несмотря на то, что вы легко можете выйти из темного логова, потратив немалые деньги, в этом баре в Сауттауне также есть отличные ежедневные специальные предложения - все, что вам нужно сделать, это спросить.
5 из 17
Приложения Просмотреть все
6 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Бруклинский
Увеличить изображение Предоставлено The Boulevardier Group
После работы в баре Bohanan's, Green Lantern и The Esquire, Джерет Пенья открыл свой первый сольный проект между центром города и The Pearl. Brooklynite - с его тускло освещенной винтажной эстетикой - быстро стал горячей точкой Сан-Антонио, известной своими первоклассными коктейлями, которые подают в веселой, уютной обстановке, с тематическими вечерами (например, по вторникам в Тики) и вращающимися фургонами с едой, припаркованными на улице., Именно здесь Peña объединила усилия с партнерами, чтобы сформировать группу Boulevardier.
6 из 17
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама Реклама
7 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
TBA
Увеличение изображения David Rangel / Предоставлено TBA
Когда владелец шеф-повара Джеймс Мур (ранее работавший в Boiler House в The Pearl) открыл этот непринужденный гастропаб, он стал пристанищем индустрии благодаря небольшому, но вкусному меню поздней еды и меню напитков по хорошей цене. Подойдите к бару за коктейлем за 7 долларов или закончите ночь холодным в патио, где вид на полосу Святой Марии обеспечивает превосходное наблюдение за людьми.
7 из 17
Приложения Просмотреть все
8 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Тарелка можжевельника
Увеличение изображения Джош Хаскин / Предоставлено Juniper Tar
Оригинальное воплощение этого коктейля часто посещалось, прежде чем предприниматели Крис Эрк и Бенджамин Крик обновили его и повторно запустили в прошлом году. Расположенный к западу от центра города, пространство возвращается в другое время с оригинальными витражами, кирпичной стеной и люстрами. Полки с обширной коллекцией спиртных напитков - от чинато до сингани - доступны по скользящей библиотечной лестнице, и знающие бармены используют их (плюс свежевыжатые соки и домашнее снаряжение) для изготовления дико изобретательных выдумок.
8 из 17
Приложения Просмотреть все
9 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Sternewirth
Увеличить изображение Предоставлено Hotel Emma
Бар и лаундж отеля Emma - это настоящий праздник для глаз, с широким сводчатым потолком, богатым деревом, натуральным текстилем, латунными деталями и переоборудованными пивоваренными емкостями с сидениями внутри. Бар назван в честь Sternewirth Privilege, который давал право работникам пивоваренных заводов 19-го века бесплатно выпивать пиво в течение рабочего дня, поэтому вы можете выбрать из хорошо отобранной карты пива или выбрать один из их тщательно приготовленных коктейлей, которые подаются вместе с закусками высокого класса.
9 из 17
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама Реклама
10 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
громыхание
Увеличить изображение Предоставлено The Boulevardier Group
Эти совместные усилия The Boulevardier Group и Empty Stomach (команды азиатской точки Hot Joy и пиццерии Barbaro) доказывают, что качественные коктейли не обязательно должны иметь высокую цену или подходить друг к другу. Ничто не стоит больше 7 долларов в этом притонном зале в Северной Сент-Мэри, где можно посидеть во внутреннем дворике, выпить холодных напитков и весело провести время.
10 из 17
Приложения Просмотреть все
11 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Sukeban
Увеличить изображение Предоставлено Sukeban
Шампанское - название игры в этом японском комикс-суши, открытом Джерри и Амонратом Ширли в комплексе Blue Star Arts Complex. Выберите из более чем 20 различных видов шампанского, которое продается в бокале или бутылке и организовано по дегустационному профилю, или закажите один из шампанских коктейлей, разработанный в соответствии с меню на основе сашими и маки.
11 из 17
Приложения Просмотреть все
12 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Винная Компания Хай Стрит
Увеличение изображения Джессика Гизи / Предоставлено High Street Wine Co.
Осенью прошлого года The Pearl приобрел специальный винный бар с открытием High Street Wine Company, пространства в стиле ремесленника с индивидуальными деревянными столами, геометрическими подвесными светильниками и бронзовыми деталями. Если вам сложно выбрать из списка вин по бокалу, попробуйте один из винных полетов, а затем возьмите бутылку любимого вина домой по гораздо более низкой розничной цене. Поскольку «Жемчужина» и «Речной мост» позволяют открывать контейнеры, Хай-стрит даже предлагает бесплатную чашку с собой, если вы предпочитаете прогуляться и потягивать.
12 из 17
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама Реклама
13 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Ла Рока Кантина
Увеличение изображения Erin Winch / Drinking In SA / Предоставлено La Roca Cantina
Из той же команды за The Green Lantern выходит La Roca Cantina, бар, вдохновленный кантинами в мексиканском штате Коауила. Расположенный в старом доме к северу от центра города, этот притон в родном городе предлагает недорогие, прямые (и ориентированные на агаву) коктейли, холодное пиво и щедрое меню «счастливый час».
13 из 17
Приложения Просмотреть все
14 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Hanzo
Увеличение изображения Жаклин Фиерро / Гигантский шум / Предоставлено Hanzo
Последнее предприятие Стива Махоуни, оживленный гастропаб, спрятанный в Аламо-Хайтс, вдохновлено общими тарелками и традициями общественного питья японских изакая. Коктейльная карта, созданная ведущим барменом Ником Кенна (ранее из Dorcól Distillery and Blue Box), включает в себя японские ингредиенты, такие как мисо, матча, шизо и юдзу, а список пива предлагает множество вариантов из Японии. И, согласно традиции изакайя, есть много сакэ.
14 из 17
Приложения Просмотреть все
15 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Лоукантри
Увеличить изображение Предоставлено Lowcountry
Самый новый бар в Сауттауне, расположенный в переоборудованном двухэтажном доме с верандой, сочетает в себе южное очарование с непринужденной атмосферой погружения по соседству. Здесь вы можете заказать хорошо приготовленный коктейль (который стоит до 5 долларов в счастливый час), легкие закуски, такие как вареный арахис и маринованные яйца, а также шампанское по 3 доллара и Lone Star в день. Хотя пространство внутри ограничено, есть много мест для сидения во внутреннем дворике - и это обычно сопровождается звуком живой музыки.
15 из 17
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама Реклама
16 из 17
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Последнее слово
Увеличить изображение Предоставлено The Boulevardier Group
Стремясь донести до людей коктейли, The Boulevardier Group открыла «Последнее слово» в центре Сан-Антонио. Книжные полки, светильники и кожаные стулья для чтения придают пространству шикарную библиотечную атмосферу, а 15 разливных коктейлей сохраняют качество и внимание к деталям, одновременно оптимизируя обслуживание - даже когда дом упакован, как это часто бывает.