Возможность побаловать себя традиционными блюдами в Коста-Рике - это достаточно разумно, чтобы спланировать поездку сюда. Коста-риканцы действительно знают, что происходит, когда дело доходит до аппетитных блюд. В то время как вы можете в значительной степени получить любую пищу, которую вы желаете, в то время как в Коста-Рике, особенно в основных городах и городах, таких как Сан-Хосе и Тамариндо, настоятельно рекомендуется, чтобы вы были предприимчивы и вкусили продукты, которые любят местные жители. Вот 17 местных ест, которые вам обязательно нужно искать.
Галло Пинто
Никакая поездка в Коста-Рику не завершена без галло-пинто. Это основное блюдо для завтрака, но его часто подают на обед и ужин. Это прекрасно смешанная смесь риса и бобов, часто приготовленных с луком, красным или зеленым перцем, кинзой и сальсой Лизано.
Chifrijol
Chifrijol является одним из самых популярных бока (закусок), который часто употребляется вместе с ледяным холодным пивом в кантине. Это миска риса и бобов, увенчанная чичарронами, авокадо, пико-де-галло, чимичурри и извести. Рядом с ним обычно подают домашние чипсы тортильи или чипсы подорожника.
Chicharrones
Chicharrones - очень любимая (и очень нездоровая) закуска. Они представляют собой жареную свиную кожуру. Chicharrones так любят в Коста-Рике, что существует ежегодный фестиваль, который ежегодно празднует эту закусочную в Puriscal. Пока вы не едите их все время, нет ничего плохого в снисходительности хичаррона, когда в Коста-Рике.
Стиль Ceviche Tico
Коста-риканцы действительно знают, как сделать убийцу ceviche. Сделанные с самой свежей местной рыбой, выращенные в местном масштабе липы, и часто выплескивание имбирного эля, в жаркий день, когда ваши пальцы на песке находятся на песке, есть немного блюд, и у вас холодный Пльзень в руке.
Крема де Педжибай
Крема де пиджибай - один из самых вкусных супов. Этот кремовый суп сделан из пюпидхи или персиковой ладони. Pejibaye - родной плод, который напоминает крошечный кокос. Плод - очень популярная и очень питательная закуска; его нужно сначала кипятить и часто едят с майо. Суп поистине божественен и лучше всего нравится при посещении горных или горных облачных лесов, где погода прохладная и суп-совершенная.
Arroz con Palmito
Arroz con palmito - это вкусное блюдо на обед или ужин. Это рис, смешанный с сердцами пальмы (пальмито), сыром моцарелла, фаршем луком и специями. Это просто, но аккуратно.
Patacones
Патаконы - это зеленые подорожники, которые были нарезаны, обжарены, сплющены и снова обжарены. Их часто подают с фриьюлами, молидами (пережаренными бобами), ceviche или pico de Gallo. Это отличная закуска для заката.
Карри
Коста-риканские эмпанады - настоящее удовольствие. Они намного больше, чем эмпанады в аргентинском стиле, и обычно жареные. Их можно набивать чем угодно, от бобы и сыра до измельченной курицы или говядины.
Tamales
Тамалес традиционно делается в Рождество. Это поистине трудная любовь. Коста-риканские тамалы обычно состоят из кукурузного теста, картофеля, свинины, курицы или гороха, риса и овощей, завернутых в банановый лист. Если вы окажетесь в Коста-Рике в декабре, вы должны попробовать рождественские тамалесы.
Рондон
Rondon - богатый кокосовый суп, который традиционно изготавливается на побережье Карибского моря. Он состоит из кокосового молока, рыбы, кукурузы, юкки, перца и картофеля. Этот суп особенно божественен, когда его едят в дождливый день.
Олла де Карне
Олла-де-Карне - блюдо из говядины. Это сердечное тушеное мясо имеет большие куски говядины, картофеля и овощей, таких как юкка, ямс и кукуруза.
Chorreadas
Chorreadas - кукурузные блины. Они, как правило, пользуются как послеобеденные закуски с кофе, но они замечательные на завтрак тоже. Их традиционно едят со сметаной или медом.
Queso palmito
Помните, как сытный сыр в детстве? Queso palmito - гигантский шар струнного сыра. Этот традиционный сыр обязательно должен быть куплен в любом супермаркете, а также на некоторых дорожных стендах и рынках фермеров.
Chilera
Чилера - маринованные овощи. Вы всегда будете видеть банку на столе, когда будете обедать в ресторане Коста-Рики. У каждого свой рецепт, поэтому везде, где вы пытаетесь хилера, все будет иначе. Это половина удовольствия!
Trits
Тритц - это десерт, который обязательно заставит вас улыбнуться, как только вы перенёте свой первый укус. Это два печенья с мороженым и шоколадными завихрениями внутри. Вы можете найти Trits в разделе мороженого в большинстве продовольственных магазинов, бензоколонках и магазинах по всей стране. Убедитесь, что вы относитесь к Trit по крайней мере один раз во время вашего визита.
Granizados
Granizados - любимое пляжное удовольствие в Коста-Рике. Обычно есть продавец с небольшой тележкой, продающей гранизадос на пляже или рядом с ним. Это, в основном, снежный конус, сложенный в виде сгущенного молока, сухого молока и ароматизированного сиропа по вашему выбору.
Arroz con leche
Arroz con leche - популярный десерт, приготовленный из риса, сгущенного молока, корицы и изюма. Это может показаться немного странным, но комбинация нереальна.