Вернись на землю. Выйдите из сети. Закопайте руки в грязь. Ваши аграрные фантазии могут воплотиться в жизнь на этих действующих фермах и агротуристических отелях по всему миру. Откройте в себе Генри Дэвида Торо (или просто отдохните в красивом месте).
Основные моменты
Вилла Кампестри
Via di Campestri, 19/22, 50039 Vicchio di Mugello FI, Италия
Как соблазнительно сбежать на деревенскую тосканскую виллу? Просто прокатиться по холмистой местности Тосканы, усаженной виноградниками и оливковыми рощами, пока вы не найдете идеальный холм для кропотливого и любовного восстановления, а-ля «Под солнцем Тосканы», где вы можете производить собственное оливковое масло и вино, выращивать собственные овощи, совершать длительные велосипедные прогулки в поисках этрусских руин и подружиться с местными жителями в ближайшей деревне, несмотря на то, что не говорят ни слова по-итальянски? Примерно так выглядит пребывание на курорте Villa Campestri Olive Oil, за исключением того, что они сделали за вас всю тяжелую работу. Семья Паскуали потратила два года на то, чтобы превратить виллу 17-го века, когда-то принадлежавшую знатной флорентийской семье Роти Микелоцци, в загородный дом и действующую ферму по производству оливкового масла. Теперь гости могут вальсировать и отдыхать у бассейна, совершать долгие прогулки по фруктовым садам, пробовать домашнее оливковое масло, обедать на открытом воздухе свежими блюдами местной кухни и учиться готовить блюда тосканской кухни с шеф-поваром. Окружающая сельская местность - это то, что вам нужно: прогулки на лошадях, велосипедах и пешеходные экскурсии по природным тропам до Монте-Джови.
Ливаде
Ливаде, Хорватия
На крутых холмах над помешанным на трюфелях городом Ливаде в центральной части Истрии, Хорватия, мужчина по имени Владо Томажич делает оливковое масло на семейной ферме. Когда мы с мужем арендовали квартиру Casa Maršić (casamarsic.com), примыкающую к ферме, мы нашли ее идеальной базой для изучения близлежащих средневековых городков на холмах. Мы посетили Мотовун-Монтона и Опрталь-Портоле, где ели фузи, традиционную истрийскую пасту, со свежими грибами и жареными бараньими отбивными в фантастическом агротуризме Тончич (agroturizam-toncic.com). Мы оказались на ферме во время октябрьского сбора урожая и помогли дружелюбной команде Владо сгребать оливки с деревьев, делая частые перерывы на гемишт - белое вино и газированную воду. Classic Journeys предлагает семидневные туры по Истрии. Это появилось в выпуске за август/сентябрь 2014 года.
Finca Rosa Blanca Coffee Plantation and Inn
Тьерра-Бланка, Эредиа, Санта-Барбара, Коста-Рика
Гости этого ретрита с 13 номерами в центральном нагорье Коста-Рики могут посетить 36 акров кофейных полей поместья. После прогулки попробуйте «купить» или попробовать органические смеси, выращенные в тени. В завершение окунитесь в ванну вашего люкса с видом на джунгли. От 250 долларов. (305) 395-3042
Отдохнув пару дней в The Retreat Costa Rica, я отправился в свое следующее приключение. Finca Rosa Blanca, которая также является бутик-отелем и кофейной плантацией, оказалась идеальным местом для изучения как ближнего, так и дальнего зарубежья. Я остановился в полулюксе La Guaria - у каждого свое имя - этот назван в честь местного цветка. Приехав из Нью-Йорка, где квартиры тесные, я был приятно удивлен просторной планировкой виллы. Вход ведет в круглую зону, над которой видны световые люки, образующие своего рода купол. Есть отдельная кухня и столовая, ванная комната с джакузи и отдельная спальня с кроватью размера "king-size". Мне больше всего в La Guaria больше всего понравились два балкона. Рядом со спальней есть маленький, где я обычно днем слушала, как дождь стучит по крыше. Утром и снова вечером я готовил себе чашку кофе и просматривал электронную почту на большой террасе. Из окон открывается вид на большую травяную ферму и цветы, которые растут на территории.
Говоря о кофе, Finca Rosa Blanca также является кофейной плантацией. В свой первый полный день в отеле я записалась на их кофейную экскурсию с гидом, где я узнала все тонкости приготовления кофе в Коста-Рике, например, что арабский кофе - единственный сорт кофе, выращиваемый здесь, и как блондировать чем обжарка, тем больше в ней кофеина; Я всегда предполагал обратное. Наша туристическая группа была небольшой, но у нас в гостях появились две приемные собаки усадьбы, которых метко назвали Финка и Роза. Это мать и дочь, и мне нравилось наблюдать, как они бегают по плантации и играют в маленьком водопаде, отделяющем один берег от другого. Вторая часть тура была настоящей дегустацией кофе, где мы попробовали «хороший» кофе и «пережаренный». Я был удивлен, как много вкусов и ароматов я смог уловить, несмотря на то, что всегда утверждал, что у меня плохое обоняние, и молча решил пропустить молоко и сахар в следующий раз.
Что касается фуд-зон и лаунж-зон, здесь есть действительно креативные места. В ресторане El Tigre Vestido есть столики как в помещении, так и на открытом воздухе; Я в основном ел в их секциях под открытым небом, но определенно воспользовался потрескивающим по вечерам огнем. Ночью там может быть немного прохладно. В мой последний полный день в Finca Rosa Blanca я выложился на полную. Сначала был живописный (и очень малолюдный) поход к вулкану Барва. Я узнал, что, хотя это национальный парк, это один из скрытых секретов Коста-Рики. На нашем пути было мало туристов, что позволило нам почувствовать, что мы забрели в заколдованный лес из сборника сказок. Вернувшись на усадьбу, я побаловал себя в их спа-центре с их пакетом Pura Vida Coffee Detox: шведский массаж всего тела, скраб для тела с кофе и шоколадом и освежающий уход за лицом. После сложной прогулки тем утром это было именно то, что доктор прописал. Забавный факт: здесь есть отличное искусство, и я говорю не только о фресках на стенах (у бассейна есть очень красочные); Один из владельцев, Гленн, художник по профессии, и он спроектировал всю металлическую отделку по всему дому прямо здесь, на месте.
Парк Бар
Calçada do Combro 58, 1200-123 Lisboa, Portugal
Большая часть привлекательности Лиссабона заключается в его чистой красоте. От ржавых крыш в побеленном районе Алфама до помбалинской архитектуры Байши город очень приятен для глаз. Чтобы насладиться самыми лучшими видами, отправляйтесь в небо в бар Park Bar, расположенный на крыше гаража Bairro Alto. Там вы найдете достаточно модную смесь местных жителей и туристов, потягивающих белый портвейн с тоником и наслаждающихся обширными видами от реки Тежу до колоколен церкви Санта-Катарина.
Отели
Отель NoMad
1170 Бродвей, Нью-Йорк, NY 10001, США
Находясь в историческом здании в стиле боз-ар, The NoMad излучает европейскую изысканность, сохраняя при этом ярко выраженный нью-йоркский стиль. Этот дизайнерский отель, расположенный в изменяющемся северном районе Мэдисон-Сквер-Парк, открыл свои двери в 2012 году. Французский дизайнер Жак Гарсия был вдохновлен парижской квартирой своей юности. Комфортабельные и вневременные номера с оригинальными произведениями искусства. Этот отель возвращает удовольствия другой эпохи: от отдельно стоящих ванн на ножках в номерах до бара и ресторана, которые соблазняют гостей остаться под крышей отеля. Начните вечер с напитка в библиотеке (зарезервированной исключительно для гостей отеля после 16:00), а затем поужинайте в известном ресторане NoMad, где вы наверняка пообщаетесь с ньюйоркцами - этот отель полностью покорил местных жителей.
Рэндлорды
90 De Korte St, Йоханнесбург, 2017, Южная Африка
Если вам посчастливилось жить в таком волшебном месте, как Южная Африка, вы увидите удивительные рассветы и закаты каждое утро и вечер. Что хорошего в жизни в Йоханнесбурге, так это то, что вы можете испытать волшебство, любуясь удивительным городом! С площадками на крышах, открывающимися по всему центру города, ловить такой великолепный вид, потягивая коктейли и слушая душевную живую музыку с друзьями, становится намного проще!
Kwaśne Jabłko Farm Stay
Влодово 27, 11-008 Влодово, Польша
Польский озерный край на северо-востоке страны (известный как Варминско-Мазурское воеводство) - это аграрная страна чудес. В регионе более 2000 озер, и это популярное место отдыха варшавян на выходных. Отель Kwaśne Jabłko, открытый в 2015 году в крошечной деревне под названием Влодово, представляет собой дружелюбное и красивое место, где можно провести несколько дней в озерном крае. Действующая ферма и предприятие по производству яблочного сидра. Пансионом управляет молодая пара с двумя детьми. (На самом деле, это место невероятно подходит для детей.) Просторные и красиво оформленные номера с простой деревенской мебелью и ванными комнатами, выложенными сланцевой плиткой. Сытные завтраки и ужины, подаваемые за длинным общим столом, который выходит на большую террасу, готовятся Марчином и Эвой из свежих продуктов с сада и местного мяса. Возьмите домой немного их яблочного сидра в подарок - они только начали производство в этом году и надеются расшириться в будущем, как вы увидите в свежепосаженном яблоневом саду.