Есть в этом мире блюда, которые не то чтобы соблазнительно есть, а просто отталкивают. Самые смелые из нас осмеливаются атаковать кулинарные изыски, некоторые из которых необычны и даже достойны рецепта волшебника. Приятного аппетита!
Змеиный суп с желчью печени и спермой
Рептилию убивают на ваших глазах, а ее кровь, яд, желчь и сперму собирают, смешивают и пьют из маленьких стаканчиков в качестве пищеварительной жидкости. Белое мясо змеи используется в качестве ингредиента для супа. Говорят, что эта еда, которую можно найти в основном на ночных рынках Тайваня, обладает целительной силой.
Жареные тарантулы из Камбоджи
Великая классика острова Ко-Ланта: эта хрустящая закуска с восемью ножками - фирменное блюдо деревни в регионе Скуон в Камбодже. Тарантулы обжариваются во фритюре с маслом и чесноком, а затем пропитываются лимонным соком и перечным соусом. Съедается все, но голова и живот определенно вкуснее ножек. Вкусно, вкусно!
Корсиканский Касджиу Мерсо - сыр с движением
Casgiu Merzu, или Casu Marzu на Сардинии (по-немецки: гнилой сыр) оправдывает свое название. В США его рассматривают как бактериальное оружие. К объяснению следует добавить, что он движется сам по себе - с многочисленными личинками, которых он держит. «Сыр покачивается жирный, на вкус затхлый и гнилой, с оттенком рвоты», - так описывает его Lonely Planet.
Дымчатая Обезьяна
В Конго копченых обезьян едят с арахисом. Это еще один хороший способ съесть плоть наших родственников. В Азии дела обстоят более жестоко - здесь под столом в клетке помещают живую обезьяну. Вы помещаете его голову, ударяете по ней молотком, чтобы лишить его сознания. Затем вы скальпируете голову и открываете череп, чтобы получить доступ к мозгу: еда готова!
Утиный плод
Балут - инкубированное утиное яйцо, которое особенно ценится на Филиппинах, в Китае, Камбодже и Вьетнаме. Перед очисткой его варят с солью и уксусом, а затем едят вприкуску. Голова, клюв, ноги и перья, пуповина - все съедается. Эту закуску следует подавать с хорошим пивом.
Хаггис из Шотландии
Фаршированный овечий желудок - одно из любимых блюд шотландского населения. Вообще, хотелось бы не знать, из чего именно состоит начинка: легкие, сердце и печень овцы. Эти ингредиенты смешивают со специями и запихивают в желудок животного. Затем все это варят несколько часов. Пробовали на завтрак: очень вкусно!
Столетние яйца
Нет, это не ведьмин рецепт с волшебными чудодейственными эффектами. Столетние яйца - одно из фирменных блюд Тайваня, а в целом Китая. Яйцо курицы, утки или перепелки сохраняется в глиняной посуде несколько месяцев - но не сто лет! В то время как желток становится зеленым и вязким и приобретает сильный запах серы и аммиака, бывший белок становится полупрозрачным черным.
Личинки моли на гриле
Будь то личинки моли или тараканы, во многих азиатских странах, таких как Камбоджа или Китай, их едят на гриле. Найти их можно в основном на ночных рынках. Конечно, эти зверюшки не совсем аппетитны для нашего западного желудка, но они очень питательны, богаты белками и липидами, а также минералами и витаминами!
Вкусный вампир: Летучая лисица
На Сейшельских островах или на Мадагаскаре многие местные жители очень любят вампиров. Однако не в «Дракуле» или «Носферату», а в летучей лисице, гигантской летучей мыши, которую едят тушеной. Это придает летучей мыши интенсивный вкус дичи.
Шампуры из скорпиона
Попробовать шашлык из скорпиона можно на ночных рынках в Пекине или Шанхае, а также в других местах - их продают, как и все остальное! Но сначала их придется поджарить, чтобы нейтрализовать яд. По иронии судьбы, тот самый хвост, которым животные тыкают вас, является самой питательной частью. Вкус близок к попкорну. Как вы думаете, когда шашлык из скорпиона можно будет купить в закусочной при кинотеатре?
Яички быка
В испанских тапас-барах есть сыр, ветчина, морепродукты и бычьи яички! «Криадильи» готовят с солью, перцем, панировочными сухарями и перцем чили. Все обжарено и готово! В США этот деликатес называют «Rocky Mountain Oysters» - устрицы Скалистых гор.
Вонючий тофу
Название говорит само за себя! Этот тофу оставляют бродить, поэтому он приобретает резкий запах и вкус. Часто добавляют гусиную кровь или свиные кишки. Если вы когда-нибудь будете на Тайване, вы можете отважиться на это кулинарное приключение!
Кокосовые черви
Арахис - как старомодно! Для успешного аперитива не может быть и речи, кроме жареных червей. Это блюдо, напоминающее изысканный вкус фундука, широко распространено в Азии и особенно в Малайзии, отличается высоким содержанием белка, низким содержанием жира и содержит незаменимые жирные кислоты. Сумасшествие!
Яйца краба-хвоща
Некоторые говорят, что он похож на инопланетян. Мечехвостик - живое ископаемое. Во Вьетнаме едят в основном икру этого вида крабов, даже если он на самом деле относится не к ракообразным, а, как пауки и скорпионы, к так называемым челюстно-клешневым. Во Вьетнаме его еще называют любовным крабом, потому что самцы проявляют сильный интерес к самке. Так что обязательно наслаждайтесь этим со своей второй половинкой!
Красные Муравьи
Их слегка острый вкус очень хорошо сочетается со многими блюдами, например, с говядиной в Камбодже. Они изысканно подчеркивают вкус традиционных камбоджийских блюд. Не паникуйте, они не тыкают!
Голова дромадера
Гамбургер с говядиной? Как старомодно! Последнее увлечение - верблюжий бургер из мяса дромадера. Его также часто подают с блюдами из кускуса. Настоящие ценители наверняка захотят и мороженое, приготовленное из верблюжьего молока.
Шашлык из сороконожки на гриле
И последнее, но не менее важное: мы дадим вам несколько жареных сороконожек, которые вы сможете взять с собой в путешествие! Они также родом из Китая, Камбоджи или Таиланда - именно там вы сможете насладиться этой вкусной протеиновой бомбой. Если не считать шотландского хаггиса, Европа не так уж хорошо представлена в этом списке. Хотя Африка относительно присутствует, надо сказать, что именно в Азии люди лакомятся самой отвратительной пищей: особенно в Камбодже!