18 лучших диких лож Новой Зеландии

Скрабби Бэй, Акароа

Блестящая маленькая звезда на собственной уединенной береговой линии

В этом отдаленном заливе полумесяца иногда бушуют штормы, но у самого последнего пристройки к ферме Аннандейл площадью 4000 акров можно найти укрытие (есть также отремонтированная усадьба с пятью спальнями и две другие виллы в аренду) недалеко от Крайстчерча. В нем три спальни с минимальной меблировкой, ванные комнаты с новозеландским средством по уходу за кожей Nellie Tier и восьмиъярусная комната с двухъярусными кроватями.

Занять шеф-повара Пола Джобина из усадьбы (который работал с лондонским Питером Гордоном, уроженцем Новой Зеландии), и он приготовит в кухне и в кладовке дворецкого медленно приготовленную плечо ягненка и говяжью щеку с картофельными клецками и местной спаржей Motukarara; если вы предпочитаете позаботиться о себе, на виллу можно доставить еду для разогрева. Сядьте у камина с книгой или настольной игрой в обеденной и гостиной зоне открытой планировки или сдвиньте открытые двери, ведущие к широкой деревянной палубе. Выйдя на улицу, вы можете поплавать в 25-метровом бассейне с подогревом или понежиться в кипящей джакузи под шум океана, падающего впереди.

Удваивается от £ 1580

Веера Кеа, Ванака

Взрослая игровая площадка

Whare Kea - это современная мечта на берегу озера Ванака с панорамным видом на горы. Принадлежащий семье Майер (известной универмагом Мельбурна), это длинное здание из стали, стекла и дерева, наполненное смесью современной мебели и антиквариата. Приходите с бандой и арендуйте все помещение: шесть номеров и люксов впечатляют (много светлого бруса, ванные комнаты с подогревом пола и продукцией Aesop), но светлая гостиная зона - звездный поворот коттеджа. Зимой есть огромный потрескивающий огонь (плюс комната для игр и бильярда), а летом двери выходят прямо на палубу, которая ведет к газону.

Вино и канапе подаются в гостиной перед ужином. Творения шеф-повара Джеймса Стейпла - не что иное, как необычные, и включают морские гребешки с домашним черным пудингом и дикими травами, а также пирог с клубникой, личи и лаймом с засахаренными лепестками роз. Майерс начали приезжать в Ванаку для хели-ски, и семья также построила альпийское шале в горах, высоко над снежной линией на 5700 футов. Доступный только на вертолете, он построен в стиле, похожем на коттедж, с видом на гору Стремление и специальным горным гидом.

Удваивается от £ 780

Станция Минарет, Ванака

Палаточный домик на вертолете

Единственный способ добраться до этого палаточного лагеря в бурных Южных Альпах - это вертолет. И захватывающий дух полет не разочарует, перенеся вас в тонкую ледниковую долину, во главе которой находится минарет, с четырьмя шале в стиле сафари вокруг центральной ложи. Семья Уоллис, владеющая этим местом, лучше других знает район и практические преимущества вертолета: в 1960-х годах патриарх сэр Тим Уоллис впервые применил вертолеты для доступа в отдаленные районы за пределами страны и для выпаса оленей. Пилот Ник Уоллис может уронить посетителей на отдаленную вершину для хели-ски, или посадить их в живот ледника. Каждый люкс с видом на нетронутые пейзажи. Полы в ванных комнатах отапливаются, в душе парится, а гидромассажные ванны на каждой палубе - отличное место для наблюдения за красными оленями, прогуливающимися по склонам, покрытым буком и кочки. В центре ложи находится Горная кухня, где в основном присутствуют оленина и ягненок с фермы.

Удваивается от примерно £ 1000

Орлиное Гнездо, Рассел

Шоу-стопер на частном полуострове

В нескольких минутах ходьбы от исторического города Рассел и 44 акров частного мыса, откуда открываются волшебные виды на залив островов (праздничный магнит для обналиченных киви), Рахимоана является главной вехой в пяти виллах, составляющих Орлиное гнездо. Четыре угловые спальни, каждая с балконом, располагаются по бокам центральной жилой зоны, где раздвижные стеклянные стены выходят на обширную залитую солнцем террасу и 25-метровый пейзажный бассейн с видом на частный пляж. Внутри белые кожаные диваны, сшитые вручную, и стальные каркасные кресла обращены к камину.

В отеле есть тренажерный зал (и личный тренер, который проведет вас через все), инфракрасная сауна и домашний кинотеатр для отдыха. Оставьте приготовление пищи частному шеф-повару (попросите меню дегустации Kaimoana на основе морепродуктов: попробуйте морские гребешки, обжаренные в кастрюле прямо из бухты, и рыбу-меч с салатом панзанелла), который также может помочь выбрать вино из погреба, заполненного несколькими тысячами бутылок. лучших новозеландских. Все от большой рыбалки мирового класса до прогулки кустарника и пикников частного острова может быть устроено по прихоти; ночью плавайте на спине в бассейне, когда вспышки освещают воду и смотрят на ночное небо.

Удваивается от £ 640

Kaimata Retreat, Данидин

Шикарный пляжный шек

Дорога с обломками вокруг задней части полуострова Отаго кажется, что она огибает край земли. Вверх 40 км / ч - это риск того, что разболтанные камни взлетят и разбиваются о ветровое стекло, или пугающие овцы, несущиеся впереди. Позади - разбитые ветром скалы в Южном океане и альбатросы, вздымающиеся над волной. Он чувствует себя полностью изолированным, хотя Данидин находится всего в 30 минутах езды. Когда вы приедете, вы окажетесь в роскошной деревянной каюте, смотрящей на защищенный вход, где плавают пингвины и местные птицы - каху, котаре и коримако (названия, данные трем комнатам) - охотятся на крабов и садятся на песчаные отмели Частная колода. Построенный из дерева макрокарпа, Каймата расчетливо непритязателен.

В летние вечера любые формальности отбрасываются, так как все беседуют за большим общим столом, а личный шеф-повар Хлоя Хамфрис заводит разговор, а также то, что находится на сковороде. Праздники, сделанные по индивидуальному заказу, сосредоточены на местных продуктах, особенно на оленине (владелец Кайл Дэвидсон не имеет права охотиться на диких оленей в высокогорье Отаго, а его партнер Рейчел Дуэлл продает мясо на субботнем фермерском рынке Отаго). Утром, это несколько шагов до уреза воды, чтобы вынуть стоячую доску и прогуляться вдоль входа.

Удваивается от £ 185

Huka Lodge, Таупо

Серьезное отступление

Основанный 90 лет назад в качестве рыбацкого лагеря на берегах реки Вайкато, окруженных ивой, оригинальный новозеландский супер-домик остается прекрасным местом для строительства лески. Подарите свой улов шеф-повару, и он разделит его на самые свежие сашими, которые вы когда-либо пробовали - единственная загадка - где его есть. Есть фруктовый сад, окруженный живой изгородью и нагретый жаровнями, идеальное место для ужина в один прекрасный день. Или винный погреб со сводчатым потолком, который соответствует духу господина Хуки: верховые оленьи головы, ткани для тартана и игрок с волынкой, прогуливающийся по газонам. Вкус Хайленда может объяснить, почему королева чувствует себя здесь как дома; она остается в Хуке всякий раз, когда она посещает Новую Зеландию.

Два коттеджа и раскидистые комнаты разбросаны по всему отелю, каждый из которых имеет урезанную палитру, сверхтолстые ковры и мягкие кашемировые одеяла, накинутые на диваны. Отправляйтесь на съемки (олень, кабан, фазан, утка), попробуйте водные виды спорта на прекрасном озере Таупо или отдохните на собственной террасе, слушая, как течет река. Стоит спланировать посещение одного из тематических выходных для любителей оперы, ценителей шампанского или поклонников Aston Martin.

Удваивается от £ 785

Wharekauhau Lodge, Вайрарапа

Культивируется эдвардианский бон вивер

Wharekauhau (произносится как «forry co-ho»), укрытый на 5 500 акрах зеленых полей и пастбищ, усеянных овцами и скотом Ромни, находится в 90 минутах езды от холмов Римутака из Веллингтона. Это действующая ферма, занимающаяся поиском скота, и фон одной из самых знаменитых лож Новой Зеландии. Закатайте рукава вместе с управляющим фермой Брэдли Риггсом и отправьтесь в путешествие по усадьбе на полноприводных автомобилях с чрезвычайно знающим Джо Хоутоном (работающим с 1956 года), который покажет секретные лесные тропы и скрытые луга.

Затем вернемся к великой эдвардианской красоте главной ложи. Посреди старинной мебели, китайской керамики и шелковых гобеленов в гостиной наблюдайте за окном, пока ветер хлестает по черному песку Оушен-Бич и над заливом Беллис-Бей. Блюда шеф-повара Марка Сопера (запеканка из говядины «Спекл-парк», консоме из лосося с равиоли с раками) готовятся из продуктов, собранных из сада, трав и огородов. Выберите один из 15 коттеджей, похожих на коттеджи: лучшими являются коттеджи владельцев (где останавливались принц Уильям и Кейт); Шторм, который является первым в ряду и имеет непрерывный вид и собственный маленький внутренний двор; или автономный коттедж Wharepapa с тремя спальнями, великолепный для семей, в 10 минутах езды на автомобиле.

Удваивается от £ 480

Acacia Cliffs Lodge, Таупо

Семейная модернистская красавица

Расположенный высоко над озером Таупо на участке земли, который раньше был оленьей фермой, Acacia Cliffs - это все умно настроенные углы и окна для картин, которые извлекают выгоду из невероятных видов на гору Таухара и хребты Кайманава. Владельцы, Рик и Линда Уитлок, влюбились в озеро во время медового месяца и вернулись семь лет назад, чтобы открыть этот современный домик с четырьмя спальнями. Мебель представляет собой сочетание предметов и стульев на заказ от Мис ван дер Роэ и Ле Корбюзье; у библиотеки есть каминный проигрыватель и фотографии комнатных птиц в комнатах, каждая из которых имеет собственную террасу или садовый двор.

На пороге появляются курящие куры, а летом овцы пасутся на полях ниже. Еда - семейное дело, когда Рик подает вкусную сезонную еду (его лимонный пирог просто фантастический), так как каждый собирается за большим общим обеденным столом, обмениваясь историями о своем дне, которые могут включать в себя поход по Альпийскому переходу Тонгариро, одному из новозеландских. самые известные прогулки, одалживание горных велосипедов для катания на велосипеде вокруг озера или плавание в невероятно красивой бухте Акации.

Удваивается примерно от £ 300

Delamore Lodge, остров Вайхеке

Тусовка с видом на океан со средиземноморским характером

Остров Вайхеке находится в нескольких минутах езды на пароме от Окленда в заливе Хаураки. Это гобелен виноградников, леса и сельскохозяйственные угодья, окаймленные белоснежными пляжами. Отель Delamore Lodge, окруженный верхними склонами залива Ованаке и имеющий форму рыболовного крючка маори, представляет собой невысокое изогнутое глинобитное здание, поддерживаемое массивными деревянными колоннами. Есть четыре люкса и квартира с двумя спальнями, все с кроватями размера "king-size" и мечтательным видом на полуостров Коромандель и соседние острова (загляните в бинокль, чтобы посмотреть поближе).

Еда в талантливых руках шеф-повара Аарона Смита - первоклассная. Начните день с завтрака на террасе (мюсли с ягодами и йогуртом), а затем побродите по оливковым рощам и цитрусовым деревьям в огромных садах, расслабьтесь в джакузи, похожем на грот (есть также сауна и спа), покатайтесь на байдарках или проведите досуг. день на рыбалке. Настоящей изюминкой, тем не менее, является ужин, будь то барбекю или более формальное блюдо из филе люциана или ягненка с хариссой.

Удваивается от £ 470

Погружение в насыщенную винную страну

Ферма овец и крупного рогатого скота площадью 6 000 акров с покрытыми лавандой холмами и опасным утесом находится в часе полета к юго-западу от Окленда. По прозвищу «Похитители», в домике (в котором находятся четыре из 22 люксов) есть ковры пшеничного цвета, крепкие пересекающиеся деревянные балки и каминные доски, густые со свежими цветами. Кожаные и плетеные кресла обтянуты шерстяными набросками, сиденья трактора искусно висят за кроватями, а на книжных полках расставлены орнаменты.

Завтрак в лоджии (пухлый столик в дальнем конце, из которого открывается лучший вид на океан) и уютный уютный освежающий послеобеденный чай со льдом, подслащенный медом манука. Проведите дни, играя в гольф на поле, которое наклоняется и прогибается вдоль скал, или исследуя виноградники на лошадях, а затем поднимите ноги в спа-салоне. Большинство люксов - некоторые с каминами, другие - с небольшими террасами - находятся в отдельном здании в нескольких минутах ходьбы от главной ложи, но коттедж для хозяев с четырьмя спальнями - самый лучший выбор, с открытой планировкой. площадей и джакузи на каменной террасе.

Удваивается от £ 770

Эдемхаус, долина Ориноко, Нельсон

Интимная болтовня вне трассы

В солнечно-пятнистой долине Ориноко нет ни одного стандартного маршрута, и это именно то, что привлекает небольшое количество посетителей, которые находят здесь свой путь. Спрятанная в северо-западном углу Южного острова, это очаровательная долина с пологими холмами, потрясающей береговой линией поблизости и, как считают местные жители, больше солнечных часов, чем где-либо еще в стране. Другая ничья - Эдемхаус. Почти слишком маленький и уютный, чтобы его можно было назвать домиком (в главном здании две спальни и отдельный коттедж с двумя спальнями), он так же удобен, как и любимое кресло.

Завтрак подается на старинной посуде, вазы наполнены колокольчиками и бродячими розами из сада, а Энни, золотого лабрадора, приветствует виляющих хвостами. Хозяева Бобби и Питер Мартин построили эту просторную резиденцию как свой дом. Их местные знания не улучшатся, и они с радостью организуют приключения, от каякинга мимо колоний тюленей в Национальном парке Абель Тасман до конного похода на мыс Прощай и посещения священных источников Те Вайкоропупу. Они также приготовят вкусный ужин из жареной курицы. Если вы предпочитаете, спрячьтесь в библиотеке или логове. Летом ищите красивые дворики и садовые уголки.

Удваивается от £ 765

Хапуку Лодж, Каикоура

Шпунтовые домики на дереве

Коттедж Hapuku, окруженный горами Каикоура, с одной стороны, и пляжем для серфинга в заливе Мангамауну, с другой, расположен на работающей оленьей ферме, окруженной оливковыми деревьями. Родные туисские веерные хвосты и колокольчики летят по воздуху, в то время как прямо у берега глубокий океанический желоб является бамперным шоссе для косаток, тюленей и горбатых китов. Забронируйте номер в одном из выходящих на море домов на деревьях: пять элегантных люксов с деревянным и медным покрытием на 10-метровых стальных сваях, которые проталкиваются сквозь полог вековой рощи деревьев мануки. Легкие, просторные и наполненные сделанной на заказ мебелью из древесины вяза, ясеня и новозеландских пород, эти вороньи гнезда имеют открытую планировку с выступающей солярией и ванной комнатой, которая может быть закрыта на ночь.

Во время еды поменяйте место для проживания в главном домике (в нем также есть бассейн). Оливковое масло, яйца, свинина, бекон и оленина производятся на месте, есть небольшой виноградник Совиньон Блан и органический огород, который обеспечивает ресторан, которым управляет бывший финалист Новой Зеландии Masterchef Фиона Рид. Тем не менее, будьте осторожны: после того, как вы наберете местного омара, пирог с лесным орехом и тушеное мясо с компотом из дикой ежевики, вам будет труднее подниматься по лестнице через верхушки деревьев к вашей кровати среди звезд.

Удваивается от £ 470

Solitaire Lodge, Роторуа

Красота озера

В Cocooning Solitaire Lodge почти все сосредоточено на озере Таравера, от окон от пола до потолка, которые выходят на прозрачную воду, до ухоженных газонов, спускающихся на частный пляж. Встаньте пораньше и попросите владельца Уэйна Томлинсона покататься на его скоростной моторной лодке, чтобы вы окунулись в секретный бассейн на противоположной стороне озера (это территория термальных источников, с горячими источниками и грязевыми бассейнами Роторуа только 20 минут езды)

Неудивительно, что в меню спа-салона есть много мрачных, грязевых процедур, и за меньшее время, чем требуется, чтобы сказать Taumatawhakatangihanga-koauauotamateaturipukakapikimaungahoronu-kupokaiwhenuakitanatahu, одно из самых длинных мест в мире, которое вы будете задушить глина в терапевтической комнате. Когда дело доходит до ловли форели, местный гид Джон Хэмилл - лучший в своем деле; в противном случае в лодже есть лодки и каяки, которые можно взять напрокат, а лес Вхакареварева - живописное место для неторопливой поездки на велосипеде во второй половине дня. Ночью одевайтесь на ужин из утки конфит и кумары (сладкого картофеля) в сочетании с рислингом в Пегас Бэй - Solitaire Lodge славится своей удивительной едой.

Удваивается от £ 840

Matakauri Lodge, Куинстаун

Шикарный выход на набережную

Это может быть всего в семи минутах езды от столицы приключений Новой Зеландии, но в лодже Matakauri атмосфера на более высоких каблуках, чем походные ботинки. Он принадлежит к той же группе, что и Kauri Cliffs и The Farm at Cape Kidnappers, но у него гладкая, сексуальная канавка. Подушки пламенного цвета и витрина с белой посудой в главной гостиной заставляют инстаграммеров сходить с ума. Тонкие белые драпировки контрастируют с грубой каменной стеной и вертикальным листом металла ржавого цвета, который покрывает камин. Но интерьеры должны быть драматичными, чтобы конкурировать с тем, что снаружи: вид спереди и по центру горного хребта Замечательные, возвышающегося над озером Вакатипу. В отеле всего 12 номеров и люксов, а также коттедж для владельцев, который рассчитан на восемь человек, поэтому он никогда не будет переполнен. Проведите ленивое утро, отдыхая на террасе, лежа в отдельно стоящей ванне, наблюдая за волнами, проникающими через озеро через окна от пола до потолка или в спа-центре, в котором есть две процедурные комнаты, каждая с собственной террасой.

Удваивается от £ 590

Бланкет Бэй, Гленорчи

Рыболовная база с практическим спа

Когда он открылся 15 лет назад, в 30 милях от Куинстауна, Бланкет-Бэй изменил правила игры, переместив точку отсчета благодаря своему точному обслуживанию и уединенному, драматическому расположению в бирюзовых водах озера Вакатипу. Бродить в бассейне с подогревом сразу после спа-процедуры все еще кажется совершенно декадентским, глядя через стеклянные двери на захватывающие заснеженные горы Гумбольдта, как будто взгляды устроены именно так. Двенадцать комнат разделены между главным домиком и несколькими шале из камня и дерева, каждое из которых украшено местными произведениями искусства, бронзами, ремесленной мебелью, килимами и красивыми мексиканскими оловянными туалетными принадлежностями.

Дни для изучения Южных Альп: полет на вертолете над потрясающим Милфорд Саунд; захватывающая поездка на реактивной лодке по красивой плетеной реке Дартс; ловля рыбы нахлыстом или однодневная поездка в симпатичный Эрроутаун, бывший золотодобывающий город. Ночи проводят за ужином на открытой террасе под звездным небом (есть одеяла, если становится холодно) или в уютной винной пещере. В меню шеф-повара Кори Хьюма часто входят такие региональные ингредиенты, как раки Милфорд Саунд, перепел Кентербери и сочная баранина из Саутленда, а местные сорта сыра и вина превосходны, особенно Пино Нуар.

Удваивается от приблизительно £ 500

Скалы Каури, залив Матаури

Гольф-победитель

Когда игроки в гольф прибывают на скалы Каури, они выбирают курс, разработанный Дэвидом Харманом, с видом на лес, сельхозугодья и скалистые вершины через острова Кавалли. Но тренировка вашего колебания - это только одна из ничьей собственности в 6 000 акров; Есть также теннисные корты, три пляжа, в том числе Pink Beach (названный в честь его крошечных жемчужно-розовых раковин, отлично подходящих для рыбалки на берегу) и спокойный спа-центр, до которого можно добраться по извилистой тропинке через лес тотара.

Из каждой комнаты в лодже открывается завораживающий вид на залив - выберите свой любимый и найдите подходящий диван - а огромные люксы имеют стены с деревянными панелями со встроенными шкафами, двуспальными кроватями и креслами у камина. Есть также Домик Владельца с его собственным бесконечным бассейном. Обед можно взять на ходу (бутерброды можно вывести на поле, чтобы не прерывать игру), но ужин - это событие, и не только потому, что джентльмены должны носить пиджаки. Меню меняется каждую ночь; Если вы не готовы к дегустации, блюда по меню, такие как окунь с марокканским кускусом и овощами, одинаково заманчивы. Не забудьте оставить место для ванильной панна котты с вареным ревенем или другого нокаут-пудинга.

Удваивается от £ 765

Те Каху Лейк Хаус, Ванака

Захватывающий современный дизайн

Эта частная вилла с четырьмя спальнями (вы должны арендовать целое место), изящная, выложенная из кедра бетонная конструкция с покатой крышей у озера Ванака, поражает своей простотой. Ускоренный, похожий на Сканди дизайн Te Kahu Lake House от новозеландской известной Stevens Lawson Architects подходит для окружающих 50 акров кустарника (неудивительно, что домик получил премию «Дом года» в 2010 году, через год после его завершения), Он полон продуманных деталей: сладкий запах, дубовые пиломатериалы медового цвета и полы из сланцевого серого сланца; специально заказанные работы новозеландских художников; и свет проникает через раздвижные двери в затонувшей гостиной. Спальни смягчены ржаво-красными коврами и темно-серыми бархатными портьерами, а в ванных комнатах установлены отдельно стоящие ванны с деревянными панелями. Соберитесь на кухне на высоких металлических стульях и уложите оладьи на белую наживку после дня стрельбы по глиняным голубям, походов или катания на лыжах в близлежащем тройничном конусе. И в этом регионе, где преобладает заснеженная гора Стремление, два открытых огня и подогрев пола сохраняют уют, когда туман проникает и парит над озером.

Удваивается от £ 1, 755

Otahuna Lodge, Крайстчерч

Бульварное поместье с первоклассными садами

Построенный в 1895 году как резиденция для политика сэра Хитона Роудса, Otahuna Lodge представляет собой смесь архитектурных стилей (всего 10 дымоходов), которые соединяются друг с другом в великолепной асимметрии. Площадь 30 акров включает в себя один из самых значительных садов страны. Разработанный А. Е. Лоу (который обучался в Кью), он состоит из озер, лесных массивов, нарциссов, газонов для крокета и петанка, а также открытого бассейна. Теперь это частный домик, принадлежащий паре американских экспатов, он был поврежден в результате землетрясения 2011 года и имел существенный ремонт перед повторным открытием.

Оригинальные обои и богато украшенная деревянная резьба не повреждены, но они далеко не душные, с кроватями размера "king-size" в семи люксах, современным искусством и Penhaligon's в ванных комнатах. Погреб заполнен местным вином и предлагает элегантные блюда от шеф-повара Джимми Макинтайра. Прибытие голодным: это одна из лучших блюд в Новой Зеландии. Он опирается на огороды Отахуны, ежедневно выпекает хлеб и делает достаточно побочных продуктов из свиней ложи, чтобы снабжать кухню на следующий год. Уроки кулинарии превосходны, и исторический Акароа, где вы можете поплавать с дикими дельфинами Гектора в гавани, и винная страна Северного Кентербери находятся в часе езды от отеля.

Удваивается от примерно £ 1000

Все эти свойства можно забронировать через Скотта Данна (+44 20 8682 5060; www.scottdunn.com), который предлагает индивидуальные поездки в Новую Зеландию от 7 950 фунтов стерлингов на человека по маршруту на 14 ночей, включая авиабилеты, трансферы, прокат автомобилей и некоторые мероприятия. Узнайте больше о стране на www.newzealand.com/uk

Авторы: Ральф Бестик, Саймон Фаррелл Грин, Фрэнсис Хиббард, Ют Юнкер, Брюс Лэйборн, Латеша Рэндалл, Грант Смитси, Триша Уэлч и Дэвид Уитли

Эта функция была впервые опубликована в Condé Nast Traveller в июне 2015 года

Читайте о том, куда поехать в отпуск в ноябре