Очарование Буэнос-Айреса невозможно передать одним описанием. Его рестораны и арт-сцена так же ярки, как и прежде, новые заведения открываются почти каждый день. И его исторические кафе всегда очаровательны - и идеально подходят для просмотра некоторых популярных людей - в то время как его спикизи-сцена остается невероятно крутой. Не будет преувеличением сказать, что в Буэнос-Айресе каждый найдет что-то для себя, если вы готовы это искать.
Буэнос-Айрес - динамичное место, изысканность и мода местных жителей которого перекликаются с западными столицами, такими как Милан, и где переосмысление ценится так же, как и прошлое. Помимо политики американских горок, Буэнос-Айрес гордится своим литературным наследием - новыми и старыми героями, такими как Сильвина Окампо, Хосе Луис Борхес и Саманта Шевблин, - и это проявляется в его оживленных книжных магазинах и исторических достопримечательностях. Город также любит стейк - как же не подавать его с мальбеком, который почти всегда гарантирует отличную еду.
Если этих причин недостаточно, чтобы побудить вас пойти, вот еще несколько причин, на которые стоит обратить внимание.
Невероятный стейк
Аргентинцы серьезно относятся к своей говядине, и на то есть веская причина: паррильяда, или смешанный гриль, является давней традицией, а лучшие нарезки многочисленны (и исключительны). При заказе последнего не ожидайте, что официант бросит нож для стейка и соус и покончит с этим. Портеньо поливают полуфабрикаты ojo de bife (рибай) или vacio (стейк из пашины) красочной сальсой криолла, гарниром из помидоров, лука и петрушки, или чимичурри, вкусным соусом из оливкового масла, чеснока и петрушки.
Эль Атенео Гранд Сплендид
Размещенный в театре с почти столетней историей в районе Баррио-Норте, Grand Splendid был преобразован в книжный магазин на рубеже тысячелетий и теперь принимает миллионы посетителей каждый год. Здесь вы найдете стандартный набор книг, в основном на испанском языке, а также кофейню и живую фортепианную музыку на той же сцене, где когда-то выступала легенда танго Карлос Гардель.
Сильная культура кафе
Невозможно посетить Буэнос-Айрес, не заглянув в одно из его олдскульных кафе, живое воплощение прошлого города как литературного центра. Эль-Федерал, который восходит к 1864 году, является центром Сан-Тельмо, где места у окна манят вас посмотреть на людей, пробуя блюдо тапас. В Палермо El Preferido De Palermo цвета лосося намекает на свою прошлую жизнь в качестве продуктового магазина - и часто посещаемого места Хорхе Луиса Борхеса, который вырос в том же квартале - с висящими ветчиной и стопками консервированных тыкв.
Культура Speakeasy
Большинство людей отождествляют Буэнос-Айрес с Мальбеком, но в городских барах есть нечто большее, чем вино. У Фрэнка в Палермо, Голливуд, нетерпеливые гости должны придумать пароль, чтобы войти в меньшую комнату. Затем секретный код, введенный в телефонной будке, дает им доступ к шикарному бару, где коктейли искусно смешаны, хотя и немного завышены. В Isabel в модном Палермо Сохо количество столиков ограничено, поэтому вам лучше зарегистрироваться в списке гостей.
Бутик-отели класса люкс
Стильные варианты изобилуют модными путешественниками, ищущими что-то лучшее, чем то, что могут предложить сетевые отели. Legado Mítico в Палермо Сохо предлагает 11 номеров, посвященных выдающимся личностям аргентинской культуры.
Танго
Чувственный танец - такая же часть самобытности Аргентины, как козьи кишки с чили (кстати, очень вкусные). Так что не упустите свой шанс увидеть танец вживую. Милонги, или танцевальные залы, - хороший способ посетить их, и вам нужно бронировать места заранее. Наш выбор: La Catedral, заведение без излишеств недалеко от Амальгро, которое отлично подходит для начинающих, и La Viruta Tango de Solanas в Палермо, где вечеринка длится всю ночь.
Кофе нового поколения
Конечно, большая часть кофе, который вы найдете в классических кафе, застряла в прошлом. Но если вы готовы рискнуть, вы будете хорошо вознаграждены креативным кофе. На рынке Сан-Тельмо среди старинных игрушек и специй находится Кофейный городок - ода бывшего журналиста Хосе Валеса центральноамериканскому кофе - где предлагаются бобы из Колумбии и Бразилии, а также продукция его страны. В престижном Бельграно ищите All Saints Cafe, где колумбийский эспрессо восхитительно насыщенный.
Мальбек
Трудно поверить, что было время, когда Аргентина не была на радарах любителей вина. Но только в последнее десятилетие или около того он стал одним из самых быстрорастущих экспортеров вин, особенно мальбека, в мире. Мендоса, расположенная недалеко от потрясающих Анд, является центром аргентинских винодельческих регионов и стоит двух- или трехдневного посещения, если вы идете. А пока к жареной колбасе подберите бокал красного - не скоро пожалеете.
Фаринелли
Сам Фрэнсис Маллманн сказал Food & Wine, что это основное блюдо Палермо является «одним из самых уютных и гламурных кафе в Буэнос-Айресе». Помимо воздушной, полностью белой атмосферы, вам понравится сезонное меню, которое позволяет клиентам собирать свои блюда так, как они хотят, например, на пикнике. Каждый день предлагается выбор бутербродов и полезных салатов (например, киноа с помидорами черри).
Дизайн мирового класса
Бразильский модерн может получить всю любовь, но Аргентина - это сила, с которой приходится считаться в мире современного дизайна. Feria Puro Diseño Sa остается главной городской выставкой дизайна, объединяющей самые яркие таланты BA, а кураторы со всего мира прониклись ее атмосферой. Ярмарка предлагает престижную витрину в таких торговых точках, как WantedDesign Manhattan (2016) и Музей современного искусства, который собрал 13 светил для своей двухмесячной выставки «Пункт назначения: Буэнос-Айрес» в 2007 году.
Неделя Моды
Каждый год любители моды стекаются на Неделю моды BA. Креативность имеет ключевое значение, но каждый дизайнер уникален, доказывая, что город может многое предложить на пути к международному видению. В прошлые годы коллекция Dubie «Mundo Ordinario» («Обычный мир») прославляла сильных женщин в классических вещах, таких как тренчи, в то время как коллекция Marcelo Giacobbe из 10 образов, вдохновленных «Садом наслаждений» Эль Боско, была сосредоточена на предметах одежды, плавающих по телу.
Бар де Као
Авенида Индепенденсия, оживленная улица с магазинами и кафе в Сан-Кристобале, не выглядит привлекательной для туристов. Но Bar de Cao, который восходит к 1915 году, стоит посетить. Со старыми деревянными приборами, рукописным меню и шкафчиками для специй здесь чувствуется другое время. Атмосфера очень непринужденная, так что устраивайтесь поудобнее в кафе con leche и оставайтесь на некоторое время.
Casa Rosada
Многоэтажный особняк на площади Пласа-де-Майо, предположительно окрашенный коровьей кровью в цвет, олицетворяющий красный и белый цвета двух первых политических партий Аргентины, доставляет удовольствие туристам. Именно с балкона второго этажа первая леди Эва Перон собрала сотни тысяч рабочих, и сегодня любопытные посетители могут посетить бесплатную экскурсию.
Кладбище Реколета
Открытое в 1822 году, это похожее на лабиринт кладбище с более чем 6 400 ослепительными статуями, гробами и склепами радует глаз. Более 90 гробниц Реколеты внесены в список национальных исторических памятников. Гробница Эвы Перон является популярной туристической достопримечательностью, но обратите внимание на гробницу Руфины Камбасерес в стиле модерн, построенную из каррерского мрамора.
Мир граффити
Граффити в Буэнос-Айресе многое говорит о городе, а Graffiti Mundo, организация, поддерживающая местных уличных художников, делает вас ближе. Закажите уличный тур по Коледжалесу и Палермо-Голливуд, где вы получите представление о движении, которое происходит сейчас, а также познакомитесь с историей города о «выражении на улицах». Самый популярный тур компании, «Происхождение уличного искусства», проводит посетителей через кварталы Коледжалес, Чакарита, Вилла Креспо и Палермо с остановками в двух городских художественных галереях. Обязательно бронируйте онлайн заранее.
Театр Колон
Если билеты распроданы - неудивительно, учитывая, что здесь выступали такие, как Паваротти, - тогда выберите экскурсию с гидом или посидите на репетиции. Театр с вековой историей - архитектурная жемчужина с главным залом в форме подковы, который соответствует самым строгим стандартам итальянского и французского театра. Строительство здания заняло около 20 лет, и недавно оно было вновь открыто после длительной реконструкции в 2010 году.
Ботанический сад
Ландшафтный архитектор Хулио Карлос Тайс спроектировал эту жемчужину сада, открытого в 1898 году. С более чем 1000 видов деревьев и растений, коллекцией скульптур в римском стиле и центральным зданием, которое выглядит как английский замок, это желанная передышка от шума и суеты, которую вы найдете вокруг Plaza Italia.
Клуб Бибоп
Наслаждайтесь джазом, блюзом, фанком и соулом в этом свободном музыкальном пространстве под рестораном и винным баром. Всего в двух кварталах от Пласа-де-Майо в историческом центре города клуб предлагает первоклассный выбор коктейлей и закусок, не говоря уже о красочной программе. В субботу вы можете увидеть, как певец Чоко Майк чествует Рэя Чарльза, а в пятницу джазовые солисты исполняют работу Чарли Паркера.
Латиноамериканское искусство
Многие считают его одним из лучших художественных музеев на континенте. Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (Malba) нельзя пропустить. От выставок документальных фотографий Сары Фасио до оригинальных работ испанских легенд, таких как Фрида Кало, вы гарантированно будете тронуты или, по крайней мере, развлечены.