Я не часто бываю в Лос-Анджелесе, но когда бываю, хорошо питаюсь, по крайней мере, стараюсь. Я провожу больше времени в Санта-Монике или Голливуде, чем где-либо еще, хотя я провел часть времени в Малибу, а также в центре города, последний из которых, как правило, для мероприятия, но не обязательно для еды.
В недавней поездке, так как я был в центре города из-за мероприятия, я смог зайти в пару ресторанов в комплексе LA Live, где есть несколько интересных кафе, баров и ресторанов, начиная от японских и морепродукты на мексиканский и итальянский.
Мое любимое место в этом комплексе - Кацуя (от Старка, то есть да, он, кажется, стоит за дизайном, который, если бы они просто выключили свой ревущий кондиционер, был бы просто идеальным).
Мы решили посидеть в баре, и бармен Родни позаботился о нас вместе с парой других, так как они, кажется, делят «сервис» как одна команда, что неизбежно приводит к более высокому качеству обслуживания.
К фирменным блюдам относятся хрустящий рис с острым тунцом, сашими из желтохвоста с перцем халапеньо и маринованная в мисо черная треска. У них также есть палтус, завернутый в краб и авокадо, морские гребешки с киви (ням), сашими из лосося с икрой (завернутый с японским луковым чатни) и обжаренный альбакор с чесночно-соевым лимонным маслом.
Если вы настроены на угощение, закажите филе Кобе с фуа-гра, залитое сливовым вином, и половинку лобстера, обжаренного с грибами и политого динамитным соусом (всего за 23 доллара).
Тогда, конечно, у них есть классические варианты суши и сашими, в том числе закатный ролл, который представляет собой пресноводного угря, хрустящий огурец и авокадо, традиционные радужные роллы и запеченный крабовый рулет для чего-то немного другого. У них также есть севиче, в котором сашими смешивают с цитрусовым соусом понзу.
Что делает это место по-настоящему особенным, так это атмосфера и бармены, которые знают, что такое отличный сервис.
В-третьих, мартини и фирменные коктейли.
Большинство людей знают, что я винный сноб и люблю свои такси, очень (очень) редко заказываю специальные напитки любого вида, так как я стараюсь держаться подальше от спиртных напитков в целом и слишком наедаюсь после пива. полстакана.
Мартини должен быть хорошим (действительно хорошим), чтобы я был поражен, но эти парни знают, как вызвать бурю.
У них был конкурс, когда мы были там, конкурс среди барменов. Каждый бармен создал свой собственный рецепт напитка, и тот, кто продал больше всего «своего напитка», выиграл конкурс. Все варианты были неотразимы, поэтому было трудно сделать выбор, учитывая их творческий потенциал.
В обычном меню у них было такое разнообразие, что было одинаково сложно, но мы выбрали White Grapefruit Cosmopolitan, который подавался с грейпфрутовой водкой Finlandia, Cointreau и свежевыжатым соком лайма и белым клюквенным соком..
Что делает их напитки такими хорошими, так это не только то, что ребята умеют размешивать и смешивать, но и то, что они правильно охлаждают, а все соки свежеприготовлены внизу.
Другие отличные варианты: Kiwi Envy, ликер из бузины Сен-Жермен, джин, киви ручного отжима (опять же свежие фрукты), свежевыжатый сок лайма и газированная вода. У них также был арбузно-огуречный мохито, который подается с белым ромом, измельченным арбузом без косточек и свежей мятой с соком лайма.
Второй вариант в LA Live, наряду с обычными продуктами и сетями, такими как Wolfgang Puck Bar & Grill, Lawry's Carvery и Boca, есть винный бар Glance в Marriott, а также ресторан морепродуктов Rock-n. -Рыба.
Rock-n-Fish больше похож на семейный ресторан или место, где люди в возрасте от двадцати до двадцати лет могут прийти, заполнить киоск и разделить кучу закусок или гамбургеров. Откровенно говоря, еда не дешевая для того, что вы получаете, и еда не является кулинарным опытом, но атмосфера веселая и праздничная, и это причина, чтобы пойти сюда, чтобы не быть пораженным свежей рыбой, подаваемой в соусе или стиле, который сбивает с толку. снимай носки. Например, закуски стоили от 12 до 20 долларов; их фирменный жареный на дубе артишок, подаваемый с жареным чесночным соусом айоли, стоил 12,95 долларов в качестве закуски, то же самое касается их пива с попкорном, креветок и жареных кальмаров..
ROCK’N Steamers приготовлены на пару в винном бульоне с колбасой Andouille, жареной кукурузой, красным перцем, луком и чесноком, подаются с чесночно-сырными тостами, но в качестве приложения это стоит 18 долларов. Это не значит, что обслуживание или атмосфера оправдывают это, но расположение имеет значение, особенно в Лос-Анджелесе, когда у людей есть больше денег, чтобы сжечь их в модных местах, и я, похоже, не столкнулся с лодкой, полной гурманов, которым небезразлично, какое вино был в меню.
Они подают несколько бутербродов и свежих салатов, все они довольно большие, поэтому, если вы не хотите получать посредственную еду и тратить много денег, это беспроигрышный вариант, если вы после перекусить перед кино или вечерней прогулкой по городу. Например, у них есть креветки по-сиэтлски и мексиканские креветки Avocado Louie, которые подаются с авокадо, помидорами, зелеными оливками и сваренными вкрутую яйцами на подушке из салата айсберг и красной капусты, брошенных в то, что они называют «заправкой Луи».” Они также готовят нисуаз из тунца, приготовленный на гриле, который подают на подушке из молодых салатов и с оливками Каламата.
Их шашлычки идут со здоровым количеством (и размером) креветок, чередующихся с чесноком. В большинстве их блюд вы получаете две стороны, и их жареная кукуруза в початках довольно хороша.