Мальдивы хорошо известны как роскошное место, известное дайвингом, блаженными тропическими островами, романтическим медовым месяцем и пляжами с открыток, где прозрачные бирюзовые воды мягко плещутся о белый песок. Здесь есть все задатки рая, если только вы не веган или вегетарианец, поскольку мысль о поездке на отдаленный остров в стране, где национальная кухня вращается вокруг рыбы, может быть тревожной концепцией, где даже мысль о каком-то мире Классная роскошь компенсирует пребывание в раю, где нечего есть.
Но времена меняются, и теперь на Мальдивах есть два роскошных курорта, где веганская роскошь доведена до совершенства. В этих местах вас не обманут салатом, на самом деле вы будете избалованы выбором, побалованы и поражены изысканной едой, в которой не используются продукты животного происхождения.
Атмосфера Канифуши
Атмосфера Канифуши - один из новых отелей на Мальдивах, открывшийся в декабре 2013 года. Он предлагает роскошный отдых по системе «все включено» и находится всего в 40 минутах езды на гидросамолете от столицы Мале.
Этот роскошный курорт сочетает в себе потрясающий пляж с белым песком, первоклассный спа-центр Akiri и виллы на берегу моря с роскошными ванными комнатами под открытым небом.
Атмосфера Канифуши также является домом для первого полностью вегетарианского ресторана на Мальдивах, с метким названием «Just Veg», предлагающего изысканные вегетарианские блюда, в том числе веганские и джайнские блюда, которыми можно насладиться в красивой обстановке с далекой вид на Индийский океан.
Шеф-повар Фабрицио Марино, обладатель звезды Мишлен, появился в качестве гостя в Just Veg в сентябре 2014 года, и его наследие продолжает жить: в меню предлагается широкий выбор качественных вегетарианских блюд в итальянском стиле, а также блюда со всего мира.
Нам очень понравились тальятелле с миндальным песто, восхитительный тайский пад и свежий хлеб из тандыра, подаваемый со сладкими и острыми чатни и солеными огурцами. И не только мы, овощи, были в восторге от еды; ночь за ночью в Just Veg было полно людей, ведущих вегетарианский образ жизни и приятно удивленных великолепной едой.
Другие рестораны в этом маленьком кусочке рая также более чем способны заставить своих гостей-веганов и вегетарианцев чувствовать себя как дома, предлагая все: от нежной, свежей японской кухни до прекрасно приготовленных веганских суши и даже изысканных веганских десертов; мы ели замечательную растительную пищу за едой.
Кажется, все повара Atmосферы Канифуши знают, как сделать вегетарианскую и веганскую еду интересной, добавляя изысканную изюминку к простым блюдам, таким как фалафель, а также демонстрируя традиционную кухню со всего мира, которая также является веганской, например, вкусный клейкий пудинг из манной крупы.
Не только еда делает этот курорт таким веганским: все удобства в номерах, в том числе солнцезащитный крем, масло для губ и средство от насекомых, производятся люксовым брендом Kimrica, вся линия которого не содержит продуктов животного происхождения и не содержит протестировано на животных, что делает их 100% веганами.
Также есть спа-центр Akiri, который помимо традиционного балийского массажа предлагает ряд других процедур с использованием веганских продуктов. Так что нет никаких оправданий тому, чтобы не записаться на лечение и не расслабиться, слушая звуки Индийского океана и позволяя своим заботам уйти.
Аяда Мальдивы
Этот отмеченный наградами роскошный курорт - еще один популярный курорт на Мальдивах для веганской и вегетарианской роскоши. Недавно он был назван «Лучшей водной виллой в мире 2014» на церемонии World Travel Awards, так что вы знаете, что вы вас ждет подарок, когда вы забронируете у них проживание.
Океанские люксы стоят на сваях над лагуной и имеют ступеньки, спускающиеся к воде, где можно увидеть удивительный коралловый риф, сотни тропических рыб и даже морских черепах. В каждом люксе есть стильный собственный пейзажный бассейн, прохладные гамаки, натянутые над водой, и удобные диваны на открытом воздухе, которые идеально подходят для отдыха, пока вы наблюдаете за закатом.
Когда люксы настолько хороши, трудно уйти, но когда вы это делаете, курорт полон мест, где можно провести время, каждое из которых предлагает виды с открытками, которые обязательно останутся с вами навсегда.
Но именно еда делает Ayada Maldives особенно дружелюбным к веганам и вегетарианцам.
Просто скажите им, что вы веган, и расслабьтесь и подождите, пока на вашем пути появится самая вкусная еда, независимо от того, есть ли блюда в меню или нет, талантливая команда поваров Аяды сделает все возможное, чтобы убедиться, что вы ощутите настоящий вкус веганской роскоши при каждом приеме пищи.
Вы можете съесть полезные салаты в их «живом» салат-баре, где шеф-повар нарежет для вас свежие выбранные вами овощи, или вы можете заказать домашний веганский бургер со всеми добавками для непринужденного обеда у бассейна. Возможно, вас соблазнит настоящая балийская еда, богатая острым арахисовым соусом и сладким «кекап мани», или вы выберете такое блюдо, как «Овощной стек», состоящее из свежих хрустящих овощей, идеально приготовленных на гриле, с насыщенным томатом. соусом и подается с самым нежнейшим веганским пюре, которое мы когда-либо пробовали.
Что бы вы ни выбрали, вряд ли вы будете разочарованы тем, что вам подадут, поскольку качество исключительное.
Сядьте и наблюдайте за закатом в ресторане Ocean Breeze отеля Ayada Maldives и насладитесь изысканной веганской едой в один из тех незабываемых вечеров, которые заставят вас улыбаться, даже когда вы вернетесь домой.
Поужинайте салатом из чечевицы «Пуи с пастернаком, кедровыми орешками и лимонной заправкой», который восхитительно хрустящий и свежий, а также наполнен вкусом жареного пастернака и кедровых орехов, или насладитесь «Полентой, маринованной с травами, и баклажанами на гриле с Tomato Reduction» с хрустящей полентой, украшенной съедобными цветами.
Вся еда подается красиво, с заботой и вниманием, но на вкус она так же хороша, как и выглядит, а нежные и чудесные ароматы украшают каждую тарелку.
И, кроме того, мы думаем, что Ayada Maldives может предложить самый сказочно представленный турецкий кофе в городе в турецком лаунже курорта, где вам подадут чудесно крепкую и нежную маленькую стеклянную чашечку кофе на впечатляющей серебряный поднос, повышающий уровень роскоши еще на одну или две ступени.
Каждый день люди говорят нам, что растительная диета оказывает гораздо меньшее воздействие на окружающую среду и полезнее для нашего здоровья (даже если она применяется неполный рабочий день или всего несколько приемов пищи в неделю)..
Теперь мы все можем получить лучшее из обоих миров; наслаждаться роскошью такого места, как Мальдивы, и питаться более дружелюбно по отношению к планете и животным, с которыми мы ее делим, а также лучше для нас.
Нет лучшего способа насладиться веганством или вегетарианством, чем поехать на Мальдивы и сделать это стильно, это точно.