Этот заголовок может вас удивить, но есть вина из Рибера-дель-Дуэро, которые вам обязательно нужно попробовать.
Этот заголовок может вас удивить, но дело в том, что есть некоторые вина Рибера-дель-Дуэро, которые вы должны попробовать, несмотря ни на что, потому что они сталкиваются с этой классической идеей риберы, наполненной бочками, добычей, мощностью… Они аппетитны, прекрасны и чрезвычайно привлекательны, каждая в своем стиле.
Все, кто есть, есть. Есть еще такие, но их нет, потому что речь идет о том, чтобы сделать статью, которую можно дочитать до конца, вот так, запить вином. Или потому, что мы можем в конечном итоге сделать продолжение, кто знает.
Отличное вино из Сотильо-де-ла-Рибера, за которым стоит Ноэ Кальехо, женщина, выросшая среди виноградников, а теперь Он берет бразды правления виноградарством винодельни, которую основал его отец Она растет из лоз на очень плохие почвы, и это говорит о том, что это хорошо, потому что в результате получается свежее, фруктовое, минеральное красное вино… да ладно, оно очень вкусное.
Между Гумиэль-де-Меркадо, Ла-Орра и Ла-Агилера, Finca San Cobate дает свое имя недавно созданная винодельня, за которой стоит внимательно следить, с освежающими, минеральными и комплексными винами, некоторые вина, да, они прекрасны, зачем отрицать. Этот, с участка фермы, расположенного южнее и на высоте 910 метров, вкусный, соленый, почти вызывающий привыкание.
Франсиско Барона - молодой винодел, который, помимо чувства юмора, обладает сильно развитым талантом к приготовлению соблазнительные вина которые, вдобавок, имеют прохладный вкус на берегу. С определенной классической огранкой, это вино, которое Барона делает из винограда разных сортов (что-то обычное на старом винограднике, а этот, расположенный в городе Ангикс в Бургосе, это датируется 1928 годом ) и с распон, это роскошный и мощный, но с утонченностью, которая обещает, что с годами напиток будет становиться все более элегантным. Подержите ли вы его какое-то время в своем винном погребе?
Эта винодельня Нава-де-Роа празднует свое первое 20-летие на пути к росту, отчасти благодаря таким винам, как это красное, с самой высокой точки (830-950 метров) и проработанной ищу фруктовую и минеральную часть, от которой в конце концов хочется налить себе еще выпить. Прыжки, с большим количеством фруктово-цветочных нот фиалок, минералов… Хорошая компания, даже чтобы выпить в одиночестве.
Я питаю слабость к Хесусу Састре. И для своих вин. Этот виноградарь досконально знает каждую пядь земли, которую обрабатывает, он настоящий мастер, мудрый человек, у которого хоть раз можно попробовать некоторые из его вин в жизни. И хотя его дело в том, чтобы начать понимать, как он тратит их на чуть более простой ассортимент (например, на его великолепное розовое вино, Марселина Гомес, названное в честь его матери, потому что она является главным поклонником этого вина - и, возможно, его самого крупного потребитель-), мы должны поощряться, чтобы попробовать лучшие красные вина Это gran reserva только Оно выходит в винтажах, которые заслуживают того, чтобы показать себя с лучшей стороны: сложность в изобилии, цветочные и дикие ноты, легкий ментол, элегантность, утонченность… прилагательные можно было бы и дальше хорошо проводить время, но лучше всего попробовать и позволить себе уйти.
Алонсо дель Йерро растет еще 20 лет с тех пор, как Хавьер Алонсо и Мария дель Йерро решили заняться производством вина поблизости Роа (Бургос). Благодаря стремлению к утонченности с самого начала, это важный красный цвет, пример того, что есть и другие тропы, ведущие к берегу реки Его виноград поступает из двух поместий, Эль-Чирко и Виолета, с разным составом почв, что объединяет разработку, направленную на самую искреннюю передачу пейзажа на стекло И, конечно же, вино выходит с нотками черных фруктов, графита, фиалки, изысканное и, мягко говоря, аппетитное.
Первая Рибера, сделанная семьей Гарсия, также за превосходным Мауро (которые, если вы забыли, являются винами без DO Ribera, потому что они сделаны в Тудела-де-Дуэро, городе, не входящем в сферу действия Деноминации) - отличный снимок, призванный стать классикой. Конечно, у вас есть быть терпеливым и знать, как сохранить их, чтобы выпить во всем их величии. Он происходит с виноградников в разных городах, таких как Тубилья, Баньос-де-Дуэро или Морадильо-де-Роа, и Эдуардо Гарсия, винодел и член семьи, уверяет, что он делает это ищет хрустящие фрукты и не столько полной спелости. Вот почему это красное вино обладает элегантностью, но оно будет еще более элегантным, если его откупорить через несколько лет после обнаружения в магазине. Это, без сомнения, Рибера, что да.
Эта винодельня с именем женщины (одной из ее основательниц) и фамилией энолога тоже призвана доставлять большую радость любителям выпить и вина. Благодаря четкой приверженности минимальному вмешательству и биодинамическим практикам на винограднике, это одно из самых представительных вин, происходящее из старый виноградник Парамо, сохранивший свою первоначальную плантацию. Он сделан с максимально возможным сохранением фруктов и сложности ландшафта, с использованием таких материалов, как бетон, и с использованием больших бочек и фудре, чтобы избежать перегрузки дерево (также известное как бобровое вино). Они делают это. Этот красный дикий, с большим количеством фруктов, напоминающих лесные ягоды, минеральный, круглый, соблазнительный.
Альмудена Альберка, энолог, носящий заветный титул Мастера Вина и возглавляющий винодельческую группу Компания Entrecanales Domecq e Hijos хотела исследовать некоторые прибрежные города и вместо того, чтобы включать эти винтажи в материнский бренд, Secreto, решила сделать дополнительные вина. А какие спин-оффы! Это, номер 2, происходит с виноградника в городе Зазуар в Бургосе,на берегу Сории, с виноградника, затерянного на известняковых почвах, и имеет красный цвет с нотки лакрицы, минеральные, с черными фруктами, очень, очень тонкие, деликатные (что вместе с Риберой можно считать оксюмороном), разговорчивые, для приема в магнуме.
В этом маленьком городке в Сориа родился актер, сыгравший двойника Шварценеггера в «Конане-варваре», Хосе Луис Также родилось Ayestarán, одно из деревенских вин от Legaris, которое начало исследовать прибрежные муниципалитеты в 2015 году, чтобы предать гласности свои различия. Здесь высота 926 метров, а лозы на почве, способной удерживать много воды, очерчивают свежее вино с нюансычерных и красных фруктов, цветочные и минеральные, очаровательные, которые приглашают вас еще раз открыть для себя прелести Рибера-дель-Дуэро-Сориана.
Pago de Carraovejas базируется в Peñafiel, но Milsetentayseis - это высотный проект (во многих отношениях) на виноградниках. из Фуэнтенебро, популярного города Рибера, где уже есть несколько виноделен, исследующих виноградник, чтобы производить оттуда вина. Дело в том, что эти 1076 метров дарят нам необыкновенную свежесть, подобную той, которую энолог Патриция Бенитес отпечатывает на винах коллекции. Но в этот раз я остановился не на красном, а на его розовом, сделанном из альбилло и темпранильо с очень старого виноградника площадью менее одного гектара. С большим количеством фруктов, хрустящих, цветочных, теллурических, круглых и текучих, 900 выпущенных бутылок кажутся мне небольшими. Очень мало.
Хорхе Монсон - один из тех виноделов, которые делают собственные вина, но продолжают ухаживать за виноградниками и ухаживать за ними, как за садами, чтобы быть поставщиками предметов роскоши Количество сортов винограда, из которых другие винодельни производят свои вина. Одно из его лучших красных вин, которое производится в La Aguilera (один из великих крю Риберы) с очень, очень старых лоз, - это роскошное красное вино, внутри досягаемость немногих (его цена составляет около 300 евро ). Однако, если собрать средства и немного постараться, можно попробоватьочень-очень классное, аутентичное и искреннее вино, выразительное, сложное, многогранное, не ты закончишь это Ну, ты допьешь, но почему бы тебе не оставить капельку в стакане? Также рекомендуется сохранить его на некоторое время, если вы получите бутылку.
Его название уже свидетельствует о призвании к свежести, которым обладает жидкость внутри бутылки. Он происходит с виноградника в Вальбуэна-де-Дуэро, засаженного клонами тинто фино (также известными как темпранильо), которые нравятся команде винодельни (клоны, примечание для начинающих, это семья видов винограда в пределах каждого сорта) и расположен на высоте более 900 метров (несколько выше средней высоты Риберы, надо сказать). Этот 2019 год, хотя он может подождать еще несколько месяцев в бутылке, подвижный, с черными фруктами и очень свежий. Чтобы попробовать, нажмите.
В этот момент я должен помнить, что этот список - не рейтинг, это просто путешествие по памяти… и по заметкам, которые я делаю в своих винных путешествиях. Потому что если бы не Вальбуэна была бы среди первых мест, потому что это Рибера, и она всегда есть. Да ладно, красное, которое не подводит, который всегда отвечает, доставляя удовольствие, выражая себя, демонстрируя привлекательный профиль, где на сцену выходят черные фрукты, цветы и элегантный ментол; напиток, полный фруктов и свежести, точный, изысканный. Красный цвет, который является базовым элементом гардероба от-кутюр, к которому можно время от времени обращаться.
Этот красный цвет - один из лучших лейблов Риберы, и я не думаю, что кто-то станет его оспаривать. усадьба, где расположены виноградники, является одной из исторических в районе, который принадлежал семье Леканда (, основавшей Vega Sicilia). А вина подписаны командой, состоящей из датчанина Петера Сиссека (автора Pingus) и Карлоса де Ла Фуэнте. Это красное вино безупречной огранки, в котором есть немного Каберне Совиньон, который в сочетании с Тинто Фино творит чудеса. Шелковистый, чрезвычайно элегантный, тонкий, минеральный, с нотками графита, ежевики, ягод, напиток, который вы не забудете.
Хосе Мануэль Перес Овехас был виноделом и членом семьи, владеющей Bodega Pérez Pascuas, но несколько лет назад он решил пойти своим путем и вместе с Сильвией Ортегой, своей женой, он нашел несколько виноградников у подножия склона Манвирго, возвышенности между Роа и Из Педроса-дель-Дуэро можно увидеть почти всю Риберу. При его таланте у него были все плетенки, чтобы делать отличное вино и, конечно же, пульс его не дрожал. Он добился этого. Вино со стилем и индивидуальностью, которое словно зовет вас из бокала, чтобы дать еще один глоток.
Pago de los Chaplains сочетает в себе современный образ и классическое призвание, как немногие другие, и с момента своего основания его основатели, Пако Родеро и Conchita Villa, ставка на вина, в которых прежде всего есть элегантность Эль Ногаль был одним из самых особенных вин с тех пор, как его начали производить с участка, привитого почками его лучшего вина, Эль Пикон. Но у Эль Ногала всегда был свой дискурс, он круглый, богатый в меру, сложный и приятный. Вы не можете просить большего.
Ксавье Аусас - винодел, который, с тех пор, как покинул Vega Sicilia, дал волю своему путешествие беспокойства консультирование виноделен в Испании и Франции. Но его укусила ошибка, связанная с производством собственного вина в Рибере, и, наконец, он удовлетворил это желание, создав превосходное красное, которое за несколько урожаев (это третий) Он занимает место среди великих. Чрезвычайно сложный и интересный, диалоговый и приятный, аутентичный, точный, вино, которое нужно открыть когда разговор начинает удлиняться.
За этими вещами в жизни уже более шести лет Французский винодел Жан-Клод Берруэ, автор мифа о Шато Петрюс, познакомился с семьей Иллера с намерением сделать отличное вино в Рибера-дель-Дуэро. Это была настоящая любовь с первого взгляда, и команда винодельни начала следовать инструкциям француза, чтобы создать вино с речным сердцем и душой Бордо, которое производится в Куриэль-де-Дуэро с виноградниками из Фуэнтенебро и Ла-Агилера, Ангикса, Роа или Атауты. Короче говоря, фото лучшего Рибера-дель-Дуэро, сделанное объективом Берруэ. Это вино Viv altus, вершина дуэта Berrouet, представляет собой потрясающий фруктовый взрыв, живое вино с захватывающим, свежим и сложным балансом. Вы должны попробовать это, даже если это из любопытства…
В дополнение к Calogy, Хосе Мануэль Перес Овехас демонстрирует талант в качестве советника Pagos de Anguix из Бургоса, принадлежит Juvé&Camps Сочетание Его мастерства и великолепного урожая в этом регионе способствует этому красному, сделанному из винограда с виноградников вокруг винодельни, с песчаными почвами Это придает вину текучесть, и в результате получается красное вино с большим количеством очень спелых фруктов, с большим количеством баланса., безмятежный, элегантный, шелковистый, пьется медленно. И жди его, у него жизнь впереди.