Вы уже берете время
1) АРХИТЕКТУРА
В этом великом городе встречаются тысячи конструктивных разновидностей. Здания Microcentro во французском стиле контрастируют с окрашенными домами из листового металла Ла-Бока или с небоскребами Пуэрто-Мадеро, где расположены культовые портовые склады из красного кирпича.. Есть большие проспекты с видом мадридской Гран-Виа и повороты с оттенком Барселоны. Некоторые улицы Палермо-Чико, кажется, были взяты прямо из самого шикарного лондонского Челси, и по всему городу есть те дома на одну семью типа шале, которые указывают на множественное происхождение салата, которым является население города. Вы можете найти расшифровку коттеджа, который был бы нелишним в английской деревне в самом сердце Бельграно или альпийского шале посреди леса Авенида. Все по-другому, возможно, без особой климатической логики, но странно гармонично Это город, чтобы часами разглядывать фасады.
2)ВЗЯТЬ ЖАРЕНОЕ
Все, что сказано, это немного Всемирная слава аргентинского мяса вполне заслужена, и наслаждение асадо - это опыт, который никому не должен пропустите это (вегетарианцы в сторону). Дело не только в качестве продукта, но и в нарезке, в способе его приготовления и в руке гриля, благодаря которой при медленном приготовлении кусочки, наиболее близкие к кости, приобретают текстуру, похожую на масло. Сладкие хлебцы, бондиола, матамбре… Нигде в мире ты не такой вкусный.
3)МОРОЖЕНОЕ
Даже искренние итальянцы признают: мороженое в Буэнос-Айресе является, не боясь обобщений, лучшим в мире Сети Persicco или Freddo будут соблазнительно подмигивать вам из каждого из своих заведений, но стоит заблудиться в соседних кафе-мороженых в поисках той идеальной сливочной точки, напоминающей свежевзбитые сливки. Имейте в виду, что здесь под слякотью понимается не колотый лед, а шоколадные крупинки и, главное, не забудьте попробовать вкус самбайона Насколько нам известно, там еще нет мороженого со вкусом Фернета с Кокаколой, но все получится.
4)ГРАФФИТИ И ГОРОДСКОЕ ИСКУССТВО
Более политизированный или более художественный, Буэнос-Айрес является раем для уличных охотников за граффити Продаются книги, в которых собраны самые символические, и Схемы организованы, чтобы исследовать их, но лучше всего идти с широко открытыми глазами, чтобы оценить этот живой и изменчивый способ измерения пульса города.
5)РАЗГОВОР О ПОЛИТИКЕ
Ключевое слово - «перонизм». Вероятно, ваш узкий ум, привыкший к редукционистским параметрам «правого» и «левого», никогда не поймет многочисленных тайн и ответвлений перонизма, но, несомненно, что вы закончите часами спорил с сторонниками и противниками Перона, сторонниками и противниками Киршнера, сторонниками и противниками Макри. Важная общественная совесть, которая заставляет всех иметь обоснованное и очень крайнее мнение о неолиберальной политике Менема, внешней политике Киршнеров или социальных планах нынешнего правительства, которые они будут готовы часами интенсивно обсуждать. Проблема, с которой все согласны? Эй, папа аргентинец!
6)РАЗГОВОР ОБ ЭКОНОМИКЕ
Ключевое слово «инфляция» Приготовьтесь обращаться с макроэкономическими понятиями, в значении которых вы не совсем уверены. Все в ожидании официального веса, а также синего, цену которого вы не сможете объяснить; все, кто имеет мнение об экспортных мерах по мясу и сое; все движутся с фаталистической уверенностью, что каждые десять лет происходит крах и экономика страны летит к черту… не пытайтесь понять это, потому что у вас ничего не получится. Аргентина - страна, которую трудно объяснить самим аргентинцам и очень трудно понять иностранцам.
7)ОТПРАВИТЬСЯ В ТУР
На выходе из этого мира, известного как «великий Буэнос-Айрес», вас ждут бесконечные возможности. Стоит провести день в эстансии, окруженной зелеными равнинами, и перекусить аргентинской сельской жизнью, или сесть на лодку, чтобы исследовать каналы устья реки Тигре, усеянные драгоценными домами. -palafitos и праздные местные жители, занимающиеся водными видами спорта. И мы не должны забывать, что в одном шаге на лодке через Рио-де-ла-Плата (оптимальный момент, чтобы не бояться и петь это) находится Уругвай, где улицы Мощеные улочки Колония-де-Сакраменто с их тишиной и медленным темпом заставят вас подумать, что вы перенеслись в другое время.
8) ЭМПАНАДАС
Есть бесконечное множество региональных разновидностей, как и со многими другими традиционными блюдами аргентинской кухни (нужно попробовать, даже если мы в столице, северную кухню). Тип эмпанада для нас не имеет значения; Жареные в жире или запеченные, с ветчиной и сыром или мясом, фаршированные хумитой … простота стала совершенством.
9)РИТУАЛ МАТЭ
Этот горький напиток - один из тех приобретенных вкусов, с которым может быть трудно начать, но как только вы попробуете его, вы поймете, какую зависимость он вызывает. Передайте его из рук в руки, наполните термосом с горячей водой и изучите его ритуал в нем есть что-то от коллективного общения, которое приглашает к разговору и общению. Помните, что у того, у кого она есть, должна закончиться вода, и никогда не нужно удалять траву, независимо от того, как сильно она соблазняет покрутить лампочку.
10)ПАРКИ
Baires - это дьявольские пробки, большие расстояния, улица с самым большим количеством полос в мире и еще, на удивление, очень зеленый город Он усеян парками и садами повсюду, где молодежь болтает или пожилые люди гуляют на свежем воздухе, и почти все улицы наслаждаются тенью деревьев на тротуарах. Таким образом, чудесами градостроительства ему удается быть большим городом, в котором пахнет не загрязнением, а растительностью и даже изредка шашлыками.
11)ТЕАТР
Сцены Буэнэренсе обладают завидным здоровьем, излучают креативность и любительскую публику, которая регулярно посещает прилавки. Каждый найдет что-то для себя: комедийные шоу, великие драматические постановки классики, андеграундные импровизации и офф (и офф офф): течения, которые не завидуют и не считают существование Бродвея.
12)КНИЖНЫЙ МАГАЗИН
Прогулка по центральным улицам города и поиск книжных магазинов вместо франшиз международных модных магазинов становится все более ценным сокровищем. Старый театр Атенео, превращенный в книжный магазин-кафетерий, является символическим примером этого доброго обычая, но есть много других старых книжных магазинов, где можно потеряться на несколько часов.
13)ЯЗЫК
Да, официально это то же самое, но нет: это совсем не то же самое. Не вдаваясь в крайности танго «los morlacos del otario/los tirás a la marchanta», мы все знаем, что языковые различия между испанским испанским и испанским аргентинским языками показывают огромное расстояние. Наблюдение за изменениями в собственном теле обогащает и придает красок опыту Буэнос-Айреса. От базового и вполне понятного «reindo» до различного употребления «obvio», через огромное умственное усилие, которое придется приложить, чтобы не сказать «иди на метро», а скорее «иди на метро». ехать на метро», в Буэнос-Айресе быстро усвоишь грубое значение слова «гарчар» или чем отличаются читосы от толстяков, облажаешься, ничего не поймешь, будешь выучите новые термины, и вам захочется сохранить их навсегда.
14)ТАНГО
Миф обязывает, но с критериями: вы должны бежать с представлений, организованных исключительно для туристов, и отправиться в места с их подлинностью, где непрофессиональные портеньо танцуют танго, а крутые любители, которые не надеть обязательно костюм или чулки в сеточку. Попробуйте вторники вLa Catedral, старом складе, превращенном в социальный / местныйцентр для шоу / площадки с роллако, который поразит вас. Менее впечатляющее место проведения, но больше для любителей танцев, которые были осуждены папой в их резюме, - Club Villa Malcom. А чтобы проверить свою память и одновременно спеть эти сатанинские и ангельские песни, загляните в боулинг Роберто на улице Булнес.
15)ДУЛЬС ДЕ ЛЕШ
Одним из вкладов Аргентины в мировое наследие является это вызывающее привыкание вещество, не подходящее для диабетиков. Нам не нужно напрягаться, чтобы его искать: он везде, промышленный или домашний, искушая нас своей приторной консистенцией.
16)СЧЕТА И СЛАДОСТИ В ОБЩЕМ
Если еще не ясно, население Буэнос-Айреса реагирует на это клише «плавильный котел», и мир сладкоежек - это просто еще один перевод это смешение расИспанские чуррос, фактуры в европейском стиле (выпечка), чипа с влиянием гуарани, итальянский тирамису, пирожные разного происхождения… Будь то завтрак, десерт или закуска, вы всегда должны уйти место для них.
17)Мимоходя от выгуливающего собак
Один из самых типичных образов Буэнос-Айреса - пешеходы, идущие по улицам в сопровождении хорошо упорядоченной и послушной стаи до пятнадцати собак. Несмотря на то, что это город, на 100% дружелюбный к собакам, в последние годы количество ресторанов и отелей, где разрешено проживание с домашними животными, увеличилось. Здесь почти у каждого есть собака, и это большие собаки.
18)ПОКУПКИ
Набери или похудей, соблазн пойти за покупками по хорошей цене в окрестностях города слишком силен, чтобы сопротивляться. Вы должны отправиться за антиквариатом в Сан-Тельмо (особенно на воскресный рынок), посетить дизайнерские магазины Палермо, купить альфаджор в любом уголке или сувенирный китч, неподражаемый Микроцентр. Остерегайтесь очень традиционных и уважаемых кувшинов для подачи вина в форме пингвина.
19)ИСТОРИЧЕСКИЕ КАФЕ
Эль-Тортони является самым символичным, с его атмосферой, которая вызывает ассоциации, интеллектуальность и испанское изгнание в годы франкизма (здесь даже продаются собственные сувениры и выставляются восковые статуи икон Буэнос-Айреса Гарделя, Борхеса и Альфонсина Сторни), но есть еще много нагруженных свитками, фанерой, мрамором и прилежными официантами 36 бильярдов, Фиалки, Черный Кот… все прекрасно на завтрак в Буэнос-Айресе: кофе с молоком, круассан и много традиционных блюд.
20)СВЯЗЬ С МИФАМИ
Более чем преданная, она амбивалентна. На каждого фаната, совершившего паломничество к могиле Эвиты на кладбище Реколета (где она покоится в окружении врагов, с которыми сражалась всю свою жизнь с обидой внебрачной дочери), найдется ярый антиперонист, который вежливо (или не очень)) дерьмо.) на покойника и на мужа. И на каждого поклонника Марадоны, относящегося к нему как к богу на земле, найдется скептик, определяющий его как придурка, наркомана и подлеца, не признающего своих детей. Это страна крайняя и враг полумер; способный сделать двух популярных исторических персонажей символами национальной идентичности, с которыми можно идентифицировать или ненавидеть, что немного похоже на то, что происходит с населением самой Аргентины. Интенсивные, интуитивные и непреодолимые отношения.