2012 Обеденные Тенденции

2012 Обеденные Тенденции
2012 Обеденные Тенденции
Anonim
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Завтрак весь день

В BAD Burger в Нью-Йорке BAD расшифровывается как «гамбургеры / завтрак весь день» - привилегия, которая на радаре многих гурманов. Открытое круглосуточно, в этом комфортабельном ресторане готовят классические варианты завтрака (стейк и яйца, кто-нибудь?), А также веганские блюда (например, гамбургеры из говядины), для страстных желаний от заката до рассвета и далее.

Хлеб по запросу

Нет ничего лучше теплого хлеба прямо из духовки, и многие рестораны догоняют эту идею. В кафе Fishtails в Ньюпорте, Орегон, хлеб выпекается свежим ежедневно. Как и кексы, печенье и пироги.

Устойчивое питание

В Triangle Char and Bar в Маунт Плезанте, Южная Каролина, ингредиенты являются доморощенными и устойчивыми Шеф-повар наладил отношения с местными фермерами и пекарями, чтобы обеспечить самую свежую еду в барах, такую как гамбургеры, приготовленные из местной говядины, питаемой травой.

Маленькие порции

Тапас, антохито, маленькие тарелки - называйте их как хотите, но эта тенденция не покидает кулинарную сцену в ближайшее время. Такие рестораны, как мексиканская закусочная Oyamel в Вашингтоне, округ Колумбия, дают посетителям возможность попробовать сразу несколько разных блюд.

Острая еда

Часть удовольствия от ужина в ресторанах - это возможность попробовать блюда со всего мира, особенно острые. Если вы ищете водянистые глаза и капли пота на лбу, отправляйтесь в новый тайский ресторан Stang of Siam в Балтиморе за его пьяной лапшой.

Меню Рассказы

Меню может показать видение шеф-повара для пищи, которую он готовит. В ресторане Pican в Окленде, Калифорния, меню рассказывает историю южных кулинарных традиций; Он включает в себя бесплатный кукурузный хлеб и полный путеводитель по бурбонам.

Овощи для десерта

Несколько ресторанов - удивительные посетители с десертами на растительную тематику. Дель Посто в Нью-Йорке с гордостью предлагает шербет из сельдерея с инжирным кисло-сладким соусом, предоставляя посетителям отличный повод сначала съесть десерт.

Мобильные технологии

Рестораторы видят преимущества поиска технологий за своими столами. Lark Creek Steak в Калифорнии использует планшетные компьютеры для отображения своего меню. Посетители могут увидеть фотографии фермы, где был получен их стейк, и как он будет выглядеть, когда прибудет к столу.

Изысканные гамбургеры

Бургер может быть намного больше, чем фаст-фуд. Располагаясь в Джорджии и Алабаме, Flip Burger Boutique от Top Chef Ричарда Блэйса искусно готовит гамбургеры с начинками, такими как гранатовый кетчуп, обжаренная фуа-гра и вкус огурца - конечно, не все вместе.

Изысканная кухня

,

для детей

Изысканные блюда больше не должны исключать детей. В элитном французском загородном ресторане Sel de la Terre в Бостоне предлагается детское меню с такими блюдами, как куриные палочки или жареный сыр с картофелем фри. Маме и папе больше не нужно жертвовать хорошей едой для семейного тарифа.

Магазин этот взгляд

При поддержке: Wayfair.com

Мы можем сделать ???? из этих ссылок.