Если Токио - деловой центр Японии, то Киото - культурный центр Японии, и его обязательно нужно посетить любому, кто впервые приезжает в Японию. Это была древняя столица Японии на протяжении более 1000 лет, до 1869 года, а ее 2000 храмов и святынь привлекают как японских паломников, так и иностранных гостей. Хотя для первого визита в Киото идеально подходят 4 дня и более, если у вас есть только 24 часа, вот мои рекомендации, как максимально эффективно использовать свое время.
1. Сядьте на Синкансэн в Киото
В Киото нет аэропорта (ближайший крупный аэропорт - Осака), и есть вероятность, что если у вас есть только 24 часа в Киото, вы будете летать в Токио и обратно. К счастью, благодаря обширной и высокоразвитой железнодорожной сети Японии, из Токио легко добраться на синкансэне, или скоростном экспрессе. Самый быстрый синкансэн, Нозоми, доставит вас между двумя городами чуть более чем за 2 часа, хотя на поезда Нозоми не распространяется действие Japan Rail Pass. Вместо этого вы можете воспользоваться Хикари Синкансэн, поездка займет около 2 часов 40 минут. Используйте HyperDia, чтобы проверить расписание поездов, и не забудьте забронировать место перед посадкой в поезд.
2. Остановитесь в отеле Four Seasons Kyoto
До недавнего времени в Киото не было настоящих роскошных отелей, но ситуация изменилась в 2014 году с открытием отеля Ritz-Carlton Kyoto. Совсем недавно, в 2016 году, открылся отель Four Seasons Kyoto. Это великолепный отель со множеством номеров и люксов, некоторые из которых имеют отдельный балкон с видом на 800-летний сад с прудом Шакусуэн. После напряженного дня осмотра достопримечательностей стильный крытый бассейн и джакузи станут приятным способом расслабиться. Мы наслаждались самым спокойным сном в Японии на новых кроватях Four Seasons с матрасами, адаптированными к нашим предпочтениям во время сна. А утренний завтрак «шведский стол» включал в себя как западные, так и японские фавориты, а также выбор фирменных блюд из яиц: от яйца «Трюфель онсэн» со сливочным шпинатом и тертым трюфелем до запеченной яичницы-болтуньи с козьим сыром, сушеными помидорами и базиликом.
3. Потратьтесь на суши в Sushi Wakon
Конечно, в Киото много отличных ресторанов и ресторанов, но одно из лучших мест, где можно попробовать суши, особенно если вы хотите почувствовать себя желанным гостем из других стран, - это Sushi Wakon в The Four Seasons Kyoto. Его создал шеф-повар Рей Масуда, обладатель звезды Мишлен, чьи связи с ведущими поставщиками морепродуктов очевидны в качестве подаваемой здесь рыбы. Поскольку мест всего 10, обязательно зарезервируйте их заранее и учтите, что дети до 12 лет не допускаются в суши-бар, но могут пообедать с родителями в одной из двух отдельных комнат. Ужины - омакасе (по выбору шеф-повара), цена на момент написания составляет 23 000 иен (~ 200 долларов США или 160 фунтов стерлингов) на человека.
4. Посмотрите Киото с частным гидом
За 24 часа не пытайтесь увидеть все. Вместо этого я рекомендую сосредоточиться на трех или около того местах, которые стоит увидеть во время тура на полдня с частным гидом. Мы зарезервировали отличного гида через Tours by Locals и решили начать наш визит с Киемидзу-дера, одного из самых популярных буддийских храмов Киото. Не пропустите Тайнай-мэгури перед входом в главный храмовый комплекс и обязательно выделите время для неторопливой прогулки по Саннензаке после этого и, возможно, прогулки по парку Маруяма, особенно если сейчас сезон цветения сакуры. Затем вы можете прогуляться до Гион, традиционного развлекательного района, где ранним вечером вы даже можете увидеть гейшу или майко, направляющуюся на встречу. В качестве альтернативы, если вас больше интересует Гинкаку-дзи, Серебряный храм и его прекрасные сады, вы можете совместить это с Путем Философа. В любом случае я рекомендую начинать рано утром, поскольку основные храмы Киото очень популярны среди туристов, и их лучше осмотреть рано или поздно днем, чтобы избежать скопления людей.
5. Посетите кулинарный урок с местной семьей
Чтобы получить представление о том, как живут местные жители и о домашней кухне, я рекомендую кулинарный курс Хару с Таро Саэки, который проводится прямо в доме его семьи. Таро не профессиональный шеф-повар, но он покажет вам основные ингредиенты, которые японские семьи используют ежедневно, и под его руководством вы приготовите типичные японские блюда, такие как даси, бульон, используемый в супе мисо, тамаго (японский яичный омлет).), и овощные блюда. Кроме того, для всеядных есть возможность попробовать настоящую говядину Кобе, которая является особенным лакомством, а не повседневной едой для большинства японцев.