Приготовление собственного восхитительного напитка с высокими эксплуатационными характеристиками настолько же дешево, насколько и просто.
С тех пор, как Gatorade помог популяризировать спортивные напитки в середине шестидесятых годов, компании создали ассортимент напитков, чтобы помочь спортсменам пополнить запасы электролитов и углеводов. Хотя многие напитки достигают этой главной цели, они часто содержат красители, сахар и добавки. Кевин Спроус, врач спортивной медицины из Ноксвилла, штат Теннесси, и руководитель отдела медицины в команде EF Education First Pro Cycling Team, недоволен идеей спортсмена, питающегося некачественной едой и напитками. «Мне кажется нелогичным, что кто-то будет заниматься деятельностью, направленной на улучшение своего здоровья, но наполняет тело неестественными химическими веществами», - говорит он.
Альтернативой этим напиткам высокой степени обработки является изготовление своих собственных. Это займет всего несколько минут и простые ингредиенты. Мы попросили некоторых экспертов и спортсменов рассказать об их любимых напитках, которые богаты питательными веществами, увлажняющими, восстанавливающими ингредиентами и легкостью для приготовления.
Электролитный напиток Pro-Am
Каждый сентябрь на роскошном курорте Blackberry Farm в Уолланде, штат Теннесси, проводится изнурительная трехдневная велогонка, известная как Blackberry Pro-Am Classic. Чтобы спортсмены были заряжены энергией, Blackberry имеет готовый запас охлажденного домашнего спортивного напитка, доступного как на завтрак, так и на обед. Хотя Спроус признает, что не существует такой вещи, как «идеальный спортивный напиток», он говорит, что этот рецепт подойдет многим спортсменам, даже если концентрация натрия может быть немного невысокой. Но это легко исправить: просто добавляйте больше соли, когда это необходимо.
- 8 стаканов воды, разделенных пополам
- 3 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 стакан сока (вишневый, арбузный или апельсиновый)
- Сок 2 лимонов и 2 лаймов
Доведите до кипения в кастрюле на сильном огне четыре стакана воды. Уменьшить до кипения, добавить мед и соль. Перемешайте до полного растворения. Смешайте смесь с оставшимися четырьмя стаканами холодной воды в большом кувшине. Добавьте финальные ингредиенты и охладите. На девять порций по восемь унций.
Кокосово-цитрусовый электролитный напиток
Этот рецепт - любимый рецепт Эми Марольф, тренера по фитнесу и питанию из Денвера. Кокосовая вода является хорошим источником калия, а мед содержит простые сахара в виде глюкозы и фруктозы, - говорит Кэт Свэтт, диетолог и физиолог из Бирмингема, штат Алабама. Сырой имбирь также может быть особенно полезен для более тяжелых упражнений, поскольку Свитт отмечает, что употребление корня может помочь облегчить мышечные спазмы. Она рекомендует чередовать этот напиток и воду во время тренировок.
- 1 1/2 стакана 100% кокосовой воды
- 1/2 стакана фильтрованной водопроводной воды
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 2 чайные ложки натурального меда
- 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
- 4 ломтика одного дюйма очищенного свежего имбиря (для плавления в напитке)
Смешайте все ингредиенты, кроме имбиря, в кувшине или бутылке с водой до растворения меда и соли. Добавьте имбирь. Можно приготовить накануне вечером в охлажденном виде. На один спортивный напиток на 16 унций.
Освежающий арбуз
Ханна Грин, бегунья на ультра-бегах из Сильвертона, штат Колорадо, освежает этот посттренировочный отдых, когда она дома и рядом с блендером. Спроус предполагает, что спортсмены получают удовольствие от восстанавливающего напитка с небольшим приемом пищи, богатой белками и углеводами.
- 1 стакан замороженных кубиков арбуза
- 1 стакан кокосовой воды
- 1 чайная ложка семян чиа
- Лайм по вкусу
- Щепотка соли (по желанию)
Смешайте все ингредиенты в блендере, блиц и подавайте. На одну порцию на 16 унций.