Коронавирус утихает, и мир начинает готовиться к открытию границ, Бельгия уже говорит о приеме туристов в июне, а у нас текут слюнки при мысли о знаменитом картофеле фри из Валлонии
Знаете ли вы, что американские солдаты обнаружили картофель фри в Бельгии? Они называли его картофелем фри, под этим названием мы его знаем и сегодня, потому что там, где его много потребляли это было во франкоязычной части Бельгии, но правда в том, что именно в Валлонии родом это маленькое лакомство, которое нравится всем; Это золотое сокровище Валлонии, и его можно употреблять разными способами. Конечно, у каждого есть свои любимые рецепты, теперь, когда Бельгия собирается открыть свои границы и приветствовать туристов, мы раскрываем вам три наших любимых рецепта картофеля фри по-валлонски, чтобы вы не пропустите их в своей следующей поездке в этот очаровательный уголок Европы.
Прежде чем побаловать себя дегустацией картофеля в Валлонии, вы должны знатьлюбопытную подробность о его приготовлении: вы наверняка представляете, что это просто (почистить картофель, нарезать, обжарьте их и все) и правда, это простое блюдо, но в Валлонии есть маленький секрет (который, как они признаются, не так уж и велик): картофель готовится в три этапа: сначала его нарезают и оставляют чтобы высохнуть, затем их обжаривают в течение 6 минут. Их вынимают из масла и снова дают высохнуть, наконец, их жарят еще 3 минуты, а затем они готовы к подаче.
Только или с соусом?Вам придется решить, что когда вы заказываете картофельный рожок, чтобы съесть его, пока вы идете спокойнотолько с солью или с майонезом, Какой любимый соус бельгийцев? по вашему вкусу.
Вы находитесь в Валлонии, поэтому один из рецептов, который вы не можете перестать пробовать, - этокартофель с мидиями потому что, если картофель важен в бельгийской гастрономии, то это и есть мидии; Любопытно то, что этот рецепт подается не как одно блюдо, а как два: с одной стороны вареные мидии, а с другой жареный картофель, и каждый решает по своему вкусу, соединить их или попробовать сначала одно. блюдо, а затем другое.
Выучите имя:митрайет(а лучше два, потому что это типичное блюдо бельгийской гастрономии Валлонии называетсяroutier); Это блюдо также идеально подходит для знакомства с валлонским картофелем фри без особых ухищрений, потому что это блюдо уличной еды; Его готовят из вареного мяса, жареного картофеля и соуса по вкусу (но на этот раз соус не майонезный, а насыщенный грушевый или яблочный соус, который придает мясу особенный оттенок); Мы говорили, что рутье - блюдо уличной еды, поэтому во многих местах его подают в виде бутерброда с багетом (нет, он не легкий).
Конечноесть и другие рецепты, формы и способы открыть для себя картофель фри в Валлонии, но эти три кажутся нам идеальными, потому что они позволят вам открыть для себя знаменитый картофель фри, покоривший американских солдат и также другие типичные бельгийские блюда, такие как мидии или мясо с грушевым или яблочным соусомБолее того, учитывая, что картофель не является изысканным ингредиентом и не типичен для высокой кухни, а, скорее, для фаст-фуда, это по-прежнему богатый опыт - узнать, какой на вкус картофель фри, когда он является частью богатой традиции уличной еды (которая не является фаст-фудом)..