Таков был план, и мы… мы выследили его через Наварру! Поездка этих четырех друзей выполнила свою задачу: оставить минимальный углеродный след и отлично провести время.
Можно ли путешествовать, не оставляя следов углекислого газа? Вот что говорят Джон Карега (активист-эколог), Стефи Троге (высокогорный спортсмен), Фабиан Леон (повар и популяризатор гастрономии) и Веро син мапа (заядлый путешественник), когда они собрались вместе, чтобы начать это приключение по Наварре, которое закончилось став в документальном фильме “La Otra Huella”. Примите участие в испытании?
Нет ничего лучше, чем сделать это в одной из наиболее развитых территорий с точки зрения устойчивого туризма: Наварра, годами стремившаяся показать нам, что «Другой туризм возможен», отдавая приоритет в своих впечатлениях местным колоритам без добавок, тропам с многовековыми корнями, родным и охраняемым природным ландшафтам … и отстаивая лучший сельский туризм за десятилетия.
Начнем с приоритетного вопроса: осознавать углеродный след используемого транспорта. В данном случае четверо друзей Они решил использовать поезд, чтобы добраться сюда и передвигаться по Наварре на электромобиль и велосипеды … Но также, не упуская из виду размещение, которое было действительно экологическими отелями, проекты, которые все больше и больше добавляют к этому движению, чем в Наварре, становятся все сильнее: устойчивый туризм.
Результат? 635 км по маршруту, разделенному на шесть этапов, которые, если бы они были пройдены обычным образом, произвели бы углеродный след в размере 1 137 кг CO2-экв. Знаете, на сколько им удалось его уменьшить? 389 кг CO2e. Невероятно! Но давайте перейдем к делу: как вы можете совершить устойчивое путешествие, не отказываясь от всего хорошего, что может предложить Наварра?
ОТ ТУДЕЛЫ ДО УХУЭ: СОХРАНЕНО 148 КГ CO2
Вы не можете начать в Наварре по-другому. huerta tudelana - идеальная отправная точка для этих четырех друзей, которые откроют для себя связь территории и ее гастрономии с землей через и благодаря своим производителям.
С этой целью выдающийся посол, Санти Кордон, владелец ресторана Trinquete, научил их, как выращивать овощи на 0 км органически, те самые, которые они потом пробовали в своем ресторане.«Только потому, что вы понимаете, сколько усилий стоит за этими овощами, вы меньше тратите впустую», - прокомментировали четверо друзей, наслаждающихся этой кухней.
Путешествие продолжится в Ухуэ, одном из самых красивых городов Испании, расположенном на скале и с церковью- крепость Санта-Мария-де-Ухуэ, окруженная небольшими каменными улочками с большими домами. виды на Риберу и Пиренеи с вершины деревни - еще одно зрелище.
ОТ ESTELLA-LIZARRA ДО URBASA И VIANA, СБЕРЕЖЕНО СО2 НА 28 КГ
На втором этапе этой поездки без углеродного следа Фабиан, Веро, Стефи и Йон посетили Винодельни Куадерна Виа, один виноделен-первопроходцев в Испании в разработке экологического вина.
Затем они погрузились бы в природу Урбасы, чтобы открыть для себя бирюзовые воды источника Уредерра и закончить день, прогуливаясь по участку Камино из Сантьяго, чтобы позже отдохнуть в городе Виана, с его родовыми домами, дворцами и церквями,место, которое было также возможностью узнать о история области, с большим весом в течение 16 и 18 веков.
ОТ LEKUNBERRI ДО LEITZA, СОХРАНЕНО 37 КГ CO2
На третий день протуберанцы снова будут на суше, но на этот раз не столько на поверхности, сколько в недрах Наварры. Пещеры Мендукило - это возможность погрузиться в спелеологию с туристической точки зрения, чтобы продолжить путешествие по этому ландшафту Наварро интенсивного зеленый.
Четверо друзей проехали участок Виа Верде дель Пласаола, от Лекунберри до Лейцы, и провели там день, встречаясь с любопытный магазин жилетов сделан на заказ для подъема камней. Инаксио Перурена, брат владельца, профессиональный камнеподъёмник,предложил посмотреть на него в действии. Разве это не роскошь?
ОТ БЕРТИСА ДО БАЗТАНА, СОХРАНЕНО 20 КГ CO2
Еще одним из самых увлекательных этапов путешествия был этот, который начался в долине Бастан и тот, по холмистым дорогам, отвез четверых друзей в величественный Природный парк Бертис,, где Хуан Гони объяснил им, почему он является одним из самые важные атлантические леса в мире, полные мифологических персонажей.
Приключение продолжилось после обеда в Baztan Abentura Park, парке, который бережно охраняет окружающую среду и известен своими высокими тросами между верхушки деревьев. Последним штрихом к отдыху после этого суматошного дня стал Амаюр-Майя, город с богатой историей и деревушка, расположенная вокруг главной улицы, в самом сердце из базтана.
ОТ ЗВЕЗДЫ МИШЛЕН В ПИНЧО В ПАМПЛОНЕ, СОХРАНЕНО 21 КГ CO2
Они не могли уехать из Наварры, не испытав одного из гастрономических впечатлений самого желанного в сообществе ресторана Molino de Urdániz,две звезды Michelin и два Repsol Suns, а также место, где Дэвид Ярноз объяснит, как он готовит такие блюда, как форель Baztán, и почему этот гастрономический проект вращается вокруг устойчивого развития.
В вашем ресторане, помимо того, что вы очень хорошо питаетесь, вы также работаете над эффективным использованием ингредиентов, чтобы не тратить пищу впустую. И после заслуженного отдыха последний визит дня был посвящен осмотру лучших мест тапас в Памплоне.
ОТ БУРГИ ДО ВИЛЬЯНУЭВА-ДЕ-АРСЕ, СОХРАНЕНО 135 КГ CO2
Посетите одну из самых аутентичных традиций Наварры, спуск леса с горы по реке: спектакль на плотах,живет по уникальному назначению, которое сохраняется с течением времени.
Позже четверо друзей насладятся соседями Бургуи традиционными мигасами. и они посетили премьеру сырного сезона в долине Ронкаль на фантастическом рынке, с которого, конечно же, они взяли несколько сыров. Вам интересно, как четверо друзей закончили это путешествие в своей попытке достичь нулевого углеродного следа? Посадка фруктовых деревьев в Agroturismo Maricruz и дальнейшее сокращение углеродного следа вашей поездки. Кстати, задача выполнена.