Фотографии предоставлены каждой пивоварней
Пивные фанаты объединяйтесь! 6 августа - Национальный день IPA, и по всей стране крафтовые пивоварни, пабы-пивоварни и бары отмечают его, выставляя на продажу IPA и предлагая менее известные или труднодоступные сорта пива. Планируются пивные ужины, а бочковый эль выдерживается, ожидая момента, чтобы проявить себя. Если вы ищете приключений на автомобиле или хотите где-нибудь остановиться во время путешествия, чтобы попробовать продукцию местного пивовара, вот четыре места, которые стоит посетить. Конечно, относитесь к этому ответственно
Dogfish Head 120 минут IPA - Милтон, Делавэр
Дважды в год, в феврале и августе, Сэм Каладжионе и его замечательная команда из Dogfish Head Craft Brewed Ales выпускают превосходное пиво - потрясающий 120-минутный IPA. Солод кипятят в течение двух часов при непрерывном охмелении партии, затем ежедневно охмеливают в ферментере в течение еще месяца и, наконец, выдерживают в течение месяца на цельных листьях хмеля. Крепость (объем алкоголя) составляет около 15-20 процентов, и по этой причине 120 Minute не может продаваться во многих штатах. Если вы можете поехать за некоторыми, зайдите и привезите их нам. Если вы хотите остановиться там, загляните в Dogfish Inn.
См. также: Комната с пивом: понежиться в пене в собственном отеле пивоварни Dogfish Head
Stone Ruination Double IPA 2.0 - Эскондидо, Калифорния
Этот год стал темным временем для любителей оригинального IPA "Stone Ruination IPA", поскольку компания Stone Brewing Co. решила остановить его производство и перейти к более масштабным вещам - в буквальном смысле. "Stone Ruination Double IPA 2.0" - это двойной IPA в стиле Западного побережья, такой же, как оригинал, за исключением того, что в нем добавлен хмель. По сути, поскольку технологии и методы максимизации вкуса и аромата хмеля изменились, они почувствовали, что пиво тоже должно измениться.
Surley Brewing Co. Тодд Человек с топором - Миннеаполис, Миннесота
В настоящее время новый IPA с самым высоким рейтингом по версии Beer Advocate, «Todd the Ax Man» от Surley Brewing Co. является плодом сотрудничества с пивоварней Amager Brewery в Дании. Это лакомство, сваренное из одного солода из Великобритании и двух сортов хмеля, встречается нечасто. Пиво было названо в честь Тодда Хауга, первого и до сих пор действующего пивовара Сурли. На пивоварне назначения есть пивной зал и ресторан внизу, а также ресторан изысканной кухни наверху под названием Brewer's Table.
Creature Comforts Tropicalia IPA - Афины, Джорджия
Когда знающие люди думают о пивоварне Джорджии, Sweetwater Brewing Co.сразу приходит на ум, но в районе Атланты/Афин происходит революция, повсюду появляются удивительные пивоварни. Один из них - Creature Comforts, расположенный в центре Афин. Основанная Дэвидом Стейном, главным пивоваром местной пивоварни Twain's Billiards and Tap в Атланте, и с помощью Адама Бошампа, семилетнего ветерана пивоварения Sweetwater Brewing, они взяли штат штурмом. Их Tropicalia IPA - это «сбалансированный, мягкий и сочный IPA (со) спелой маракуйей и ароматом цитрусового хмеля (ведущим) к полному, фруктовому хмелевому вкусу, который омывает вкус, заканчиваясь легкой горечью». И он настолько удобен для сеанса, что вы можете легко пить его весь день без проблем - пока не попытаетесь встать со стула.
Дай мне больше! Где вы пьете свои любимые IPA? Оставьте мне сообщение в комментариях ниже.