Сделайте свой сезон менее приятным с этими поворотами классики
Праздники - это время для семьи, веселья, веселья и, возможно, немного больше выпивки, чем обычно. Хотя полностью здорового коктейля не существует, есть способы сделать даже самые калорийные праздничные напитки (например, гоголь-моголь) менее насыщенными. «Коктейли могут быть немного полезнее, если вы помните о подсластителях и модификаторах», - говорит Аарон Голдфарб, автор новой книги о праздничных напитках Gather Around Cocktails. Мы попросили четырех барменов со всей страны предложить рецепты здоровых коктейлей, которые можно было бы приготовить дома в этом сезоне.
Веганский ром с маслом
Горячий ром с маслом - классический праздничный коктейль. Но эта версия, созданная Ки Белком, директором бара Denver’s Vital Root, представляет собой веганский вариант, в котором масло заменяется молоком кешью и в качестве основы используется чай с чаем. «Использование молока из кешью для приготовления горячего чая с« маслом »дает более здоровую версию на растительной основе и без молока», - говорит Белк, добавляя, что сочетание вкусов более сложное, чем сочетание масла, мороженого и сахар в классическом напитке. Еще одно преимущество: «Чай и масло MCT обеспечивают заряд энергии, в отличие от классического горячего рома, вызывающего сонливость», - говорит он.
Ингредиенты
- 5 унций крепкого, острого чая, нагретого
- 1 1/2 унции выдержанного рома
- 2 унции нагретого молока кешью
- 1 столовая ложка кокосового масла или масла MCT
- 1 палочка корицы
Направления
Смешайте все ингредиенты в блендере до полного растворения масла. Перелить в стакан и украсить палочкой корицы. Делает одну рюмку.