Всякий раз, когда мы посещаем Давао, первое, о чем мы, вероятно, думаем, это то, что в этом городе выращивают одни из лучших фруктов в стране. Например, их сладкие и сочные помело, экзотический и немного устрашающий дуриан, полезный, но дорогой мангостин и многое другое! Он получил титул «Фруктовая корзина Филиппин» как один из ведущих мировых производителей и экспортеров фруктов. Вот почему, когда бы вы ни находились в Давао, вы не можете не привезти домой одни из лучших фруктов в стране по более доступной цене.
Поскольку снова наступил сезон Кадаяван, город повсюду наполнен вкусными фруктами, причем в сезон есть несколько фруктов! Вот почему вам следует воспользоваться этим шансом, чтобы попробовать их все. Нам всем повезло, поскольку AirAsia теперь летает в Давао 21 раз в неделю из Манилы и 4 раза в неделю из Себу. Лучшая в мире бюджетная авиакомпания также планирует в ближайшее время увеличить частоту рейсов в город! Фрукты Давао - лишь одна из причин, почему стоит посетить город.
Во время поездки на фруктовый рынок в парк Магсайсай мы поговорили с одним из продавцов фруктов. Одна из них - Мэрилин. Она с энтузиазмом делилась своими знаниями и страстью к местным фруктам Давао. Вот лишь некоторые вещи, которые мы узнали. Фрукты в парке Магсайсай стоят немного дороже, чем в фруктовых киосках рынка Банкерохан. Но туристам не рекомендуется, особенно если вы не знакомы с фруктами, которые получаете.
Дуриан
Туристы, незнакомые со вкусом этого фрукта, обычно избегают его из-за его сильного и пугающего запаха. Но знаете ли вы, что существует множество сортов дуриана, которые можно попробовать и которые имеют менее устрашающий вкус и запах?
Вы также можете задаться вопросом, почему на Минданао так много дуриана. Это потому, что цветок дуриана опыляют летучие мыши, которые цветут только ночью. В Давао находится заповедник летучих мышей Монфорт, крупнейший заповедник летучих мышей в мире, в котором обитает более 2 миллионов летучих мышей.
Она упомянула, что ей известно около 11 сортов дуриана, и назвала 9 из них:
- Аранчилло
- Баскетбол
- Чани
- Коб
- Дуяя
- ГД-69
- Нанам
- Родной
- Пуят
Каждый сорт имеет разный вкус и интенсивность аромата. Но она отметила, что если вы новичок в еде дуриана, лучше всего попробовать сорт Пуят. Этот сорт также экспортируется в такие страны, как Япония и Корея. Так как это один из наименее устрашающих сортов и, как говорится, «удобный для новичков».
Сорт Пуят также продается замороженным и запечатанным. Готов к отправке в Манилу. Так что если вы хотите попробовать, этот сорт определенно для вас.
Она также поделилась советом по покупке дуриана. Самый дешевый вариант не всегда является лучшим, который вы можете купить. В Дуриане вы буквально получаете то, за что заплатили. Дурианы лучшего и более высокого качества обычно стоят немного дороже, чем более дешевые. Чтобы получить лучший дуриан, фермерам, производящим дуриан, необходимо собирать его в нужное время, когда он еще не слишком созрел. Вот почему это обходится дороже, поскольку им нужно лазить по деревьям дуриана, а не просто ждать, пока плод упадет, что является обычной практикой среди других фермеров, выращивающих дуриан.
Если вам нужен более аутентичный опыт, то вы готовы к более сильному и смелому вкусу сорта Native. Она также упомянула, что аборигенным сортам дуриана более 100 лет.
Раз уж мы уже там, я купила одну баночку дуриана сорта Пуят. Вот как я бы это оценил.
- Вкус: Вкус пуят дуриана немного похож на вкус лангки (джекфрута). Хотя есть некоторые намеки на дуриан, он мягче, чем другие сорта. Я попробовал Дуриан Тахо в нашем отеле в Королевской Мандае. Я не уверен насчет сорта, который они использовали, но на вкус он отличался от Пуята. Дуриан тахо имеет ореховый вкус, с минимальным оттенком сладости и чесночным послевкусием. Поэтому меня удивил вкус сорта Пуят.
- Текстура: Текстура Дуриана мягкая и шелковистая. Чем-то похоже на картофельное пюре.
- Аромат: Аромат сорта Пуят также напоминает мне лангку (джекфрут). Но сделайте его немного сильнее.
Помело
По моему опыту, лучший помело, которое я пробовал, был из Давао. По сути, это дает мне лучший опыт: от очистки фруктов до их поедания. Согласно некоторым исследованиям, помело Давао представляет собой гибрид китайского помело и местного апельсина.
По словам Мэрилин, сезон фруктов с декабря по февраль. Это также лучшее время для туристов, чтобы купить их, поскольку цены опускаются до P500 за коробку или ниже по сравнению с обычной коробкой P700+ в остальное время года. Она также отметила, что фрукты доступны круглый год, а некоторые помело экспортируются за границу.
Вот лишь некоторые из лучших качеств, которые мне нравятся в Давао Помело.
- Легко чистить: я заметил, что помело из Давао чистить гораздо легче, чем китайский сорт из Метро Манилы.
- Сочная текстура: помело Давао также имеет более сочную текстуру, и вы можете почувствовать, как сладкий сок лопается во рту, когда вы его кусаете, оставляя на вкусовых рецепторах слегка горькое послевкусие.
Маранг
Фрукт Маранг часто ошибочно принимают за Лангку. Я был одним из них, если честно. Издалека они очень похожи. Из-за его тернистой внешности и размера их часто путают. Однако, если присмотреться, у Маранга более тонкие и плотные шипы по сравнению с Лангкой. Если вы достаточно используете свое воображение, Маранг действительно выглядит как зеленовато-коричневый ёжик.
По вкусу Маранг мягче даже сорта Дуриана Пуят. Некоторые скажут, что если вы хотите попробовать Дуриан, сначала вам следует попрактиковаться с Марангом. Но в моем случае я попробовал Дуриан и Маранг йему. Я предпочитаю Дуриан больше, чем Маранг. Если бы не фрукт, Маранг тоже бы его попробовал.
Мангостин
Если Дуриан называют королем фруктов, то Мангостин должен стать его королевой. Мангостин Давао также весьма популярен среди туристов. Пурпурно-зеленые плоды имеют толстую кожуру, из которой при сдавливании в спелом виде выходят мясистые белые плоды с маленькими семенами внутри. Он очень похож на сантол, но вкус у него лучше. Вкус мангустина в основном сладкий, с нотками остроты в нужном количестве. Сочетание этих двух вкусов делает его таким вкусным!
Некоторые местные жители отметили, что высушенная кожура мангустина богата питательными веществами, поэтому ее можно заваривать в виде чая, поскольку она, помимо прочего, полезна для здоровья и помогает регулировать уровень сахара в крови.
Мэрилин рассказала нам, что сезон мангустина длится с августа по сентябрь. Но, как и Помело, он доступен круглый год, но по более дорогой цене.
Давао славится плодородными землями и подходящим климатом для растительности и сельского хозяйства. Поэтому неудивительно, что в этом регионе растут такие фрукты, как помело, банан, ананас, папайя и рамбутан, а также многочисленные овощи и, конечно же, экзотические фрукты, такие как дуриан, мангостин и маранг.
Поэтому обязательно попробуйте и привезите домой несколько этих восхитительных фруктов во время вашего следующего визита в Давао!