Во Вьетнаме, одном из главных туристических направлений Юго-Восточной Азии, каждый найдет что-то для себя; нетронутые пляжи, красивые храмы, культура, история, яркие города и захватывающие дух сельские пейзажи, не говоря уже о кухне, которая занимает свое место на мировой арене. Чего вы, возможно, не знаете, так это того, что это также рай для веганов и вегетарианцев. Каждый месяц, в 1-й и 15-й дни китайского лунного календаря, местное буддийское население питается веганской пищей; это дает всей стране отличное понимание растительной кухни, а это значит, что вы можете есть точные копии большинства традиционных вьетнамских блюд во время своих путешествий. Объедините это с тем фактом, что Вьетнам является домом для некоторых поваров мирового класса, которые готовы произвести впечатление на веганскую и вегетарианскую еду, а также предложить вам свои собственные версии традиционной кухни, и вы начнете понимать, почему Вьетнам является идеальное место для веганов.
Остановитесь на одном из этих 4 роскошных курортов Вьетнама, где вы сможете ощутить веганскую роскошь на самом высоком уровне; каждый из них имеет свое уникальное преимущество, но все они получают одобрение для роскошных веганских путешествий. Просыпайтесь каждое утро и посещайте занятия йогой или медитацией, прежде чем провести день, выбирая полезные для здоровья веганские блюда и напитки из установленного «Здорового меню» в Six Senses Con Dao. Наслаждайтесь дизайном интерьера, достойным глянцевого журнала, спа-процедурами по системе «все включено», йогой и медитацией с вкусной и здоровой веганской едой в Fusion Resort Nha Trang. Mia Resort дает вам возможность расслабиться на пляже и насладиться блюдами, приготовленными шеф-поваром, который является экспериментальным, творческим и страстным, не говоря уже о невероятно опытном шеф-поваре. Наконец, загляните в Evason Ana Mandara, где вы сможете остановиться прямо на пляже и отведать вьетнамскую классику в спокойной роскоши, наблюдая, как жизнь на пляже проходит мимо вас.
1. Шесть чувств Кон Дао
Six Senses Con Dao - лучшее место для проживания в одном из скрытых жемчужин Вьетнама. Это роскошный курорт высшего класса, сочетающий в себе оздоровительный отдых, экологичность и непринужденную роскошь. Избавьтесь от стрессов повседневной жизни и насладитесь роскошным отдыхом, который поощряет быть добрым к себе и к планете. Все в этом курорте особенное: от «кристальной воды», доступной на всей территории курорта, до возможности поесть за столом шеф-повара с видом «за кулисы» кухни, наслаждаясь роскошной веганской едой, созданной специально для вас.
Все виллы имеют частные бассейны с видом на океан, где вы можете быть загипнотизированы меняющимся видом, когда солнце поднимается над соседними островами, а волны мягко плещутся о берег в уединенной бухте, где расположен курорт. Наслаждайтесь тропическим тропическим душем на открытом воздухе, светлыми и просторными комнатами с огромными окнами, через которые дует морской бриз (и наслаждайтесь этими видами), и индивидуальным обслуживанием от Guest Experience Maker.
Веганскую еду можно найти повсюду в Six Senses Con Dao, включая несколько вариантов упакованных суперпродуктов в «Здоровом меню». Попробуйте «салат из суперпродуктов», съев пикантные кусочки граната, смешанные с нутом, черной фасолью и белковой киноа, дополненные острыми свежими листьями кресс-салата и терпкой лимонной заправкой. Идеальная еда для жаркого дня на пляже, когда хочется чего-то легкого и питательного, и идеальная еда, когда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
Если вы хотите быть более снисходительным, шеф-повар всегда рад сделать что-нибудь из существующего меню веганским, а это означает, что вы можете попробовать замечательные блюда фьюжн, такие как этот бургер «Бань Бао». Создан с использованием традиционной вьетнамской булочки на пару «Бан Бао», а затем приготовления гамбургера, наполненного местными вкусами, включая лемонграсс, чеснок и имбирь, смешанные с типичными вьетнамскими ингредиентами, такими как сладкий картофель и рис. Подается с жареными овощами, хойсином и соусом чили, а затем порцией чао (вьетнамский ферментированный тофу, по вкусу напоминающий голубой сыр) и подается с множеством гарниров, включая картофель фри из сладкого картофеля, грибную темпуру, луковые кольца и сахарную кукурузу на гриле; это веганское блюдо, которое обязательно впечатлит.
2. Курорт Fusion Resort Нячанг
Совершенно новый курорт Fusion Resort Nha Trang, возможно, и является новичком в одном из самых оживленных пляжных курортов Вьетнама, но он, безусловно, делает хороший старт, способствуя обслуживанию веганских гостей благодаря своей концепции меню, которая объединяет здоровья и благополучия и использует огромное разнообразие натуральных продуктов растительного происхождения. Это инновационный способ создания еды путем объединения ежедневных блюд с оздоровительной программой в спа-центре, основанной на принципах йогического питания. Ожидайте свежую, легкую кухню, в которой, где это возможно, используются местные и органические продукты.
Прежде чем вы сможете насладиться едой, ваше сердце обязательно покорит дизайн курорта, где виллы стильные, успокаивающие и полны таких удобств, как плавучие кресла-гамаки, красивые частные бассейны и Фирменная ванна Fusion Resort (огромная).
Спа предлагает разнообразные процедуры (попробуйте фирменный массаж «Чамведа») и комплексную оздоровительную программу (включая йогу и медитацию), которые включены в стоимость номера и гарантированно заставят вас почувствовать себя обновленным.
Потрясающая, свежая и полезная веганская еда завершает картину в Fusion Resort Nha Trang. Это означает, что после того, как вы получили удовольствие от занятий йогой и побаловали себя массажем в спа-салоне, вы можете съесть растительную пищу, которая наполнит вас удовольствием и питательными веществами. Попробуйте «Местный огород» - это смесь хорошо сбалансированных вкусов и ингредиентов, представленная как произведение искусства: манго, авокадо, имбирь и кокос хорошо сочетаются с листьями салата, корнем хикамы, тыквой и фиолетовым базиликом.
Также представлены местные ингредиенты; изысканный пикантный суп из джекфрута с грибами вонтон - прекрасный способ открыть для себя этот фрукт, который является синонимом Юго-Восточной Азии. Спелый джекфрут обладает интенсивным вкусом, создавая сладкий суп с элементами банана, манго и дыни, которые, кажется, идеально сочетаются с хрустящим вонтоном, фаршированным грибами шитаке. Это веганская еда, которая удивит и порадует вас.
3. Миа Резорт Нячанг
Mia Resort Nha Trang расположен в 20 минутах езды от центра Нячанга, на песчаном пляже, защищенном высокими скалами с обрушенными камнями, которые создают драматический фон для этого хорошо зарекомендовавшего себя роскошного курорта. Вид на море непрерывный и поистине чудесный, виллы окружают огромный бассейн и ухоженные тропические сады; здесь тихо, персонал услужливый и хорошо умеет обращаться с гостями с диетическими потребностями.
Шеф-повар Mia Resort исключительно креативен и экспериментален, создавая вкусовые сочетания, которые удивят и впечатлят вас. Начните свой день в свежем ресторане Sandals, где вам будет предложено веганское меню завтрака, включающее такие блюда, как клубничные овсяные блины, омлет из тофу и некоторые веганские блюда вьетнамской кухни, такие как Ban Xeo (вьетнамские блины). Всегда приятно получить веганское меню, приготовленное заранее, и это показывает, насколько уверенно этот курорт относится к своим гостям-веганам.
Веганская еда свежа и полна вкуса, а креативность и воображение являются одними из ключевых ингредиентов каждого приема пищи; даже простые салаты заставляли нас догадываться, как сделан каждый элемент. Салат из артишоков был одним из тех блюд, с острым вкусом, исходящим от маринованного артишока, смешанного со сладким жареным перцем, острым кресс-салатом, острым песто из базилика и эссенцией желтого перца, которая была естественно, восхитительно сладкой; этот сытный и насыщенный салат казался декадентским.
Творческий талант шеф-повара был хорошо продемонстрирован, когда дело дошло до подачи десерта, где медленно обжаренная морковь стала центральным элементом коллекции умных элементов, которые собрались вместе, чтобы создать захватывающий и оригинальный веганский десерт. Морковная сальса, гель из манго, семена подсолнечника, сваренные с лемонграссом и имбирем, карамелизированные плоды хлебного дерева и сорбет из плодов хлебного дерева и апельсина; эта еда не будет выглядеть неуместной в изысканном ресторане. Как гость-веган, мы не просто хотим, чтобы еда не содержала продуктов животного происхождения, нам нужна еда, которая может нас поразить, и вы обязательно найдете ее в Mia Resort Nha Trang.
4. Эвасон Ана Мандара
Прямо в центре Нячанга Evason Ana Mandara - единственный курорт, расположенный прямо на этом знаменитом вьетнамском пляже, и вы можете легко провести дни, наблюдая за пляжной жизнью, отдыхая на своей вилле. На выбор предлагаются виллы, расположенные в тихих садах курорта или прямо на берегу моря, где вы сможете максимально насладиться огромным песчаным пляжем. Есть также два бассейна для отдыха, оба прямо рядом с пляжем, так что вы действительно получите лучшее от обоих миров.
Атмосфера на курорте спокойная и непринужденная, а виллы оснащены веганскими удобствами Six Senses, а также предлагают на выбор несколько различных веганских подушек, что является дополнительным бонусом для гостей-веганов. На территории отеля также есть спа-центр Six Senses с полным спектром веганских процедур и продуктов, которые можно купить; идеальное место, чтобы провести время, расслабляясь.
В Evason Ana Mandara всегда есть возможность приблизиться к местной жизни, независимо от того, веган вы или нет. Люди часто ошибочно полагают, что у гостей-веганов настолько строгая диета, что они не смогут попробовать местную кухню, но на этом курорте есть множество вариантов, которые одновременно являются традиционно вьетнамскими и веганскими. Расслабляетесь ли вы у бассейна с бокалом охлажденного «чан муой», соленого сладкого вьетнамского напитка, приготовленного из консервированных лимонов, или отправляетесь на экскурсию по местному рынку с одним из гидов, вам всегда будет предложена веганская еда.
Одним из блюд, которые обязательно стоит попробовать всем веганам, остановившимся в отеле Evason Ana Mandara, безусловно, является «Бун чай», салат из тонкой рисовой лапши с хрустящими овощами, зеленью, арахисом и жареными блинчиками с начинкой. и филе тофу с лемонграссом, которые едят вместе с заправкой на основе хойсина. Это вкусная, ароматная веганская версия местного блюда, которая гарантированно заставит вас заказывать его снова и снова. Есть и другие не менее вкусные варианты, например, веганские каннеллони из баклажанов с клейким рисом или средиземноморское меззе.
Один из признаков хорошего отеля или курорта - это то, как они относятся к гостям, у которых требования немного отличаются от требований большинства, например к тем, кто является веганом или имеет какие-либо другие диетические требования. Эти 4 роскошных курорта во Вьетнаме - отличные места, где можно ощутить немного изысканной роскоши, адаптированной для веганского образа жизни; единственное, чего не хватает, так это продуктов животного происхождения.
Быть веганом - это определенно не значит ограничивать или упускать из виду те места, где вы можете насладиться веганской роскошью в прекрасном (веганском) туристическом направлении.