Чонджу является одним из самых популярных направлений в Южной Корее, хотя он остается незамеченным для международных путешественников. Крупнейший город на юго-западе страны, Чонджу, имеет оживленный исторический район и фантастическую гастрономическую сцену: «Съешьте один раз в Чонджу, и вы будете избалованы на всю жизнь», - говорят корейцы.
В 2012 году город был признан городом гастрономии ЮНЕСКО. Хотя сам город растянут, основные достопримечательности в основном сгруппированы в одном районе, что делает Чонджу управляемым и настоятельно рекомендуемым местом для отдыха на выходных.
Здесь вы можете побродить по мощеным улочкам, заглянуть в продуктовые лавки, провести ночь в ханоке (традиционном доме) и присоединиться к местным жителям, чтобы провести восхитительную пьяную ночь. Ознакомьтесь с нашим маршрутом, чтобы максимально использовать 48 часов в этой стране чудес корейского гурмана.
День первый
Утро
Начните экскурсию по Чонджу с исторического центра, городского района Ханок Маыль. Отличающиеся своими элегантными покатыми шиферными крышами, ханок - это традиционные дома корейского высшего класса; maeul означает деревня. Это одна из самых больших коллекций ханок в стране: их стоят буквально сотни, их внешние стены образуют лабиринт переулков. Этого более чем достаточно, чтобы вы почувствовали себя целиком в альтернативной Корее - не полностью античной (многие здания были отреставрированы или перестроены), а той, которая эстетически противоположна неону. Некоторые ханок по-прежнему являются частными домами, но большинство из них теперь являются гостевыми домами, ресторанами, бутиками или ремесленными мастерскими. Если вам нужен кофеин, есть также множество кофеен. История делает вкусный латте.
В центре маыля находится Кёнгиджон, святилище, первоначально построенное в 1410 году (и последний раз перестроенное в 1614 году) для хранения портрета И Сон Ге, основателя корейской династии Чосон, чья семья была родом из Чонджу. Есть также небольшие музеи, в том числе Музей традиционного вина, в котором находится старый перегонный куб, где можно увидеть, как производится традиционный местный ликер. Тем не менее, лучший способ познакомиться с деревней - просто побродить по кривым улочкам, некоторые из которых достаточно широки, чтобы разойтись вдвоем.
День
Почти каждый второй человек в Ханок Маыле носит с собой что-нибудь жареное или приготовленное на гриле на палочке: за последние несколько лет деревня стала популярным местом уличной еды. Некоторые из предлагаемых блюд, такие как пушистый хотток (блин) с начинкой из коричневого сахара в ресторане Jeondong Hotteok (75 Eunhaeng-ro), вписываются в традиционную атмосферу этого района.
Другие блюда, такие как багеты, фаршированные острой свининой в Гильгеории (124 Кёнгиджон-гиль), являются совершенно современными блюдами. Вы также можете найти фрикадельки, манду (пельмени), чуррос и жареных во фритюре кальмаров. После того, как вы насытитесь, вы можете освежиться чаем в Gyodong Dawan (65-5 Eunhaeng-ro), первом бизнесе, созданном в деревне. Это по-прежнему удивительно тихое место, специализирующееся на редком чае золотистого цвета, который когда-то предназначался для королей.
Если вы хотите познакомиться с местными ремеслами, такими как ханджи, прочная традиционная корейская бумага, изготовленная из мякоти тутового дерева, посетите Выставочный зал ремесел. Demiseam (100-7 Hanji-gil) продает одежду ручной работы, окрашенную натуральными красителями.
Вечер
Чонджу любит свой макколи (молочный спирт из ферментированного риса), и местные жители скажут вам, что это еда, а не напиток. В городе есть не менее семи «городов макколи» - баров, которые специализируются на местных версиях напитка. В барах макколи любопытная организация: вы платите за напиток, который приносят в огромных медных котлах, а еду подбрасывают бесплатно. Лучше всего это делать в группе не менее четырех человек, потому что чем больше чайников вы используете, тем больше блюд вы сможете попробовать. В некоторых заведениях еда скорее второстепенна, но в Yetchon Makgeolli (8 Jungsanjungang-ro), возможно, самом известном баре макколи в Чонджу, еда достаточно хороша, чтобы затмить всех. Однако он пользуется заслуженной популярностью, так что будьте готовы стоять в очереди.
В Ханок Маыле есть несколько фантастических мест, где можно остановиться, например, Seunggwangje, гостевой дом ханок, принадлежащий внуку последнего короля династии Чосон. В Чо Га Джиб, (25 Omokdae-gil, Wansan-gu; 063 288 2403) на окраине деревни вы можете остановиться в 100-летнем доме простолюдинов с соломенной крышей. Хотя ни один из этих традиционных гостевых домов не стоит дорого, если вы действительно следите за своим бюджетом, попробуйте Carpe Diem, хостел недалеко от Hanok Maeul.
День второй
Утро
Макколи известен тем, что оставляет вас с чудовищным похмельем, но, к счастью, корейцы придумали лекарство: конгнамуль кукбап (суп из ростков фасоли и риса). Лучшее место, где можно поправиться, - это Hyundai-ok, крошечный прилавок внутри рынка Намбу (63 Pungnammun 2-gil, Wansan-gu, часы работы зависят от магазина).
Идеальное время для посещения - с 9 до 10 утра, между завтраком и обедом, когда очередь самая короткая. Стоит потратить час на изучение самого лабиринтного рынка. Ищите лестницу, ведущую на второй этаж, где есть несколько хипстерских кафе. По пятницам и субботам здесь также работает популярный ночной рынок с еще большим количеством продуктовых лавок.
День
Разомните ноги и поднимитесь в Омокдэ, павильон на склоне холма, откуда открывается панорамный вид на Ханок Маыль, горизонт Чонджу и окружающие холмы. Через пешеходный мост от павильона находится еще одна деревня в черте города: Jaman Art Village. Эта «лунная деревня» - эвфемистический термин для обозначения трущоб на склонах холмов, возникших после Корейской войны, - получила новую жизнь благодаря красочным фрескам и скульптурам. Ряд художников также переехали в этот район, открыв галереи и кафе. Не пропустите Kkojittappong (31 Jamandong 2-gil), кафе на террасе, где подают бутерброды и соки, с игривыми инсталляциями, которые, кажется, созданы для селфи-съемок.
Отсюда переключите передачу и поднимитесь на вершину Горы Мучеников. Это последнее пристанище 13 корейских католиков, казненных во время гонений в конце 18 века. Вы увидите кресты на холмах и скромную церковь на вершине. Несмотря на мрачную историю, это любимое местное место для заката, откуда открывается еще лучший вид на долину, чем из Омокдэ. Чтобы добраться сюда, идите на юг по Гирин-ро и ищите знак (на английском языке) слева.
Вечер
Было бы преступлением посетить Чонджу и не попробовать фирменное блюдо города пибимпап. Это блюдо из риса с яйцом, овощами и соусом чили является одним из самых известных экспортных товаров Кореи. В городе есть особый способ его подачи, используя свежую, ароматную зелень и ростки (превращенные в желе), которые обеспечивают окружающие сельскохозяйственные угодья. Есть бесчисленное множество мест, где подают пибимпаб (и лучшие места являются предметом горячих споров), но вы не ошибетесь, выбрав Хангук-джип (119 Эоджин-гиль, Вансан-гу).
После ужина поднимите тост за город с бутылкой чонджу моджу, сладкого местного ликера с корицей. Возьмите бутылку (или две, это не очень крепко) в общественную беседку, расположенную на вершине ручья Чонджу, центральной водной артерии города.